30гр-дрожжей прессованных,2-яйца,80гр-сливочного масла,молоко-250мл,сахар-3ст.л,соль-1ч.л,мука-550-600гр,растительное масло-1ст.л.Продукты должны быть комнатной температуры.Пригот-ние: ТЕПЛОЕ МОЛОКО+1ст.л-САХАРА+ДРОЖЖИ перемешать,добавить муку-200гр(от общего объема)перемешать=поставить в теплое место для подъема(это опара).В другую миску разбить 2яйца+2ст.л-сахара+1ч.л-соли+сливочное масло(растопить)перемешать,отставить в сторонку.Когда опара подойдет,в нее вылить из второй миски,перемешать.Постепенно вводим муку,замесить тесто,в конце добавить растительное масло и хорошенько вымесить тесто.Пусть тесто подойдет и можно из него делать что угодно,на свое усмотрение.Кулебяки,расстегаи,булочки,пирожки=тесто суперское,выпечка всегда вкусная!
Комментарии 78