ЗАТО ЗДЕСЬ НИКАКИХ ДОБАВОК, ВКУСОВЫХ В ТОМ ЧИСЛЕ.А В МАГАЗИНЕ ПОКУПАЛА,КАК ПРОЧЛА ИЗ ЧЕГО ЭТИ ЛАВАШИ СДЕЛАНЫ, ОХОТА ПРОПАЛА ИЗ ПОКУПАТЬ.ЦЕЛЫЙ СПИСОК ЧЕРТ ЗНАЕТ ЧЕГО В НИХ ДОБАВЛЕНО.
Я вспомнила своё детство. Моя бабушка по материнской стороны, когда держали пост ( ураза) на завтрак она готовила по нашему (казахскому) называлась -" жупка". Она раскатывала очень тонкое тесто и в казане жарила с двух сторон, получалась бледно розового цвета хрустящая пластинка. Утром рано кипятила коровье молоко, наливала в косушку и разламывала туда эту жупку, а сверху столовую ложку свежего топлёного сливочного масла и кушала и нас угощала. До сих пор у меня в памяти это вкуснятина. Сейчас продают в магазине под названием "Лаваш", но толще и не розового цвета с жаренными крапенками. Можете попробовать ...очень вкусно, даже можно положить в бульон.
Думать вы можете всё, что угодно, но лаваш пекут в Закавказье и он ОЧЕНЬ тонкий. В 2014 году "Лаваш, приготовление, значение и внешний вид традиционного хлеба как выражение культуры в Армении" был включён в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. А азиатская лепёшка уже и по названию АЗИАТСКАЯ. Это может быть юфка, катырма, жупка, параки и т.д. Может быть действительно это тоже вкусно, но это не лаваш.
Всем привет. Это не хрень. Моя свекровь готовила точно также лепешки и смазывала их густой сметаной. Сметану тоже сами делали. Вот это было тоже вкусно, поверьте
Комментарии 37
Видно вы никогда не сидели без хлеба.