Перловая каша с мясом и овощами в мультиварке

Ингредиенты:
перловая крупа — 1 стакан
мясо (свинина или говядина) — 400 г
лук — 1 шт
морковь — 1 шт
болгарский перец — 1 шт
чеснок — 2 зубчика
растительное масло — 2 ст. л.
вода — 3 стакана
соль — по вкусу
чёрный перец — по вкусу
лавровый лист — 1 шт

Как приготовить:

Перловую крупу тщательно промойте и залейте холодной водой на 1–2 часа. Это поможет сделать её мягче и ускорит процесс приготовления в мультиварке.

Мясо нарежьте небольшими кусочками. В чаше мультиварки разогрейте масло, включив режим жарки, и обжарьте мясо до лёгкой румяной корочки.

Добавьте нарезанный лук, натёртую морковь и болгарский перец. Готовьте всё вместе несколько минут, пока овощи не станут мягкими и ароматными.

Слейте воду с перловки и добавьте её к мясу и овощам. Перемешайте, посолите, поперчите, добавьте чеснок и лавровый лист для насыщенного вкуса.

Залейте водой, закройте крышку и включите режим тушения или крупы на 60 минут. После сигнала дайте каше настояться ещё 10–15 минут.

Если рецепт понравился — оставьте любой смайликом в комментариях