"ЕДА и Я" дневник нутрициолога

ИЗОТОНИК - это напиток🧃, который по составу солей повторяет нашу кровь🩸, он помогает правильно перенести высокую физическую нагрузку на организм. ДЛЯ ЧЕГО ОН НУЖЕН? Он помогает во время тренировки не просто утолить жажду, но и быстро восстановить соли (электролиты) и баланс воды, чтобы сохранить энергию и не допустить слабости, судорог и снижения выносливости. Если пить только воду, то могут быть частые позывы в туалет и вы можете сильнее потеть и тогда вы теряете не просто воду💦, а электролит (соль🧂). Изотоник помогает удерживать жидкость в организме, поддерживает уровень энергии и позволяет дольше и комфортнее выдерживать нагрузку. ➜ Как понять, что вам нужен изотоник? ➜ Как выбрать спортивный изотоник в магазине? 🛒 ➜ Рецепт изотоника в домашних условиях ➜ Когда не надо пить изотоник? ➜ Изотоник при похудении - можно или нет? ➜ Частые ошибки при использовании изотоника ⏱ тренируетесь интенсивно более 60-90 минут 🏃‍♂️ бег, велоспорт, кроссфит, игровые виды спорта 🔥 трени

Этой теме посвящаю отдельную небольшую статью с разъяснением исследования, так как до сих пор меня спрашивают - можно ли ускорить рост мышц при помощи добавки омега-3. Это старый миф и многие продавцы до сих пор продают омега-3 с утверждением, что с омега-3 мышцы лучше растут. Март 2025 года, мета-анализ 33 систематических обзоров. Учитывались данные тысяч участников: здоровые взрослые, пожилые люди, пациенты с разными заболеваниями. Смотрели только чистый прием омега-3 без других добавок. Оценивали мышечную массу, силу и физическую работоспособность. Всего 4 обзора показали слабый плюс по массе (в основном у пожилых). По силе - только 1 обзор из 14 дал уверенный результат. По выносливости - 1 из 15. У онкопациентов картина еще слабее: лишь 1 из 13 обзоров увидел прирост массы, по силе и активности - ноль. ИТОГ: Ждать от омега-3 роста мышц или прорыва в тренировках - бессмысленно. Не переедайте омега-3 в надежде быстрее накачать мышцы. Для роста мышц нужны регулярные тренировки на

КОРОТКО РАЗБЕРЕМ САМОЕ ВАЖНОЕ, чтобы сэкономить и ваше время и деньги: ➜ В каких продуктах содержится омега-3?💊 ➜ На что смотреть при выборе добавки, чтобы не потратить время и деньги зря? ➜ И что ученые выяснили про мозг, давление и сон?👨‍🔬 Омега-3 - это важный элемент в питании каждого человека. Омега-3 снижают воспаление, поддерживают здоровье мозга, сердца и суставов. Омега-3 организм сам не вырабатывает, поэтому эти жиры важно получать с едой или добавками. 1️⃣ ALA (альфа-линоленов я кислота) - источник омега-3 из растений 🌱 (льняное масло, чиа, грецкие орехи). ⚠️НО! Организм плохо преобразует ALA в EPA и DHA (<5-10%), поэтому получать омега-3 из растительной еды не достаточно. ✅ ИСКЛЮЧЕНИЕ РАСТИТЕЛЬНЫЙ ИСТОЧНИК - водоросли, чуть ниже перечислены водоросли, в которых есть омега-3. 2️⃣ EPA (эйкозапентаеновая кислота ) - обладает противовоспалительным действием, поддерживает здоровье сердечно‑сосудистой системы🫀. 3️⃣ DHA (докозагексаеновая кислота ) - критически важна

ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТРАНСЖИРЫ встречаются очень часто и их добавляют в привычные продукты: пачка печенья к чаю, хрустящая картошка или готовый соус к ужину - и казалось бы, это же мелочь🤏. Но именно такие привычные продукты, которые мы едим каждый день, могут незаметно вредить сосудам, увеличивая риск сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, инсульта и сахарного диабета. В статье - данные 2 исследований о влиянии трансжиров на холестерин и как распознать их даже при маркировке «0% трансжиров» .🛒 Если вы выбираете продукты для себя или семьи, следите за весом или хотите сохранить здоровье сердца - эта информация точно пригодится.❤️ Если появятся новые данные из исследований ➡️ свежие статьи на канале «ЕДА и Я» могут дополнить или изменить предыдущие выводы ученых. 🌿ПОДПИШИТЕСЬ, чтобы быть в курсе самой актуальной информации. 16 марта 2019 г. Увеличение потребления трансжиров всего на 2% повышает риск болезней сердца на 23%. Они напрямую повышают «плохой» холестерин (ЛПНП) и явля

