"Катюшкина копилка обо всём"

Добрый день, Дорогие Друзья! Для приготовления понадобится: - Сердце куриное – 1 кг., - Лук репчатый – 3-4 шт., - Сметана (любой жирности) – 200 гр., - Лавровый лист – 1 шт., - Соль, перец чёрный молотый - по вкусу, - Масло растительное (сливочное) - для обжаривания, - Вода (или бульон) – для тушения 1. Куриное сердце разрезать пополам, хорошо промыть от кровяных сгустков и обсушить бумажным полотенцем. 2. Подготовить лук, нарезав полукольцами или «перьями». 3. Куриное сердце отправить на разогретую сковороду и обжарить до румяного цвета. Масло для обжаривания можно использовать как растительное, так и на пополам со сливочным. 4. Далее добавить лук и обжарить ещё несколько минут. 5. Добавить сметану, соль, перец, лавровый лист. Перемешать. 6. Влить воду или бульон, чтобы жидкость прикрывала «пережарку». 7. Накрыть крышкой и тушить на минимальном огне до готовности. Время приготовления зависит от желаемой мягкости сердец. Примерно около часа. Готовьте с удовольствием, приятного аппетита

Добрый день, Дорогие Друзья! Для приготовления понадобится: - Куриное филе- 500 гр., - Помидор свежий – 1-2 шт., - Перец болгарский - 1 шт., - Яйцо куриное – 1шт., - Лук зелёный – небольшой пучок, - Укроп – небольшой пучок, - Майонез – 2 ст.л., - Сыр - 100гр., - Крахмал картофельный – 3-4 ст.л., - Соль, перец – по вкусу, - Масло растительное - для жарки 1. Куриное филе промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на небольшие куски. 2. К филе добавить нарезанные мелкими кубиками помидоры, перец, а также зелень. Всё перемешать. Зелёный лук можно заменить репчатым. 3. Далее добавить майонез, яйцо, соль, чёрный молотый перец и натёртый на мелкой тёрке сыр. Перемешать. Майонез можно заменить сметаной. 4. Добавить крахмал. Перемешать. Крахмал добавлять постепенно. Количество вносимого продукта будет зависеть от того, насколько жидкой получилась масса. 5. При помощи столовой ложки выложить полученную массу на разогретую сковороду, формируя оладьи. 6. Жарить на умеренном огне с двух сторо

Добрый день, Дорогие Друзья! Для приготовления понадобится: - Карбонад (стейк) – 8 шт., - Морковь средняя – 1 шт., - Лук репчатый – 3-4 шт., - Майонез (или сметана) – 2-3 ст.л., - Сыр – 100 гр., - Зелень (по вкусу) – небольшой пучок, - Соль, специи – по вкусу, - Масло растительное - для обжаривания 1. Мясо необходимо нарезать на стейки (отбивать не нужно) и слегка замариновать, добавив соль и специи (можно горчицу). 2. Морковь натереть на мелкой тёрке, лук – нарезать кубиками или полукольцами. 3. Каждый овощ слегка обжарить (по отдельности) с добавлением минимального количества растительного масла. 4. После обжаривания соединить морковь с луком, добавить майонез (или сметану), при необходимости соль и всё перемешать. 5. Мясо переложить на противень... ... и сверху (равномерно на все куски) распределить подготовленную массу. 6. Противень отправить в духовку при температуре 180 градусов. Время приготовления зависит от духовки (примерно 40 минут). 7. Натереть на мелкой тёрке сыр и перем

Добрый день, Дорогие Друзья! Для приготовления понадобится: - Капуста цветная – 1 кг., - Морковь – 1-2 шт., - Чеснок – 1 головка, Для маринада: - Вода – 1 литр, - Соль крупная – 2 ст.л., - Сахар – 150 гр., - Уксус 9 % - 150 мл., - Кориандр молотый – 2 ч.л., - Паприка – 2 ч.л., - Куркума – 1 ч.л., - Чёрный и красный перец – по вкусу, - Масло растительное – по желанию ( 2-3 ст.л.) !Если капуста используется свежесрезанная со своего участка, то перед приготовлением, её необходимо замочить в холодной воде с добавлением соли, примерно минут на 20-30, для вывода насекомых. Затем промыть! 1. Цветную капусту разобрать на соцветия и промыть. 2. Морковь натереть на тёрке для корейских салатов. 3. Произвольно нарезать чеснок. 4. Овощи переложить в ёмкость. 5. Подготовить маринад. В кастрюлю с водой добавить соль, сахар, специи и после закипания- уксус. При желании можно добавить растительное масло. 6. Горячим маринадом залить овощи и после полного остывания убрать в холодильник. Готовность на сл

