Из России с любовью

Вчера прошёл Всемирный день Мальбека, но у нас действительно интересных вин из этого сорта почти нет, а аргентинские вина что-то пробовать не хотелось, поэтому порадовать обзором мальбеков не смогу. А вот сразу тремя винами от «Усадьба Мезыбь» - это запросто. В сегодняшнем обзоре: Все вина с разливом в 2025-ом году, все категории ЗГУ «Кубань. Геленджик». Два из них попали в авторские гиды последних 2-х лет Артура Саркисяна с оценкой 89 баллов, одно из них до этого попробовал на прошедшем в феврале этого года салоне «Время Вина». Расположение в обзоре от более возрастного к более молодому. Усадьба Мезыбь Каберне Совиньон Каберне Фран Мерло 2019 Сортовой состав: в равных долях каберне совиньон, каберне фран и мерло. Винификация: холодная мацерация 4 дня, брожение при 22°-24°, ЯМБ параллельно с основным брожением, 2 недели мацерации после окончания брожения, выдержка в стали. Алкоголь 14,8°  Сперва кажется, что вино уже прошло все возможные этапы развития и ничего интересного ждать не

Посещение февраль 2026г. После экскурсии по Угличскому сыродельно-молочному заводу и музею «СырКультПросвет» отправились на обед в расположенный здесь же ресторан «СырБор». Про ресторан этот знал заранее: почитал отзывы, посмотрел официальный сайт, где было заявлено что бренд-шефом ресторана является Григорий Мосин, с работой которого был знаком по его каналу. Ожидания были самые позитивные. Ресторан является неотъемлемой частью всего комплекса и вполне логично вписывается в удачно реализованную концепцию объекта промышленного туризма с уклоном в сферу производства сыра и молочной продукции. На фоне мозаики, выполненной в советской стилистике и встречающей всех входящих в здание, указатель: музей налево, ресторан направо. Сразу при входе в ресторан вешалки. Если оставлять здесь одежду из карманов лучше конечно всё выгрести. Но можно и забрать с собой в зал. Зал один, большой, просторный, выполненный в стилистике промышленного дизайна с голыми бетонными потолками и такими же колонна

Посещение февраль 2026г. Возвращаясь в феврале этого года из Рыбинска через Углич, решили заехать в музей «СырКультПросвет», созданный на площадке Угличского сыродельно-молочного завода - одного из градообразующих предприятий всего Угличского района. Музей открылся в марте 2024-го, хотя это не совсем музей, точнее - не только музей. Это целый комплекс промышленного и гастрономического туризма, включающий музей сыроделия и музей предприятия; производственные площади, доступные для посещения в рамках экскурсии; дегустационный зал; ресторан; магазин и внутреннее пространство, которое также используется для проведения различных мероприятий, в том числе городского масштаба. Угличский сыродельно-молочный завод (УСМЗ) ведёт свои историю с 1935 года, в 1973 году было построено здание завода, включающее производственные пощади и административную часть (где они расположены и сейчас). В 2018 году УСМЗ приобрел холдинг «АгриВолга», после чего была проведена масштабная модернизация: полностью

Посещение февраль 2026г. Почему очередной? Потому что это третий Бармузей который мы посещаем за последние несколько лет: в январе 2023 это был Бармузей в Казани, а в январе 2025 Бармузей в Ярославле (дополнительные ссылки в конце обзора). Объяснение простое, первый появившийся в 2021 году Бармузей в Казани так быстро стал популярным, что вскоре после его открытия заведения стали открываться по франшизе. В результате на сегодняшний день заведения уже отрыты в Казани, Ярославле, Ростове Великом, Владивостоке, Вологде, Владимире, Воронеже, Кирове, Рязани, Самаре, Тюмени, Чебоксарах, Уфе, Петропавловск-Камчатском. Бармузей в Рыбинске (на момент его посещения) открылся в самом конце прошлого года и расположился на центральной улице города, по адресу ул. Крестовая д.17, на углу Соборной площади и на сегодняшний момент уже имеет рейтинг 5.0 на Яндекс.Картах боле чем на основании 500 оценок. Такой успех имеет на самом деле весьма простое объяснение: интересная, хорошо продуманная, оригинал