В 1 ЧАСТИ МЫ РАЗОБРАЛИ: ➜ Что такое пальмовое масло? ➜ В чем главный вред?🤔 ➜ Есть ли в нем польза? СЕГОДНЯ ВО 2 ЧАСТИ ВЫ УЗНАЕТЕ: ➜ Как найти пальмовое масло в составе? 🕵️‍♂️ ➜ Где чаще всего содержится? ➜ Как выбирать продукты? ➜ Что говорят исследования? Производители часто не пишут слово «пальмовое» напрямую, потому что знают: многие покупатели стараются избегать этого продукта. Они маскируют его под другими названиями. Если вы видите в составе любой из этих пунктов, знайте: скорее всего, внутри пальмовое масло: ✦ Растительное масло (если не указано конкретное: подсолнечное, оливковое и т.д.) ✦ Растительный жир ✦ Кондитерский жир ✦ Заменитель молочного жира (ЗМЖ) ✦ Заменитель масла какао / эквиваленты масла какао (часто в шоколаде и конфетах) ✦ Маргарин ✦ Пальмовый олеин или стеарин (фракции того же масла) ✦ Фритюрные жиры (часто добавляют пальмовое масло) ✦ Жир специального назначения ✦ Сливочно-растительный спред и сливочно-растительная топлёная смесь ✦ 🥛 На молочных продук

Тема пальмового масла вызывает много споров. Одни говорят, что это яд, другие - что это обычный растительный жир. Где же правда? Давайте разберем самое важное о пальмовом масле простым и понятным языком. ➜ Что такое пальмовое масло? ➜ В чем главный вред?🤔 ➜ Есть ли в нем польза? Пальмовое масло делают из плодов масличной пальмы. В сыром, необработанном виде оно ярко-оранжевое и содержит много витамина А (даже больше, чем в моркови). 🌴✅ Красное нерафинированное пальмовое масло, которое имеет выраженный вкус и аромат, не используется в пищевой промышленности - его применяют как специализированный продукт для здорового питания. Но в таком виде в магазинах мы его практически не видим. ❌ В большинство продуктов, которые лежат на полках магазинов, попадает рафинированное пальмовое масло. Это продукт, который прошёл высокотемпературную обработку, чтобы убрать цвет, запах и вкус.🧴 Рафинация - это процесс очистки. После него от полезных витаминов ничего не остается, только жировая основ

Статья подходит для всех людей, кто не ест рыбу и морепродукты. 🌿 Материал носит ознакомительный характер. Организм у каждого человека уникален, поэтому перед применением добавок или изменением рациона проконсультируйтесь со специалистом. Исследование: январь 2026 г. Если вы исключаете рыбу и морепродукты, ваш организм теряет самые важные омега-3 - ЭПК и ДГК. Растительные источники дают только предшественник (АЛК), но организм не может эффективно превратить его в активную форму ДГК, которая нужна мозгу🧠, сердцу🫀, глазам 👁👁 и нервной системе ☺️. ➡️ Это особенно критично во время беременности, грудного вскармливания и в период активного роста детей. Дефицит там возникает быстро и ощутимо. Исследование подтвердило, что прием ДГК из масла микроводорослей решает эту проблему. ✅ 🥑🌞 Всем вегетарианцам, веганам, сыроедам и другим людям у кого растительная диета, которая исключает рыбу и морепродукты. ✅🤰 Маме в декрете, которая на веганстве чувствует упадок сил и жалуется на «туман

Мы продолжаем тему хрома, в 1 ЧАСТИ МЫ УЗНАЛИ: ➜ Почему мы хотим сладкую еду? ➜ Для чего нужен хром? ➜ Продукты с хромом ХРОМ СНИЖАЕТ ТЯГУ К СЛАДКОМУ? ⬇️🍰 ПРОДУКТЫ С ХРОМОМ. 1 часть. СЕГОДНЯ РАЗБЕРЕМ: ➜ План, как убрать тягу к сладкому за 3-4 дня и улучшить усвоение хрома ➜ Питание с хромом ➜ Кому нужно есть больше хрома? ➜ И узнаете, почему важно приучать рецепторы к менее насыщенной по вкусу еде. Если вы замечали, что через час после еды снова хотите есть или вас тянет на сладкое - вашему организму может не хватать хрома для контроля сахара. Хром помогает инсулину открыть клетку для глюкозы. Если хрома мало, глюкоза остается в крови, клетки голодают, мозг требует энергии, и вы снова тянетесь за пироженкой. Это порочный круг, и разорвать его можно быстро, если действовать правильно. Замените макароны на гречку, бобовые 3-4 раза в неделю. Добавьте в меню суп из чечевицы, фалафель из нута. Бобовые должны быть на столе регулярно. Если вы не едите мясо ➡️ совмещайте бобовые и зерно