Приготовление:
1.Для сборки канапе с селедкой и картошкой возьмите продукты по списку. Один картофельный клубень большого размера заранее отварите в мундире, остудите.
2.Очищенную картошку разминаем, смешиваем с соусом тартар или майонезом и специями.
3.Чтобы отсадить картофельные пирамидки на канапе, нужна однородная и нежная структура. Дополнительно перетираем.
4.Хлебный мякиш делим брусками одинакового размера, корки срезаем.
5.Хлеб накрываем салатным листом (небольшой полоской).
6.С одного края мини-бутербродов отсаживаем картофельное пюре.
7.С противоположной стороны крепим по куску селедки (филе) — протыкаем вертикально шпажками, украшаем свежей зеленью и/или каперсами.
8.Подаем канапе с селедкой и картошкой к столу.
Приятного аппетита!