Предыдущая публикация
Кастрюлька TV

Кастрюлька TV

20 янвАвтор проверен

❗ Почему у тебя борщ «не тот», даже если ты варишь его годами?

Он вроде вкусный.
Цвет есть.
Свёкла есть.
Но… не цепляет.
И дело не в рецепте, а в 4 ошибках, которые совершают почти все 👀
🥣 Варят свёклу вместе со всем — и борщ теряет цвет
🥬 Кладут капусту рано — и она превращается в кашу
🍅 Экономят на зажарке — и вкус получается пустым
⏳ Едят сразу — не давая борщу «созреть»
А потом говорят:
«Ну вроде борщ, а восторга нет…»
Хороший борщ — как характер:
ему нужно время, тепло и правильный подход ❤️
Сохраняй, чтобы больше не портить любимое блюдо
И напиши в комментариях —
👉 что для тебя главное в борще: вкус, цвет или навар?
Твоя
@Кастрюлька_ТВ 🍲✨

❗ Почему у тебя борщ «не тот», даже если ты варишь его годами? - 5381467472720

Комментарии 501

Юлия Усталова (Ванюкова)
Юлия Усталова (Ванюкова)
Верочка,не спорьте. Я тоже не знаю щи и борщи) но у меня по ним были пятёрки!)
6 фев
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Юлия Усталова (Ванюкова)
    Юлия Усталова (Ванюкова)
    ответила СВЕТЛАНЕ
    Знаю) но наверно до завтра
    6 фев
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Зинаида Трубицына (Воронянская)
    Зинаида Трубицына (Воронянская)
    ответила Galina
    У меня тоже
    7 фев
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Зинаида Трубицына (Воронянская)
    Зинаида Трубицына (Воронянская)
    ответила Рузии
    Ни вкуса, ни запаха! Раньше мама борщ варила, весь подъезд запах слышал, а сейчас………😳
    7 фев
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Зинаида Трубицына (Воронянская)
    Зинаида Трубицына (Воронянская)
    ответила Тамаре
    Так много свеклы? У Вас наверное свекольник получается?
    7 фев
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Зинаида Трубицына (Воронянская)
    Зинаида Трубицына (Воронянская)
    ответила Ирине
    Меня тоже повар научил когда делается обжарка на борщ, то добавляется 1 ст. ложка уксуса, для яркости борща! Я не добавляю, забываю .
    7 фев
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Зинаида Трубицына (Воронянская)
    Зинаида Трубицына (Воронянская)
    ответила наталье
    У мужа тоже изжога, уже давно отказалась от томатной пасты, добавляю помидоры
    7 фев
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Зинаида Трубицына (Воронянская)
    Зинаида Трубицына (Воронянская)
    ответила Людмиле
    Мне повар объяснил, для яркости и красоты борща, ну наверное еще для кислинки, но я не добавляю уксус, во первых- муж не любит кислый, во вторых- я просто забываю.
    7 фев
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Зинаида Трубицына (Воронянская)
    Зинаида Трубицына (Воронянская)
    ответила Вере
    Кому как! Кому не допустимо, а кому-то нравится! На вкус и цвет, товарищей нет!
    7 фев
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Тамара Зуева (Смирнова)
    Тамара Зуева (Смирнова)
    Каждая хозяйка готовит для своей семьи как они любят---так-что споры тут неуместны! Повар 5р,
    7 фев
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Юлия Усталова (Ванюкова)
    Юлия Усталова (Ванюкова)
    ответила Ларисаларисе
    Так это щи. Раз без свёклы/ буряка. И нефиг примазываться к борщам! Образование кулинарное( именно кулинария!) у таких страдает
    Да в том и суть,что борщ от щей отличается наличием свёклы) а не томатной пасты в бешеном количестве
    12 фев
    , отредактировано
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Елена Кириченко(Лаврухина)
    Елена Кириченко(Лаврухина)
    Сколько людей - столько рецептов и вкусов.🎁
    12 фев
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Любовь Жинко (Теремкова)
    Любовь Жинко (Теремкова)
    Уксус добавляется не для кислинки,а чтобы свекла,если ее тушить вместе с поджаркой,сохранила свой цвет, но я никогда так не делаю,а свеклу в борщ в конце варки добавляю отварную, натертую на крупной терке и борщ всегда красный и на второй день,а не только сразу.
    12 фев
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Владислав Канюков
    Владислав Канюков
    Свёклу тушу отдельно с кетчупом, в нем кислоты хватает. Что бы не переборщить с уксусом.
    18 фев
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Владислав Канюков
    Владислав Канюков
    ответил Танюшкины
    Однажды щи не задались, потушил свёклу, заново сделал зажарку - закинул всё это и борщик получился на славу.
    18 фев
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Ольга Романенко
    Ольга Романенко
    Про свеклу все что то молчат, а от не ее всё и зависит, если она кормовая, с прожилальками, то хоть пережарь ее, хоть пассируешь, хоть уксус, хоть, ваша кислота, куйня получится на сале и на масле, свёкла нужна, свёкла, красная! В ней весь вкус, а не в мясе, не сале! Ела постный борщ, без мяса, волшебно!👍
    19 фев
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Надежда Мякишева(Кашина)
    Надежда Мякишева(Кашина)
    А меня учили так: мясо,потом свежая капуста,а квашеную добавлять в конце варки👍
    19 фев
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    ЛЮДМИЛА Пугина
    Девчонки,относительно борща развернулись целые баталии,мне 78 лет,большую часть прожила в России на Волге,никогда не варили наши матери борщ и не умели,,щи в печи из свежей капусты и кислые щи,из кислой капусты,когда капуста еще не налилась варили серые зи из верхних листьев капусты.яА борщ я научилась варить,когда жила на Украине,там варят борщ с томатной пастой,чтобы была легкая кислинка,в разных областях варят по разному,где-то много ложат свеклы ,чтобы чркый свекольный цвет был,а где-то немного,для вкуса.Есть рецепт борща заправленного старым сол.салом растертым с солью и чесноком,попробуйте,мне очень нравится,яркий вкус и чесн.запах.
    19 фев
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Мария Чикириди
    Мария Чикириди
    В борщ я обязательно томлю вместе с луком, морковью красной свеклой,болгарский перец, зелёный и красный,это придаёт изысканный вкус, тёртые свежие помидоры+ паста..в конце варки добавляю,2, _3 зубчика чеснока, лавровый лист,петрушку.....Вариш мясо__ говяжье ребро с жирком,...собираеш пенку,...добааляеш картошку, ...капусту,..и приправу,что написала вначале.( Да ещё и с солёным салом!) .Всем приятного аппетита!! ❤️
    19 фев
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Нина Кузнецова
    Нина Кузнецова
    Сплошная мутота,а ни советы
    19 фев
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Новые комментарии
    Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
    Следующая публикация
    Свернуть поиск
    Сервисы VK
    MailПочтаОблакоКалендарьЗаметкиVK ЗвонкиVK ПочтаТВ программаПогодаГороскопыСпортОтветыVK РекламаЛедиВКонтакте Ещё
    Войти
    Кастрюлька TV

    Кастрюлька TV

    ЛентаТемы 2 494Фото 2 626Видео 643Участники 98 117
    • Подарки
    Левая колонка
    Всё 2 494
    Обсуждаемые

    Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного

    Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.

    Зарегистрироваться