А вы знали, как придумали солянку?

Всё началось в допетровской Руси. После Рождественских святок крестьяне смотрели на свои столы и видели одно и то же: обрезки солонины, остатки копчёного сала, куски вяленого мяса.
Выбросить? Немыслимо. Каждый кусок мяса зимой был на вес золота.
И тут в дело вступала русская женщина. В чугунок летело всё, что оставалось со стола. Мясо заливали квасом — кислота размягчала даже жёсткие куски. Добавляли квашеную капусту, солёные огурцы. А потом ставили томиться на несколько часов.
Это блюдо называлось селянка — крестьянская похлёбка. Её никогда не готовили к празднику. Только после — когда нужно было спасти остатки еды.
Спустя столетия «селянка» стала «солянкой». И попала сначала в меню трактиров, а потом и в столовые по всей стране.
▫️Делимся артикулом на нашу солянку:
WB: https://www.wildberries.ru/catalog/481480971/detail.aspx?utm_source=TG&utm_medium=cpc&utm_campaign=4044854-id-TG481480971 OZON: https://ozon.ru/product/2209269646?hs=1&utm_source=tg&utm_medium=smm&utm_campaign=vendor_org_1265578&utm_term=2209269646 А вы какую солянку предпочитаете? Делитесь в комментариях https://7vt.ru/rte