Нам понадобится:
Мед — 165 г
Масло «Брест-Литовск Сливочное» 82,5%  — 120 г
Сахар — 100 г
Сода — 2 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 400 г
Специи (имбирь, корица, мускатный орех, гвоздика) — по 1 ч. л.

Рецепт:
1. В сотейнике смешайте мед, сахар и специи. Поставьте на огонь. Нагревайте массу, пока сахар не растворится. Затем добавьте соду. Перемешайте массу. Она должна вспениться и побелеть. Размягченное сливочное масло нарежьте брусочками и добавьте к тесту.
2. Снимите с огня и дайте немного остыть. Вбейте яйцо и порционно вводите муку, непрерывно размешивая, чтобы не образовались комочки. 
3. Когда тесто станет достаточно плотным, переложите его на стол и продолжайте вымешивать. Оно должно получиться мягким и эластичным. Оберните пищевой пленкой и отправьте в холодильник на пару часов.
4. Тесто раскатайте скалкой в тонкий пласт. С помощью праздничных вырубков придайте форму будущим пряникам. Переложите заготовки на пергамент. Выпекайте при 180 °С  примерно 5-7 минут.
5. Горячие пряники достаньте из духовки, сделайте отверстия шпажкой, если планируете использовать их для украшения. Придавите доской, чтобы поверхность была ровной. Остывшие пряники украсьте глазурью.

Без каких блюд, по вашему мнению, невозможно представить Пасху?

#савушкин #savushkin_product #готовим_с_савушкиным #пасха