Анна Смирнова

Приближается великий праздник Пасха — время, когда все живое ликует и славит Христа. И конечно же сложно представить праздничный стол без традиционного кулича! Предлагаю вам рецепт пышных и ароматных куличей с апельсином, изюмом,курагой и черносливом. Готовить их несложно: главное — хорошее настроение и желание порадовать близких домашней выпечкой. Ингредиенты: сухие дрожжи — 7 г; молоко — 100 мл; сахар — 200 г; мука — 600 г; ванилин — по вкусу; сливочное масло — 100 г; сметана — 50 г; яйца — 4 шт.; апельсин (средний) — 1 шт.; соль — щепотка; изюм — 150 г; курага, чернослив или цукаты — 150 г; апельсиновый сок — 30 мл (для замачивания изюма); куркума — щепотка (по желанию, для солнечного оттенка). Отличным вариантом для разнообразия классического рецепта станет использование  вяленой вишни — она послужит прекрасным  дополнением к куличу вместо изюмаили других сухофруктов. Нежная  кислинка и насыщенный аромат вишни придадут выпечке особый  вкусовой оттенок! Если вы решили исполь

Ищете вкусный и сытный постный завтрак? Попробуйте рисовую кашу с вишней — она порадует вас гармоничным сочетанием нежной текстуры и лёгкой ягодной кислинки. Блюдо просто готовится, выглядит аппетитно и отлично насыщает. Ингредиенты (на 2 порции) рис — ½​ стакана (≈100 г); вода — 1 стакан (≈250 мл); замороженная вишня — 1 горсть (≈80–100 г); сахар —1-2 ст. л. (по вкусу); соль — щепотка; ванильный экстракт (по желанию); кокосовая стружка и свежие ягоды вишни — для украшения. Также в кашу можно добавить альтернативное молоко, идеально подойдёт кокосовое. Пошаговый рецепт Советы и вариации Рис лучше брать круглозерный — он хорошо разваривается и придаёт каше кремовость. Вишня должна быть без косточек. Предварительная разморозка не требуется. Сладость. Вместо сахара можно использовать мёд или сахарозаменитель. Вместо вишни можно добавить банан, клубнику или малину. Дополнительно для сытности в кашу можно добавить горсть рубленых орехов. Постная рисовая каша с вишней — это быст

Время приготовления: скажу сразу рецепт довольно долгий, опару я ставлю с вечера. Все вместе по времени получается около 16–20 часов (с учётом расстойки и  брожения). Выход: 2 буханки. Ингредиенты Для опары:

Нежные, ароматные капкейки с ванильным вкусом, воздушным кремом и ягодной начинкой станут украшением любого чаепития. Для капкейков (12 шт.): Важно: все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Для крема (на 12 шт.): Для клубничного конфи: 1. Подготовка сухих ингредиентов 2. Замес теста 3. Выпечка капкейков 4. Приготовление клубничного конфи 5. Взбивание крема В миске соедините охлаждённые сливки, творожный сыр и сахарную пудру, затем взбейте до однородности. 6. Сборка капкейков Порадуйте себя и близких ароматными ванильными капкейками — они точно станут любимым десертом!

Попробуйте приготовить это постное морковное печенье! Оно получается ароматным, слегка влажным внутри и с лёгкой хрустящей корочкой. А ещё — полностью растительным: в рецепте нет яиц, сливочного масла и молочных продуктов. Готовьте с удовольствием!

Делюсь с вами проверенным рецептом пирогов который меня всегда спасает в пост! Рецепт простой, бюджетный и невероятно вкусный! Для приготовления постных пирожков нам понадобятся: Вот несколько простых, но вкусных вариантов начинок: 1. Капуста. Тушим капусту до мягкости. Немного подсаливаем — и начинка готова! Простая, но очень сочная. 2. Картошка с луком. Варим картофель до готовности. Делаем пюре на отваре — так оно будет более насыщенным по вкусу. Мелко режем репчатый лук и добавляем в пюре. Перемешиваем — и начинка приобретает пикантность! 3. Яблоки. Мелко режем яблоки, присыпаем сахаром для лёгкой сладости. Такая начинка придаст пирожкам приятную кислинку и фруктовый аромат. А как сделать так, чтобы пирожки не превратились в сухари уже к вечеру? Об этом — в моей прошлой статье: https://dzen.ru/a/aXYM0pgFo26ednfD Делитесь в комментариях, какая начинка нравится вам больше всего. Приятного аппетита!

Хотите удивить гостей изысканным, но несложным в приготовлении десертом? Попробуйте меренговый рулет с вишнёвым конфи! Воздушная меренга, сливочный крем и яркая ягодная начинка создают идеальное сочетание вкусов и текстур. Для меренгового коржа: Для сливочного крема: Для вишнёвого конфи: 1. Готовим меренговый корж 2. Готовим вишнёвое конфи 3. Взбиваем сливочный крем 4. Собираем рулет 5. Охлаждаем и подаём А так же с воздушной меренгой идеально сочетаются:

Если хотите разнообразить утреннее меню, замените блины на пышные и нежные панкейки. Идеальный вариант для завтрака! Ингредиенты: яйца — 2 шт.; сахар — 3 ст. л.; молоко — 350 мл; мука — 250 г; растительное масло — 3 ст. л.; соль — щепотка. Пошаговый рецепт: Разделите яйца. В две разные ёмкости отделите желтки от белков. Взбейте желтки с сахаром. В глубокой миске соедините желтки и сахар. Взбивайте миксером 2–3 минуты до побеления массы — это придаст панкейкам нежность. Добавьте молоко. Влейте 350 мл молока комнатной температуры и аккуратно перемешайте. Тёплое молоко (не горячее!) поможет ингредиентам лучше соединиться. Всыпьте муку. Постепенно добавляйте просеянную муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Добейтесь однородной консистенции — это залог пышности. Добавьте масло. Влейте растительное масло и ещё раз тщательно взбейте тесто. Масло сделает панкейки нежными и предотвратит прилипание к сковороде. Взбейте белки. В отдельной чистой и сухой миске взбейте белки с ще

Я очень люблю Масленицу, люблю её за вкусные блины, за шумные гулянья и весёлый смех. В первую очередь люблю её за то, что она напоминает нам о наших традициях. Люблю, что в эту неделю все хозяйки готовят вкусные блины и делятся своими рецептами друг с другом, что близкие люди ходят друг к другу в гости, а в воскресенье перед Великим постом просят друг у друга прощения. Ну и конечно я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом блинов — простые ингредиенты и понятный процесс помогут приготовить идеальные блины даже тем, кто делает это впервые. Ингредиенты: Как готовить: шаг за шагом Подготовьте основу. В глубокую миску влейте слегка тёплое молоко (не горячее — иначе яйца могут свариться!). Добавьте сахар и яйца. Взбейте смесь венчиком до лёгкой пены и однородности. Смешайте сухие ингредиенты. В отдельной миске соедините муку, соль и соду. Тщательно перемешайте — это поможет соде равномерно распределиться и сделает блины воздушными. Соедините компоненты. Постепенно всыпайте муч