Если дрожжи хорошего качества, с хорошей подъёмной силой, никакой водки в тесто добавлять не надо, т.к. в тесте идёт молочно кислое брожение с выделением углекислого газа и спирта. Тесто разрыхляется,образуется пористость, увеличивается в объёме и хорошими вкусовыми качествами. Удачи вам и вкусной ароматный выпечки.
Очень люблю разные новые рецепты.Сделала и сейчас всё по рецепту .Но тесто на палочки не крутиться рвётся и на руке тоже так не тянется...Кто пробовал ,девочки,подскажите почему рвётся тесто,что я ни так делаю.. Хочу научиться очень
Комментарии 113