Печенье Shortbread к кофе

Классическое печенье, которое является самой распространённой базой для экспериментов.
Shortbread - это мука÷масло÷сахар в пропорциях 3÷2÷1. Масло взбивают с сахарной пудрой, затем добавляют муку. Если делать это тесто методом сабле, то для того, чтобы оно стало пластичным, надо добавить яйцо.
⠀
Большое значение имеет качество масла. Выбирайте самое лучшее и вкусное.
⠀
Ингредиенты:
Мука пшеничная в/с - 300 г
Масло сливочное 82,5% - 200 г
Сахарная пудра без крахмала.... читать полностью