Овсянка “Тирамису”

Состав продуктов

овсяные хлопья — 60 г
молоко — 120 мл
йогурт — 80 г
кофе заварной или растворимый — 50 мл
мёд — 1 ч. л.
какао — 1 ч. л.
сыр мягкий или творожный — 80 г
ванилин — щепотка

Ход приготовления

Сначала подготовьте основу: овсяные хлопья залейте молоком и добавьте половину йогурта. Хорошо перемешайте и оставьте на 10–15 минут, чтобы они стали мягче. Если есть время, можно оставить смесь в холодильнике на несколько часов или на ночь — вкус станет более насыщенным.

Отдельно приготовьте кофейную пропитку. Заварите кофе, дайте ему немного остыть и смешайте с мёдом. Эта жидкость придаст овсянке характерный аромат десерта.

Смешайте мягкий сыр с оставшимся йогуртом и ванилином до однородной кремовой массы. Консистенция должна получиться нежной, но не слишком жидкой.

Теперь начинайте формировать слои. На дно стакана или банки выложите часть овсяной смеси, затем слегка полейте кофейной пропиткой. Сверху распределите кремовую массу. Повторите слои ещё раз.

Завершите блюдо тонким слоем крема и аккуратно посыпьте какао. Уберите в холодильник минимум на 1 час, чтобы структура стабилизировалась и вкусы объединились.

Полезные рекомендации

Для более насыщенного вкуса используйте крепкий кофе — он создаёт эффект настоящего десерта.
Если хочется более лёгкой версии, замените мягкий сыр на густой йогурт.
Добавьте немного тёртого тёмного шоколада между слоями — это усилит вкус и сделает текстуру интереснее.