Научу готовить идеальный кляр для отбивных. Всё очень просто и быстро!
В миске соединяем два куриных яйца, добавляем к ним одну столовую ложку сметаны и одну столовую ложку майонеза. Всё хорошо перемешиваем. Добавляем щепотку соли и три столовые ложки муки. Опять перемешиваем, чтобы получить определенную консистенцию.
Затем уже подготовленное мясо для отбивных окунаем в наш кляр и обжариваем на сковороде с обеих сторон. Получается очень вкусно!
Кляр: 1 яйцо + соус 2 ст л +~30- 40 гр водки+~2 ст лож муки.( всё взбить)! Обмакнуть в муку , потом в кляр и на сковородку и закрыть крышкой на 1- 2 мин; затем перевернуть и обжарить снова 1-2 мин отключить огонь и дать потомиться под крышкой !
Комментарии 260