Самый вкусный Кулич на Пасху

Получится у каждого!

Самый вкусный Кулич на Пасху Получится у каждого! Из данного количества теста получается 3 средних кулича Для начала разбудим дрожжи: 10г сухих дрожжей (или 28г свежих дрожжей) 250мл теплого молока 40г муки Смешать в миске и оставить минут на Через это время масса должна покрыться пузырьками, следом туда добавляем все остальное: 180г сахара 50г растопленного сливочного масла 15мл подсолнечного масла 1 крупное яйцо + 1 желток 60г жирной сметаны ваниль 1/2ч.л смеси пряностей на ваш вкус (у меня гвоздика, кардамон, корица имбирь и щепотка куркумы для цвета) Хорошая щепотка соли Все это хорошо перемешиваем и затем постепенно вводим муку и замешивает достаточно плотное тесто. У меня вошло 580г муки, у вас может быть +-30г Следом к тесту добавляем 80г апельсиновых цукатов и 100г шоколадных капель (вы можете брать все что любите, изюм, орехи и тп) Когда тесто с наполнителем подружились, кладем в миску и оставляем при комнатной температуре часа на 2, оно должно вырасти минимум вдвое. После подъема формируем в шар и раскладываем по фомочкам (1/3) и снова отправляем на расстойку часа на полтора. Тесто должно подняться до краев формы. Отправляем в духовку на 175 градусов, примерно 35-50 минут, в зависимости от размера.