Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте ингредиенты
Вымойте картофель, очистите от кожуры.

2. Нарежьте картофель
Нарежьте клубни соломкой примерно одинаковой толщины — так картошка приготовится равномерно.

3. Промойте и обсушите
Промойте нарезанный картофель в холодной воде, чтобы убрать лишний крахмал. Затем тщательно обсушите бумажным полотенцем — это залог хрустящей корочки!

4. Добавьте масло и специи
Переложите картофель в миску, добавьте растительное масло и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом. По желанию добавьте любимые специи: паприка, чеснок, тимьян или розмарин — всё на ваш вкус!

5. Выложите в аэрогриль
Разложите картофель в один слой на решётке аэрогриля или в корзинке. Не перегружайте — важно, чтобы горячий воздух свободно циркулировал.

6. Готовьте
Установите температуру 180–190°C и готовьте 20–25 минут. Каждые 5–7 минут открывайте аэрогриль и аккуратно перемешивайте картошку для равномерного приготовления.

7. Посолите
За пару минут до готовности посолите картофель и ещё раз перемешайте.

8. Подача
Готовую картошку фри переложите на тарелку и сразу подавайте к столу. Отлично сочетается с кетчупом, сырным или чесночным соусом.

Советы от повара

- Для идеальной корочки обязательно хорошо просушивайте картофель.
- Можно использовать сладкий картофель (батат) для разнообразия вкуса.
- Не выкладывайте картошку слишком плотно — лучше готовить порциями.

Приятного аппетита!