Картофель с сочной мясной начинкой

Блюдо сытное, аппетитное, гарнира не требует. Начинку легко менять, например, вместо куриной грудки использовать мясной фарш, вместо шампиньонов — другие грибы. Обязательно попробуйте приготовить этот картофель с мясом и заслужите комплименты от близких.
Необходимые ингредиенты:
картофель - около 700 г
1 луковица
1 морковь
2 зубчика чеснока
1 яйцо
2 ст. л. муки
куриное филе - 150 г
сыр моцарелла - 150 г
шампиньоны - 200 г
2 луковицы
1/2 стакана сливок 20%
Добавить сушеный чеснок по вкусу
Приправить карри по вкусу
Кусочек сливочного масла
Пучок зеленого лука