СЫРНИКИ ИЗ ДЕТСТВА — БЕЗ МУКИ И СОДЫ!
Эти сырники — как воспоминание о субботнем утре, когда мама жарила их на старой чугунной сковороде, а по кухне уже тянуло ванилью и терпким ароматом румяной корочки…
Хрустящие снаружи, нежные внутри — без грамма муки и никаких разрыхлителей. Только творог, любовь и чуточку терпения
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог — 400 г (лучше не слишком влажный)
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Крахмал кукурузный — 2–3 ст. л.
Ванилин — по вкусу
Соль — щепотка
Масло — для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог хорошо размять вилкой или пробить блендером.
Добавить яйцо, сахар, ванилин и щепотку соли.
Всыпать крахмал, замесить мягкое, пластичное тесто.
Сформировать сырники и обжарить на среднем огне до румяности с обеих сторон.
Можно подавать со сметаной, мёдом, вареньем или просто так — они самодостаточные и тают во рту! 
У вас были в семье утренние «сырничные ритуалы»? Делитесь историями — очень интересно читать!
Сохрани рецепт, чтобы потом не бегать в поиске — он точно не раз выручит 
Комментарии 89