НАЧИНКИ ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ

С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ
2 крабовые палочки
2 отварных яйца
100 г твёрдого сыра
1 ст. л. майонеза
соль — по вкусу
С КРЕВЕТКАМИ
250 г креветок
4 отварных яйца
150 г моцареллы
½ жёлтого болгарского перца
1 зубчик чеснока
100 г красной икры
майонез — по вкусу
КАРТОФЕЛЬНАЯ
700 г куриного филе
200 г майонеза
3 зубчика чеснока
6–8 картофелин
100–200 г твёрдого сыра
зелёный лук — для украшения
соль — по вкусу
С КРАСНОЙ РЫБОЙ
1 плавленый сырок
1 огурец
1 яйцо, сваренное вкрутую
200 г красной рыбы
2 ст. л. майонеза
С СЁМГОЙ И АВОКАДО
2 авокадо
100 г сёмги
½ лимона
перец — по вкусу
соль — по вкусу
ЖЮЛЬЕН
2 луковицы
400 г шампиньонов
300 г твёрдого сыра
500 мл сливок (20% жирности)
2 ст. л. пшеничной муки
400 г куриного филе