Да, конечно!

Готовлю такие орешки по старому, проверенному рецепту — именно в форме на газу, как раньше. Получаются хрустящие, ароматные и очень домашние.
Орешки со сгущёнкой в форме на газу
Ингредиенты для теста:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 150 г
- Сливочное масло — 200 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Сода — ½ ч. л.
- Уксус или лимонный сок — для гашения
- Ванилин — по желанию
- Мука — примерно 500–550 г
Для начинки:
- Варёная сгущёнка — 1 банка
- Сливочное масло — 100 г
Как готовлю:
1. Яйца взбиваю с сахаром до однородности.
2. Добавляю мягкое сливочное масло, сметану и ванилин — перемешиваю.
3. Соду гашу и добавляю в тесто.
4. Подсыпаю муку и замешиваю мягкое, не липкое тесто.
5. Тесто делю на небольшие шарики размером с грецкий орех.
6. Форму хорошо разогреваю на газу и первый раз слегка смазываю маслом.
7. Кладу шарики в ячейки, закрываю форму и пеку на среднем огне, переворачивая форму, до румяности.
8. Готовые половинки остужаю.
9. Смешиваю варёную сгущёнку с мягким маслом, начиняю орешки и соединяю половинки.
Советы от Инги:
- Не кладите слишком много теста — орешки могут плохо закрываться.
- Огонь должен быть средний или чуть ниже среднего, чтобы орешки не подгорели.
- Первый заход всегда пробный — дальше пойдёт быстрее.
- Очень вкусно добавить в начинку немного ореховой крошки.
Хочу напомнить ссылки на свои социальные сети, чтобы вы не забывали про меня и заглядывали в гости:
Мои ОК - https://ok.ru/inganakuhne Мой VK - https://vk.com/inganakuhne Мой МАКС - https://max.ru/inganakuhne А вы помните, какая начинка была у орешков в детстве?
#вопросответ #инганакухне #кулинария #рецепты