Добрый день, Дорогие друзья! Данная статья - не является рекламой! В одной из своих статей, я уже упоминала, как влюбилась в бархатцы и теперь просто не представляю свой участок без этих неприхотливых, ярких и привлекательных однолетников! В 2025 году у меня появились «новинки», которые определённо останутся со мной «жить». 1.«Френч Дварф» и«Строберри Блонд» (не реклама). Карликовые растения, высотой до 25 см. Подходят для выращивания в горшках (кашпо), вазонах и бордюрных посадок. Но главная особенность данного сорта в том, что во время цветения, цветки изменяют окрас (цвет). То есть на одном растении может быть несколько расцветок: пестрые, жёлтые, розовые, красные, бежевые и т.д. Цвет зависит от погоды! Конечно на начальном этапе, полноценный бордюр сделать не получится, т.к. количество семян в пакете, мягко говоря - небольшое, но в дальнейшем (после сбора собственных), очень даже - может быть. В прошлом году сеяла впервые, рассадным способом. Изначально кустики не очень большие, н

Добрый день, Дорогие друзья! Данная статья - не является рекламой! Ещё одно растение, которое «прижилось» на нашем участке – это колеус! Декоративное и красивое растение, которое украсит не только сад и палисадник, а также подойдёт для выращивания в виде комнатного многолетнего растения. Листья у колеуса бархатистые, окрас - ну просто, самый разнообразный и по - своему привлекательный! На начальном этапе колеус выращивается семенами, в дальнейшем возможно черенкование. Высота растений - зависит от сорта. Колеус – растение для светлых помещений. В ОГ – переносит полутень, но лучше размещать на хорошо освещённых участках. В полутени растение вытягивается, а цвет листьев меняется на более бледный . Данное растение выращиваю два сезона (в этом году будет третий). Сею семенами и размножаю черенками, которые «беру» от взрослых растений (маточников). Начинала со смесей сортов, таких как «Радуга» и «Волшебник» (не реклама). Количество семян в пакетах очень даже приличное, не считала сколько, н

Добрый день, Дорогие друзья! Данная статья – не является рекламой! Лён сею на огороде три сезона (2026- будет четвёртый). Честно говоря, я и думать не думала, что когда - либо буду выращивать данную культуру. Первый раз, я посеяла по совету одного знакомого агронома, который утверждал, что … …«Лён очень хорошо отпугивает, а точнее сбивает с толку некоторых насекомых, которые вредят огородным культурам в. т.ч. помогает избавиться от белокрылки на капусте. В данном растении содержатся эфирные масла, при выделении которых, насекомое «обходит» стороной овощные культуры. Достаточно посеять лишь несколько растений рядом с капустой, томатами, огурцами и др. и будет Вам счастье.» Я конечно задумалась, но всё же решила попробовать. Попробовать решила, а семян не нашла! Пшеница, ячмень, овёс… Ну всё есть (было на тот момент) в продаже, а льна нет. И тут я вспомнила про лён, который продаётся в аптеке! Дома, также всегда есть в наличии «аптечные» семена . Пакет 200 гр., цена – копейки, засеять

Добрый день, Дорогие друзья! Для приготовления понадобится: - Свинина (лопатка) – 1,5 кг., - Лук репчатый – 3-4 шт., - Чеснок – по вкусу, - Соль – по вкусу, - Специи для маринования мяса – по вкусу, - Яблоко – 2-3 шт. (в зависимости от размера), - Масло растительное или сливочное – для смазывания формы. - Мука пшеничная – 300 гр., - Молоко – 300-500 мл., Мясо можно использовать любое, желательно с минимальным количеством прожилок. Карбонат – не рекомендую! 1. Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на не толстые куски и замариновать с чесноком и остальными специями, добавив соль. 2. Из яблок удалить сердцевину и нарезать кольцами или дольками. Яблоки придадут кисло - сладкую нотку, а так же будут служить разделителем между слоями мяса. При приготовлении они сильно размягчатся и при желании их также можно употреблять с мясом и луком. 3. Лук нарезать полукольцами или перьями (обжаривать не нужно). 4. На сухой сковороде обжарить муку до золотистого цвета (ну или как получится

Добрый день, Дорогие Друзья! Данная статья – не является рекламой! Почти два года назад, мы с подругами приобрели вот такие формы для приготовления всем Вам известного салата «Селёдка под шубой». Покупая эту «рыбину», у меня и мысли не возникло, чтобы использовать её для салата. Хотя, привлекательная картинка - выглядела многообещающе (впрочем - такое частенько бывает). Первая мысль: «Буду использовать для заливного!» И действительно, со времени приобретения формы - рыбки, заливное готовила только в ней. Накануне Нового года, созвонившись с девчонками, я узнала, что традиционное праздничное блюдо в виде рыбки, ни у кого не получилось. Салат почти весь развалился и имел, мягко говоря, не презентабельный вид! Я же в свою очередь, к праздничному столу рисковать не стала и решала, что тоже попробую приготовить, но чуть позже (в какой - нибудь из будних дней). И приготовила… Получилось что-то отдалённое… Изначально «шуба» совсем не хотела вылезать из формы и всё - таки, когда я уже её вытря