Предыдущая публикация
Книга рецептов

Книга рецептов

23 июн 2015

Как сделать стационарный тандыр своими руками

Покажем процесс возведения стационарного тандыра. Перед его возведением нами были проведены подготовительные работы – выполнены чертежи и по ним определено количество необходимых строительных материалов.
Использовались такие основные материалы: огнеупорный кирпич и глина, облицовочный кирпич, цемент и др. Материалы были закуплены в ближайшем строительном гипермаркете и доставлены на дачный участок.
До покупки вышеперечисленных материалов за неделю мы заложили бетонный фундамент. Глубина бетонного фундамента под печь была принята 40…50 см (примерно на 10 см ниже почвено-растительного слоя).
По верху фундамента устраивалось дно из огнеупорного кирпича. Топка печи снизу, в уровне дна, имеет углубление – зольник, через который также обеспечивается подача воздуха для горения топлива в тандыре.
Тандыр — это в своем роде каменный «мешок». Для того чтобы во время топки и после, во время приготовления, не уходил долго жар из «мешка» нами было принято решение делать его многослойным.
Внутренняя часть тандыра – топка, была возведена из огнеупорного кирпича на огнестойком глиняно-цементном растворе. Толщина внутренней части тандыра составила 65 мм (1/4 кирпича). Нижняя часть топки имеет цилиндрическую форму, а верхняя часть с широким отверстием для загрузки была выполнена сводчатой формы.
Каменная топка снаружи для сдерживания температурных деформаций была усилена стальной арматурной сеткой.
Для упрощения возведения тандыра, его наружную часть мы выполняли цилиндрической, из облицовочного кирпича, толщиной в 1/4 кирпича.
Между внутренней и наружной стенками тандыра конструктивно предусмотрен зазор шириной 30…40 мм, который заполнялся стекловолокном для утепления топки печи.
Для возведения сводчатой части тандыра используется, как правило, резанный огнеупорный кирпич.
В верхней части, по периметру тандыра, выполнена цементная стяжка с уклоном от отверстия топки печи.
Для нормальной работы печи мы изготовили круглую металлическую крышку. Она изготавливалась из стальной листовой стали толщиной 3 мм
По центру металлической крышки установили металлическую ручку для снятия (установки) крышки. Для удобства ручка должна быть достаточной высоты и ширины.
Первое испытание печи мы осуществили через 3 недели после его возведения. За это время печь просохла, и кладочный раствор набрал первичную прочность.
После возведения тандыра мы в полной мере ощутили все достоинства этой замечательной печи. Наш опыт удался, чего и Вам желаем.

Как сделать стационарный тандыр своими руками - 802951069409
Как сделать стационарный тандыр своими руками - 802951072225
Как сделать стационарный тандыр своими руками - 802951074529
Как сделать стационарный тандыр своими руками - 802951077857
Как сделать стационарный тандыр своими руками - 802951081185
Как сделать стационарный тандыр своими руками - 802951082977
Как сделать стационарный тандыр своими руками - 802951085025
Как сделать стационарный тандыр своими руками - 802951087329

Комментарии 72

Радик Якупов
Радик Якупов
ответил Виктору
Тандыр штука универсальная! Хочешь пеки хлеб, хочешь копти мясо и рыбу, хочешь туши все что угодно. А если добавить ветки АРЧИ то аромат и вкус становятся неповторимыми.
23 июн 2015
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Ирина Kузина
    Ирина Kузина
    👍
    23 июн 2015
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Виктор Чистяков
    Виктор Чистяков
    Я с вами согласен! Бывал в тех местах, но там тандыр из глины. В русской печи тоже можно всё готовить.
    23 июн 2015
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Татьяна Горячева - Рупина
    Татьяна Горячева - Рупина
    ответила Виктору
    Но русскую печь не сравнить не с чем
    23 июн 2015
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Виктор Чистяков
    Виктор Чистяков
    Это точно!!!
    23 июн 2015
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    к т
    к т
    (Y) (Y) (Y) (Y)
    23 июн 2015
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Олег Бочаров
    Олег Бочаров
    Огнеупорный кирпич производится на 80% из вторичного сырья, т.е. печи в металлургических производствах, котельных разбираются, отправляются на завод где он перемалывается и производится новый кирпич. Даже в черной металлургии огромное количество легирующих и других добавок, не говоря уже о цветной металлургии. Поэтому если вы в тандыре не собираетесь выплавлять железо, достаточно обыкновенного керамического кирпича. 
    24 июн 2015
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    люблю любимая счастливая
    люблю любимая счастливая
    👍
    24 июн 2015
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    (((((((Ульяночка )))))))
    (((((((Ульяночка )))))))
    👍
    24 июн 2015
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Ольга Валерьевна
    Ольга Валерьевна
    👍 👍 👍
    24 июн 2015
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Жанна Базылева-Железнякова
    Жанна Базылева-Железнякова
    ответила Радику
    А вы картошкой закрепите и не сползут!
    25 июн 2015
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Жанна Базылева-Железнякова
    Жанна Базылева-Железнякова
    Мясо в тандыре оочень вкусное!(md) Мангал отдыхает!
    25 июн 2015
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Радик Якупов
    Радик Якупов
    Век живи, век учись и дураком помрешь. Осталось только тандыр поставить...
    25 июн 2015
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Рамзия Загидуллина
    Рамзия Загидуллина
    👍
    30 июн 2015
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Екатерина Шур
    Екатерина Шур
    !!!
    30 июн 2015
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Булат Егизбаев
    Булат Егизбаев
    👍 👍 👍
    9 июл 2015
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Татьяна Журавлева (Тычкина)
    Татьяна Журавлева (Тычкина)
    👍 👍
    12 июл 2015
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Б Л П
    Б Л П
    XOROSHI TONDIR. POLUCHILOS NADO POPROBOT
    22 июл 2015
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Denis Zemskov
    Denis Zemskov
    ✌
    1 авг 2015
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Любовь Хохлова
    Любовь Хохлова
    классно
    6 авг 2015
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Новые комментарии
    Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
    Следующая публикация
    Лучшие рецепты для мангала
    Ищите вдохновение в новом разделе
    Смотреть
    Свернуть поиск
    Сервисы VK
    MailПочтаОблакоКалендарьЗаметкиVK ЗвонкиVK ПочтаТВ программаПогодаГороскопыСпортОтветыVK РекламаЛедиВКонтакте Ещё
    Войти
    Книга рецептов

    Книга рецептов

    ЛентаТемы 37 842Фото 88 650Видео 10 636Участники 1 458 657
    • Подарки
    Левая колонка
    Всё 37 842
    Обсуждаемые

    Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного

    Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.

    Зарегистрироваться