КУХНЯ С ВИКТОРИЕЙ МИРОШНИЧЕНКО

Ингредиенты (на 4 порции): капуста белокочанная молодая — 500 г; куриное филе — 400 г; сыр твёрдый — 150 г; сметана — 3 ст л Яйца- 3шт морковь — 150 г (1 шт.); лук репчатый — 200 г (1 крупный); соль — 0,75 ч. ложки (по вкусу); перец чёрный молотый — 2 щепотки (по вкусу); масло растительное — 45–60 мл (3–4 ст. ложки); лавровый лист — 2 шт.; масло растительное (для смазывания формы) Приготовление: Лук и морковь очистить, промыть и обсушить бумажным полотенцем. Морковь натереть на крупной тёрке лук мелко нарезать капусту нашинковать . В сковороду влить растительное масло обжарить сначала лук с морковью затем добавить подсолить добавить специи накрыть крышкой и тушить около 15 минут на маленьком огне . Сыр натереть на крупной тёрке. Включить духовку для разогрева до 180 градусов. Куриное филе промыть и обсушить бумажным полотенцем, нарезать небольшими кусочками. В отденой ёмкости смешать, три яйца сыр, йогурт ,капусту, куриное филе. Глубокую форму для запекания смазать маслом (1 ст. ло

▌ Ингредиенты: - Куриная грудка — 200 г - Авокадо — 1 шт. - Яйца — 2 шт. - Помидоры — 2 шт. - Салатные листья — 1 пучок - Оливковое масло — 2 ст. л. - Лимонный сок — 1 ст. л. - Мед -1 ч л - Соль и перец — по вкусу ▌ Приготовление: 1. Куриная грудка: - Куриную грудку обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте немного соли и перца для вкуса. 2. Яйца: - Отварите яйца вкрутую, остудите и разрежьте на четыре части . 3. Авокадо: - Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте на тонкие ломтики. 4. Помидоры: - Помидоры нарежьте на ломтики. 5. Салатные листья: - Салатные листья промойте и обсушите. Можно использовать любой вид салата, например, айсберг или ромэн. 6. Сборка салата: - На тарелку выложите салатные листья. - Сверху разложите ломтики куриной грудки, авокадо, помидоры и половинки яиц. 7. Заправка: - Смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед. Добавьте соль и перец по вкусу. - Полейте салат заправкой и аккуратно переме

Десерт «Павлова» — это воздушное безе с кремом и фруктами или ягодами. Ключевой элемент — меренга, которая должна быть хрустящей снаружи и мягкой внутри, напоминающей зефир Ингредиенты для меренги 4 белка куриного яйца; 200 г сахара или сахарной пудры; 1 ч. л. лимонного сока; 3 ч. л. кукурузного крахмала; 10 г ванильного сахара Вместо сахарной пудры можно использовать мелкий сахар, но тогда есть риск, что сахар не успеет раствориться при взбивании, и меренга может оседать. Если используете сахар, добавьте ещё 1 ч. л. крахмала, так как в покупной сахарной пудре часто есть крахмал Приготовление 1 Отделите белки от желтков. Белки можно использовать как холодные (из холодильника), так и комнатной температуры — мнения кондитеров расходятся. Некоторые предварительно обезжиривают посуду лимонным соком и вытирают насухо 2 Взбейте белки миксером сначала на низкой скорости до появления лёгких воздушных пузырей, затем можно увеличить скорость до средней. 3 Постепенно добавляйте сахарную пудру (и

Кефир делает тесто пористым и мягким, а процесс приготовления не требует долгого времени. Ингредиенты кефир — 250 мл (желательно кислый, можно слегка подогретый в микроволновке); сахар — 75 г; яйцо — 1 шт.; соль — щепотка; сода — 0,5 ч. л. (или 1 ч. л. разрыхлителя); растительное масло — 2 ст. л. + для жарки; мука — примерно 350–400 г (добавляйте постепенно) сахарная пудра — для посыпки. Приготовление 1 В глубокой миске смешайте кефир, сахар, яйцо и соль. Если используете соду, погасите её уксусом или лимонным соком. Если берёте разрыхлитель, его можно просто добавить в муку. 2 Взбейте смесь миксером до однородности. Влейте растительное масло и постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. Важно не переборщить с мукой, иначе пончики получатся жёсткими. 3 Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см. С помощью стакана вырежьте кружки, а внутри каждого сделайте дырочки с помощью крышки от бутылки или другой формы. Если не хотите возиться с формами, можно

Новогодний глинтвейн: вдохновение для праздничного настроения🎄 Ингредиенты:✨ Красное сухое вино – 750 мл.✨ Апельсин – 1 штука (цитрусовые придают неповторимый аромат).✨ Специи: обязательны корица (палочки или порошок) – 2 шт., гвоздика – 10 шт., душистый перец – 5 шт., лавровый лист – 1 шт., бадьян – 2 шт.✨ Чай черный – 200 мл.✨ Мед или сахар – по вкусу.▌ 🌟 Почему именно красный глинтвейн?Красный глинтвейн традиционно ассоциируется с праздником и теплом. Его насыщенный вкус идеально сочетается с ароматом специй и цитрусовых, создавая атмосферу комфорта и праздника.⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯▌ ✨ Как приготовить идеальный новогодний глинтвейн?▌ Шаг 1: Выбор вина Выберите качественное красное сухое вино. Оно станет основой вашего напитка и определит общий вкус.▌ Шаг 2: Подготовка специй Используйте цельные специи: палочки корицы, бутоны гвоздики, зерна душистого перца и звезды бадьяна. Они придадут напитку богатый аромат.▌ Шаг 3: Цитрусовый аромат Обязательно добавьте свежий апельсин. Нарезанный

Рецепт Ингредиенты на 2–3 порции: облепиха — 120 г; сахар — по вкусу; имбирь свежий — 10 г; гвоздика — 2–3 бутона; молотый чёрный перец — по вкусу; апельсиновый сок — 140 мл; вода — 300 мл. Приготовление: Облепиху предварительно разморозить и перетереть с сахаром. Имбирь измельчить с помощью мелкой тёрки. Положить в чайник облепиху и имбирь, добавить специи. Добавить сок апельсина. Залить чай кипятком, дать напитку настояться в течение 5 минут Разлить по кружкам. Совет: чёрный молотый перец по желанию можно заменить несколькими колечками свежего чили — он добавит пикантности и приятной тёплой остроты.

Рецепт какао с маршмеллоу Ингредиенты: какао-порошок — 3 ст. л.;сахар — 2–3 ст. л. (или по вкусу);корица молотая — 0,5 ч. л. (или по вкусу);соль — щепотка;кипяток — 150 мл;молоко любой жирности — 500 мл;маршмеллоу — 30 г. Приготовление: В кружку всыпать какао-порошок, добавить сахар, щепотку соли и молотую корицу, перемешать.Влить кипяток и тщательно перемешать, чтобы не было комочков.Молоко влить в ковшик, поставить на плиту, периодически помешивая, довести до кипения и сразу снять с огня.В молоко тонкой струйкой, постоянно перемешивая венчиком, влить шоколадную смесь, поставить какао на огонь.Какао довести до кипения, но не кипятить.Убавить нагрев плиты до минимального и варить какао 2–3 минуты, периодически перемешивая венчиком.Горячее какао разлить в кружки.Сверху положить маршмеллоу.