Puzakov

Ингредиенты на три кулича: * Молоко (тёплое) - 200 мл * Дрожжи сухие - 8 гр * Сахар - 120 гр * Мука - 500-550 гр * Яйца - 2 шт + 1 желток * Сливочное масло - 80 гр * Соль - 1 ч. Ложка Ванильный крем: * Сливки 33% - 300 гр * Сливочный сыр - 150 гр * Сахарная пудра - 80 гр * Ванильный экстракт - 1 ст. Ложка Заварной крем: * Сливки 10% - 250 мл * Куриные желтки 6 шт * Сахар - 80 гр * Крахмал - 1 ст. ложка * Сливочное масло - 50 гр. Приготовление: 1. В тёплое молоко добавил дрожжи, сахар и ложку муки, перемешал и оставил в тёплом месте на 10–15 минут, чтобы активировать дрожжи. 2. Отдельно смешал просеянную муку, яйца, растопленное сливочное масло и соль. Влил опару, вымесил мягкое эластичное т

Ингредиенты: • Фарш из говядины - 500 гр. • Рис длиннозерный - 200 гр. • Яйцо куриное - 1 шт. • Лук - 1 ср. шт. • Морковь - 1 шт. • Томатная паста - 50 гр. • Мука пшеничная - 1 ст. Ложка • Масло растительное - 30 мл. • Сливки 20 % - 200 мл. • Вода - 500 мл. • Соль/перец - по вкусу • Паприка копченая - 1/2 ч. Ложки • Лук резанец - на подачу Попробуйте приготовить! И вы поучите невероятно вкусные ежики🤝

Ингредиенты: * Тортильи (лепёшки) * Куриное филе — 400 г * Лук — 1 шт. * Морковь — 1 шт. * Болгарский перец — 1 шт. * Сыр моцарелла — 150 гр * Растительное масло * Соль, перец — по вкусу * Вода * Зелень — для подачи Приготовление: 1. Куриное филе обжарил на разогретой сковороде до золотистой корочки, затем убрал в сторону. 2. В этой же сковороде обжарил лук, морковь и болгарский перец, нарезанные кубиком, ~5 минут. 3. Вернул курицу к овощам, перемешал, обжарил ещё 2–3 минуты, посолил, поперчил. 4. Тортильи слегка обмочил в воде, разрезал пополам. Выложил начинку, добавил моцареллу и свернул в треугольники. 5. Переложил на сковороду/в форму, сверху добавил ещё немного сыра и отправил в духов

Ингредиенты: * Груши — 5–6 шт. * Сахар — 3–4 ст. л. * Слоёное тесто — 250 гр * Лимон — 1/2 * Корица молотая — 1/2 ч. л. * Сахарная пудра * Ванильное мороженое — для подачи Приготовление: 1. На сковороде растапливаем сахар на медленном огне до янтарной карамели. 2. Груши очищаем от кожуры и семян, выкладываем в карамель и готовим 10–15 минут на медленном огне. 3. Отправляем сковороду с грушами в духовку ещё на 15 минут. 180 градусов. 4. Слоёное тесто раскатываем и вырезаем круг по диаметру формы (~25 см). 5. Достаём груши, переворачиваем, добавляем лимонный сок и корицу. Сверху накрываем тестом, делаем проколы вилкой и слегка присыпаем сахарной пудрой. Отправляем запекаться еще на 15 минут 1

Для теста: Мука — 400–450 г (+ немного для присыпки) Вода — 150 мл Растительное масло — 60 мл Яйцо куриное — 1 шт. Для начинки: Говядина (задняя часть) — 600 г Тыква — 300 г (кубиком) Тыква отварная — 300 г (пюре) Лук репчатый — 2 шт. Сливочное масло — 60 мл (растопленное) Соль, перец, зира — по вкусу Для варки и подачи: Вода Лавровый лист — 2–3 шт. Зира — щепотка Сливочное масло Сметана Маринованный лук — по желанию Приготовление: Смешиваем муку, воду, масло и яйцо. Замешиваем тесто до мягкого и эластичного состояния, при необходимости добавляем немного муки. Убираем в холодильник на 40 минут. Говядину, тыкву и лук нарезаем мелким кубиком, добавляем тыквенное пюре, соль, перец, зиру и сл

Ингредиенты: Сливки 10% - 360 мл Сгущённое молоко - 380 гр Яйца куриные - 5 шт Батон (мякиш) - 100 гр Сахар - 100 гр Приготовление: 1. В ёмкости соединяем молоко, сгущённое молоко, яйца и мякиш батона. Пробиваем блендером до однородной массы. 2. На сковороде растапливаем сахар до янтарной карамели. Даём ей немного застыть. 3. Процеживаем молочную массу через сито и выливаем в сковороду с карамелью. 4. Накрываем фольгой, делаем несколько отверстий и ставим в духовку на противень с водой. Выпекаем 1 час при 170 градусах. 5. После приготовления даём флану остыть и убираем в холодильник на 3–4 часа для стабилизации. Нарезаем и подаём — получается очень нежный и вкусный десерт 🤌

Ингредиенты: Картофель — 10 шт. (средний) Филе куриного бедра — 400–500 г Шампиньоны — 200 г Лук репчатый — 1–2 шт. Сливки 20% — 150–200 мл Сыр моцарелла — 150–200 г Растительное масло Соль, перец — по вкусу Свежая зелень Приготовление: 1. Картофель запекаем в духовке 1 час при 180°C до мягкости. 2. Филе куриного бедра нарезаем мелким кубиком и обжариваем на растительном масле до румяной корочки. Перекладываем в отдельную ёмкость. 3. В той же сковороде обжариваем лук 3-5 минут, добавляем шампиньоны, обжариваем все вместе 5-7 минут. 4. Возвращаем курицу, вливаем сливки и томим на медленном огне 10–15 минут. 5. Готовый картофель разрезаем пополам, аккуратно вынимаем мякиш и добавляем его к

Гениально, вкусно и просто! Ингредиенты: Лаваш - 200 гр. Молоко - 150 мл. Яйца - 2 шт. Мука - 2 ст. Ложки Соль/перец - по вкусу Колбаса - 100 гр. Сыр - 100 гр. Помидоры - 1 шт. ( средняя ) Зелень свежая Закапеть 190 градусов 20 минут👌🏻 В духовке сыр запекся как надо, а в сковороде сыр вареный получается.

Ингредиенты: сахар - 225 г сливочное масло (мягкое) - 195 г куриные яйца — 4 шт. мука - 300 г соль — щепотка разрыхлитель — 10 г лимон — 3 шт Пропитка: Вода — 4 ст. Ложки Сок одного лимона Лимонная глазурь: Сахарная пудра — 50 гр. Сок лимон — 2 ст. Ложки Приготовление: В ёмкости соединить сахар и мягкое сливочное масло, хорошо размять до однородной, кремовой консистенции. Добавить куриные яйца и перемешать венчиком до однородности. Просеять муку, добавить щепотку соли и разрыхлитель, аккуратно перемешать тесто лопаткой. Добавить в тесто цедру лимона и сок лимона, снова перемешать до однородности. Перелить тесто в форму, застеленную пергаментом, и сделать небольшое углубление по центру лоп