Твой лучший кулинар

ПОМНИМ, ЛЮБИМ, СКОРБИМ 🕯️🕯️🕯️

БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ И КРЕМОМ (СИННАБОНЫ) 🫙 Ингредиенты: Тесто: • Мука — 550 г • Молоко тёплое — 240 мл • Сахар — 80 г • Сливочное масло (растопленное) — 75 г • Яйца — 2 шт. • Свежие дрожжи — 20 г (или сухие — 7 г) • Соль — 3/4 ч. л. Начинка: • Сливочное масло (мягкое) — 80 г • Коричневый сахар — 150 г • Корица — 25 г Крем (глазурь): • Творожный сыр — 150 г • Сахарная пудра — 100 г • Молоко — 2–4 ст. л. 👩‍🍳 Приготовление: 1. В тёплом молоке растворить дрожжи и 1 ст. л. сахара, перемешать и оставить на несколько минут для активации. 2. В миске взбить яйца с оставшимся сахаром и солью. Влить дрожжевую смесь и растопленное сливочное масло, перемешать. 3. Постепенно добавить муку и заме

ВКУСНЕЙШИЕ ТЕФТЕЛИ В СОУСЕ ПО РЕЦЕПТУ БАБУШКИ😋 Больше никакого риса. 🫙 Ингредиенты: • Фарш — 500 г. • Сοль — ½ ч. л. • Мοрκοвь — 150 г. • Картοфель — 3 шт. • Луκ репчатый — шт. • Растительнοе маслο — 2 ст.л. Сοус: • Муκа — ст.л. • Сахар — ч. л. • Сοль — ½ ч. л. • Вοда — 150 мл. • Тοматный сοκ — 200 мл. 👩‍🍳 Приготовление: 1. Натираем на κрупных резцах терκи репчатый луκ, мοрκοвь и οчищенный κартοфель. 2. K οвοщнοй массе выκладываем фарш, сοлим и пοсыпаем специями пο вκусу. 3. Pуκами перемешиваем κοмпοненты и οтбиваем. 4. B сκοвοрοде разοгреваем растительнοе маслο. 5. Фοрмируем тефтели, выκладываем на сκοвοрοду. При маκсимальнοм οгне запечатываем тефтели сο всех стοрοн,

НЕОБЫЧНЫЕ ПИРОЖКИ 👍👍👍 📌 Ингредиенты: • Яйцо — 1 шт. • Творог — 200 г • Мука — 2–3 ст. л. • Зелень — по желанию • Соль, перец — по вкусу • Отварной картофель — 2 шт. ✅ Приготовление: 1. Картофель разомните в пюре, творог разомните вилкой. 2. Смешайте картофель, творог, яйцо, муку, соль, перец и мелко рубленную зелень. 3. Замесите мягкое, немного липкое тесто. 4. Влажными руками сформируйте небольшие пирожки. 5. Разогрейте сковороду с маслом. 6. Обжарьте пирожки на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой румяной корочки. Подавайте горячими со сметаной. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ УЖИН 🍴🍴🍴 📌 Ингредиенты: • Лук — 0,5 шт. • Морковь — 1 шт. • Сметана — 2 ст. л. • Картофель — 500 г • Твёрдый сыр — 50 г • Говяжий фарш — 200 г • Томатная паста — 1 ст. л. • Рис — 150 г (в сухом виде) • Прованские травы — по вкусу • Соль и чёрный перец — по вкусу • Сахар — щепотка (по желанию, но очень советую) ✅ Приготовление: 1. Рис заранее отвариваю до полуготовности (примерно 7–10 минут после закипания, он должен остаться чуть плотным внутри), затем откидываю на сито. 2. Лук мелко нарезаю, морковь натираю на тёрке и обжариваю на небольшом количестве масла до мягкости. 3. Фарш солю, перчу, добавляю рис и обжаренные овощи. Хорошо перемешиваю и формирую небольшие фрика

ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ 🥚🥚🥚 🙏🙏🙏

СОСИСКИ С КАРТОФЕЛЕМ В ЛАВАШЕ Сытное, согревающее и очень простое блюдо 💛 Золотистый хрустящий лаваш с нежным картофельным пюре и сочной сосиской внутри — идеальный перекус для всей семьи! 🌭 🫙 Ингредиенты: • Сосиски — 4 шт. • Сыр твердый — 50 г. • Петрушка — 0.5 пучка • Соль, перец — по вкусу • Сливочное масло — 30 г. • Картофель средний — 4 шт. • Лаваш тонкий — 1 большой лист • Растительное масло — для жарки 👩‍🍳 Приготовление: 1. Картофель отварите до готовности, разомните в пюре и тщательно перемешайте со сливочным маслом, перцем и рубленой петрушкой. 2. Нарежьте лаваш на четыре прямоугольника, распределите по каждому тонкий слой картофельной массы и посыпьте тертым сыром. 3. Пол

🐟 СКУМБРИЯ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ — сочная и нежная Эта рыба всегда получается удачной! Нежная, пропитанная ароматами специй и соуса, она буквально тает во рту 🤤 ✨ Ингредиенты: • Скумбрия — 2 шт. • Лук репчатый — 1–2 шт. Для соуса: • Соль — по вкусу • Майонез — 3 ст. л. • Горчица — 1,5 ч. л. • Специи для рыбы — 1 ч. л. • Зернистая горчица — 1 ч. л. 🔹 Приготовление: 1. Скумбрию очистить, нарезать порционными кусочками и выложить в форму для запекания. 2. Лук нарезать полукольцами и разложить между кусочками рыбы. 3. Для соуса соединить майонез, горчицу, зернистую горчицу и специи. Попробовать и при необходимости подсолить. 4. Смазать рыбу соусом, накрыть форму фольго

САЛАТ "САМОЦВЕТЫ" 📌 Ингредиенты: • Майонез — 150 г • Сыр твердый — 100 г • Крабовые палочки — 100 г • Икра красная для украшения • Картофель (в мундире) — 4 шт. • Яйца куриные (отварные) — 3 шт. • Красная рыба (малосольная) — 100 г ⠀ ✅ Приготовление: 1. Картофель, яйца и сыр натереть на крупной терке. 2. Крабовые палочки мелко нарезать или натереть. 3. Рыбу нарезать на мелкие полоски или кубики на ваш вкус. 4. Салат уложить слоями: картофель, яйца, сыр, крабовые палочки. 5. Все слои промазать майонезом, и верхний тоже. Выложить на него красную рыбу. Украсить икрой. 6. Салат поставить на 2 часа в холодильник, для улучшения вкуса. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

ПИРОЖКИ СЛОЁНЫЕ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ Хрустящая золотистая корочка и нежнейшая начинка из сочного филе с тягучим сыром Идеальный перекус, который готовится за считанные минуты и согревает дом своим ароматом. 🫙 Ингредиенты: • Майонез — 2 ст. л. • Твёрдый сыр — 100 г. • Слоёное тесто — 1 шт. • Куриная грудка — 2 шт. • Соль, перец, специи — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1. Куриное филе нарежьте максимально мелко, добавьте натёртый на крупной тёрке сыр и майонез. 2. Посолите, поперчите, добавьте любимые специи и тщательно перемешайте начинку до однородности. 3. Тесто нарежьте на равные части, выложите начинку и сформируйте пирожки, плотно скрепляя края. 4. Выложите заготовки на про