Ничего вкуснее не пробовала!

Вкуснейшие баклажаны
Нам понадобится:
- Баклажаны 2 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Чеснок 1-2 зубчика
- Зелень 30 гр.
- Сыр 100 гр.
- Греческий йогурт 50-100 гр.
- Соль, специи по вкусу
Приготовление:
1. Нарезаем баклажаны и замачиваем на 30 минут в холодной подсоленной воде чтобы убрать горечь. Затем обсушиваем бумажным полотенцем и выкладываем на противень. Смазываем растительным маслом и запекаем 20 минут, 200 градусов.
2. В это время нарезаем помидоры, чеснок и зелень. Натираем сыр, добавляем пару ложек сметаны или йогурта, специи и немного соли. Хорошо перемешиваем.
3. Достаем баклажаны и выкладываем сверху начинку. Снова запекаем буквально 10 минут. Вкуснейшая закуска из баклажанов готова. Приятного аппетита.