Печеночные оладьи.

Время приготовления: 45 мин
Ингредиенты:
ингредиенты на 3 порции
Печень говяжья 500 гр
Яйца 2 шт.
Растительное масло по вкусу
Мука 4 стол.л.
Сода пищевая по вкусу
Соль 0.5 чайн.л.
Рецепт:
Итак, для начала очищаем печень от плёночек и проток, хорошо промываем в проточной воде и оставляем на 15 минут подсоленой воде. По прошествии этого времени достаём печень из воды, просушиваем бумажным полотенцем и режем на небольшие кусочки. Пропускаем печень через мясорубку и добавляем в массу муку, яичные желтки, соль по вкусу, соду. Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Затем хорошо взбиваем в густую пену белки и аккуратненько примешиваем к печеночной массе. В сковороду с разогретым растительным маслом аккуратно по одной столовой ложке наливаем массу и выпекаем печёночные оладьи с двух сторон до появления корочки. Когда все оладьи готовы, подаём немного остывшими со сметаной.
Желающие снизить и закрепить вес.
Получить знания, что бы в дальнейшем контролировать свой вес.
Добро пожаловать.
Присоединяйтесь в чат марафона, пишите присоеденю.