ЕЖИКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Для теста:
800 гр куриного филе
250 гр готового риса (80 гр в сухом виде)
1 морковь
200 гр кабачка
1 яйцо
Соль/специи
Куриное филе прокрутить или перемолоть в блендере. Овощи натереть, а рис отварить заранее. Все смешать и скатать шарики. Выложить их в форму для запекания
Для заливки:
2 ст.л сметаны 10%
200 мл воды
2 ст.л кукурузного крахмала или муки
Соль
Смешать все ингредиенты и залить ежики. Отправить в духовку на 45 минут при 180°. После посыпать натертым сыром и печь еще 10-15 минут
Приятного аппетита!
Автор рецепта sweetyzaika