☀ ФАСОЛЕВЫЙ СУП С САРДЕЛЬКАМИ.

На 3-4 литра воды или бульона: 1 банка консервированной красной фасоли, 500 г. копченых сарделек, 2-3 картофелины, 2 луковицы, 2 моркови, перец, чеснок, зелень по вкусу.
-----------------------------------------------------
Нарезать очищенный картофель брусочками. В бульон или воду опустить картофель и поставить на огонь. Обжарить мелко порезанные лук и морковь. Как вода закипит, добавить в кастрюлю фасоль, обжаренные овощи, лавровый лист, поперчить по вкусу и варить 10-15 минут. Ближе к концу варки положить в суп нарезанные сардельки.
Затем снять с огня, добавить мелко порезанный или гранулированный чеснок и дать супу постоять 2-3 минуты. Посыпать зеленью.