Спорить особо не буду, только скажу - не ерунда. У меня дома один из "станков" для точки ножей именно такой конструкции. Просто вертикальную планку делать надо выше и отверстий в ней делать больше. Таким образом можно подобрать любой угол заточки. А сравнивать ножи и опасную бритву - не корректно. У опасной бритвы сечение лезвия заранее сделано под определённый угол заточки, поэтому любая Бабушка может его подправить на мелком оселке......
В умелых руках и топор можно заточить ,что бы побриться.И ножи точатся не перпендикулярно лезвию как показали на видео,а по диагонали,это возможно делать только в ручную,а не на станке.
Да не обязательно. моя библиотекарь была, но одинаково классно и готовила, и ремонт с нуля, включая все виды работ, в квартире сделала. Наши бабушки всё сами умели, не то что зумеры нынешние, лишь препятствия видят и без википедии и гугла не знают что делать.
да нынешняя проблема в качестве стали китаезов..,,можно заточить??? у меня заточный станок так вот при заточке искры не летят,,,просто металл заворачивается с одной стороны на другую...
Действительно у китайцев ножи из мягкой стали,но они точатся нормально,ими хорошо резать помидоры,огурцы ,хлеб.А вот если начинаешь резать рыбу.то нож как правило тупится,и его опять нужно,несколько минут затачивать,что бы восстановить его остроту.
Когда я покупаю в магазине новый нож,что бы добиться для этого ножа нужного угла заточки,у меня уходит 1,5 или 2 часа по времени.Ну а потом когда тупится этот нож,достаточно его поточить 1 минуту ,бывает 3 минуты,и он опять острый как и был,потому что угол заточки уже взят.Обычно когда посторонние люди берут заточенный мною нож поработать,то с непривычки,частенько режутся до крови.
Ну понятия у всех разные,для кого то нож за 1000 рублей считается острым,для меня в магазинах острых ножей не бывает,их после покупки ещё до ума доводить надо.Острые ножи,можно купить у тех ,кто сам их изготавливает,те ножи соглашусь,уже точить не надо.Мастера тупые ножи не продадут.
Комментарии 33