Как выбирать орехи и сухофрукты?

ПОКУПАЙТЕ ПРАВИЛЬНЫЕ СУХОФРУКТЫ, которые точно не нанесут вред здоровью! Если вы впервые на моей странице, не спешите кидаться тапками, я понимаю что правда часто бьет больно, и когда итак столько ограничений вокруг, то каждое новое ограничение наводит на мысли, что лучше тогда вообще ничего не есть. Но спешу вас успокоить, есть нужно и важно, и главное альтернативы всем запрещенкам есть .

Наверняка все видели такую красивую ярко оранжевую курагу, блестящие финики и сушеное манго которое так и просится его купить. Но это как раз то, что брать не стоит. Ярко оранжевый цвет курага имеет потому что ее обработали диоксидом серы и серным ангидридом. Обычно в составе где содержатся сухофрукты, например батончики фруктовые, указана добавка Е220 это и есть диоксид серы. Он выступает в качестве консерванта, позволяет сохранить сухофрукты дольше, а также придать яркий презентабельный вид, который к слову отпугивает вредителей. Для организма человека Диоксид серы опасен тем, что может вызвать аллергические реакции. Это канцероген который накапливается в организме, и всячески негативно влияет на иммунитет и центральную нервную систему. чтобы фрукты блестели их вымачивают в сахаром сиропе или глицерине. И то и другое плохо. Сухофрукты итак сладкие они не нуждаются в дополнительном сахаре. Если много употреблять глицерина, пусть даже из сухофруктов которые им обработаны, можно заработать отравление. ещё бывает что сухофрукты вымачивают в каустической соде E524 чтобы ускорить процесс сушки сухофруктов. Чрезмерное употребление таких сухофруктов влечёт за собой серьёзные нарушения ЖКТ.

КАК ВЫБРАТЬ СУХОФРУКТЫ: 1. По возможности выбирайте сухофрукты с органическим сертификатом. В актуальных сторис папка ОРЕХИ там оставлю ссылки. 2. Яркие и блестящие сухофрукты обходим стороной, курага должна быть коричневого цвета а не оранжевого, финики матовые, а манго не должно быть в сахаре и ярко жёлтым, изюм не должен быть жирным. 3. Отдайте предпочтение сухофруктам, которые высушены естественным способом, теневая сушка. 4. Орехи лучше покупать с скорлупе. 5. Перед едой и сухофрукты и орехи нужно замочить, чтобы они восстановились.