Знатный ЗОЖ с Александрой Знатновой

Лучшие перекусы и снеки

Почему мясные чипсы - это супер вариант перекуса или снека? 1. Высокое содержание белка.  Все сейчас озабочены проблемой - как набрать это нужное количество белка. В мясных чипсах 32 г белка на 100 г.  От перекусов с быстрыми углеводами уже совсем скоро снова захочется есть. Белок же имеет высокую насыщаемость. 2. Термический эффект пищи На переваривание белка организм тратит до 20-30% калорий, полученных из этого же белка. Вы едите и тратите энергию одновременно. 3. Длительное жевание Процесс жевания жестких волокон мяса подает в мозг сигнал о насыщении гораздо быстрее, чем мягкая и рыхлая еда. Одной пачки хватит на полноценную комедию. 3. Нутритивная плотность В отличие от чипсов,

Почему живот не уходит? Скрытая ловушка, в которую попадает каждая вторая женщина

Почему “романтика” часто портит вам здоровье

Сейчас в интернете популярны такие диалоги: — «Мой купил мне цветочки, чтобы поднять настроение» — «А мой купил мне креатин, потому что он улучшает настроение и снижает симптомы депрессии» Звучит смешно. Но если убрать шутки — там есть важная мысль: забота о человеке — это не всегда про романтику. Часто — про здоровье. Давайте честно. Цветы — это приятно. Фильм до двух ночи в обнимку — тоже. Бокал вина «чтобы расслабиться» — звучит красиво. Но если смотреть не глазами романтики, а глазами физиологии, всё выглядит немного иначе. Недосып → повышает уровень кортизола, ухудшает настроение, снижает чувствительность к инсулину. Алкоголь → сначала расслабляет, а потом усиливает тревожность и у

Ваш кишечник в опасности! Почему привычные овощи больше не помогают?

Сегодня я хочу поднять тему, которая, казалось бы, избита вдоль и поперек, но на самом деле таит в себе массу сюрпризов. Мы все привыкли слышать из каждого утюга: "Ешьте овощи, в них клетчатка!". И мы честно покупаем брокколи, крошим огурцы в салат и думаем, что наш кишечник поет от радости. Но что, если я скажу вам, что ваша привычная корзина "здорового питания" – это лишь верхушка айсберга? Недавно мне попались любопытные данные, которые переворачивают представление о пользе привычных продуктов. Давайте разберем "математику тарелки", которая заставит вас по-новому взглянуть на содержимое своего кухонного шкафа. Математика на тарелке: удивительные сравнения Мы привыкли считать брокколи ко

БОИШЬСЯ УГЛЕВОДОВ?

Многие привыкли считать углеводы главным врагом стройности. Однако 200 калорий из сахара и 200 калорий из кабачков — это совершенно разные истории для вашего организма. Проблема не в самом слове «углеводы», а в том, что мы часто смешиваем разные их типы в одну кучу. Три лика углеводов Чтобы не бояться еды, важно понимать, как она работает. Все углеводы можно разделить на три основные группы: 1. Сахара Сюда входят сладости, столовый сахар, а также фрукты и ягоды. Действие: Они быстро повышают уровень глюкозы в крови. Нюанс: Фрукты — это не «просто сахар». Благодаря содержанию воды и клетчатки их воздействие на организм гораздо мягче, чем у рафинированных сладостей. 2. Крахмалы Это крупы,

Почему здоровое питание вдруг признали расстройством

А с каких это пор здоровое питание вдруг начали считать психическим расстройством? Сегодня уже страшно вслух сказать, что ты: — стараешься избегать мусорной еды, — предпочитаешь цельные продукты, — готовишь дома и так питаешься большую часть времени. На тебя тут же смотрят с подозрением: «Это ненормально», «Ты слишком зациклена», «У тебя, наверное, РПП, тебе бы к психологу». И возникает вопрос: что вообще пошло не так? ⸻ Как обычная еда стала “опасной” Яйца — повышают холестерин. Красное мясо — вызывает воспаление. Фрукты — это сахар. Картошка — крахмал, а значит зло. Зато фитнес-батончик, в котором ингредиентов больше, чем событий в моей жизни, — это нормально. Печенье с “протеином”

Мы ели одно и то же. Почему одна худеет, а другая — нет?

— Позавтракала сегодня двумя бутербродами и выпила кофе. — О, я тоже! — На перекус были орешки. — Представляешь, у меня тоже! — На обед гречка с курицей и салат. — И у меня! — После тренировки выпила протеиновый коктейль. — Я тоже! — На ужин решила побаловать себя роллами. — Ха, и я! — Ну и после ужина захотелось сладкого. — И мне тоже. — Похудение идёт отлично! — Что??? Ты ведьма… Знакомо? На первый взгляд — один и тот же рацион. Те же продукты. Те же приёмы пищи. Но результат — разный. И вот тут начинается самое интересное. ⸻ Ошибка №1. “Мы ели одинаково” — это иллюзия Одинаковые продукты ≠ одинаковая калорийность. Посмотрим на цифры. Тосты и кофе — 650 ккал — 450 ккал Разниц