Посещение февраль 2026г. Сегодня расскажу ещё об одном очень интересном и колоритном месте в Рыбинске, которое советую посетить всем, кто окажется в этом городе. Это кафе «БуфетЪ», расположенное в прогулочной зоне набережной реки Черёмуха. Кафе полностью построен из дерева, но интересно оно в первую очередь тем, что оно является уменьшенной является копией ресторана «Эльдорадо», существовавшего в Рыбинске пости на этом месте в конце XIX - начале XX века. Это даже был не совсем ресторан, а по современным меркам что-то ближе к музыкальному клубу: здесь была ежедневная развлекательная программа, с цыганским хором, женским ансамблем, выступали местные певца, артисты и куплетисты. К описанию царящей здесь обстановки, подходит цитата из романа Ильфа и Петрова «Двенадцать стульев»: «В голове Ипполита Матвеевича творилось чёрт знает что. Звучали цыганские хоры, грудастые дамские оркестры беспрерывно исполняли "танго-амапа“, представлялись ему московская зима и чёрный длинный рысак, презрител

ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ!!! Всех православных поздравляю со светлым праздником Пасхи! И конечно в этот день речь пойдёт о кагоре. Останавливаться на том, что такое кагор и какое место вообще вино занимает в библейской истории не буду, писал об этом 2 года назад, кому интересно, можно прочитать по ссылке. Сегодня о вполне конкретном вине и это Кагор Сhateau Tamagne Reserve 2019 ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» от «Кубань Вино» Первый раз открыл его на Пасху в 2024-ом. По результатам трёх дней поставил вину 89 баллов. Вино по нынешним временам уже редкое. После Пасхи оно на какое-то время исчезло с полок, потом появилось в сети «Магнолия». Ездил собирал его по разным магазинам, в результате набрал 6 бутылок. В прошлом году хотел было его открыть, но так получилось, что на столе отказался Кагор от «Фанагории». Затем в рознице появился этот же Кагор, но уже 2021-го. Пара бутылок уже ждёт своего часа, а точнее года. Хотел в этом году сделать сравнение двух вин 2019 и 2021 года, но, увы, бутылк

Посещение февраль 2026г. На следующий день после посещения ресторана «Супbеrry» на обед отправились поесть пельмешек. Для этого было выбрано заведение с соответствующим названием: «Центр Употребления Пельменей», расположенное на главной улице Рыбинска, по адресу ул. Крестовая, д.51. Центр Управления Полётами Употребления Пельменей (для краткости - ЦУП) занимает второй этаж отреставрированного, двухэтажного особняка, выходящего фасадом на улицу Крестовая. Вывеска хорошо читаема и заметна издалека. На фоне фасада в воздухе парят подушки-пельмени, в вечернее время включается обильная подсветка Изначально выбор был сделан после изучения отзывов на Яндекс.Картах где у ЦУПа высокий рейтинг 5.0 на основании почти 2-х тысяч оценок., но окончательное решение было принято после того как случайно узнали что ЦУП не просто принадлежит, тем же владельцам, что и ресторан «Супbеrry», в котором были накануне и визитка которого была выставлена на столе при входе в ресторан, но и что владелец этих завед

Посещение февраль 2026г. Зимой этого года помимо Калязина побывали ещё и в Рыбинске (с заездом в Углич). И первым рестораном, посещение которого было запланировано заранее стал ресторан «Супbеrry» с оценкой 5.0 на Яндекс.Картах на основании более чем 6,1 тыс. оценок, что не то что для Рыбинска, для любого более крупного города очень даже хороший показатель. Ресторан расположен в самом центре, по адресу: ул. Стоялая, д.16, почти на пересечении с главной улицей города - улицей Крестовой. Оформление вывески, как и большинства вывесок в центре Рыбинска, выполнено в ретро-стиле, хотя слово на английски RESTAURANT портит впечатление. В целом вход смотрится довольно скромно, а вывеска стоматологии, расположившейся этажом выше и подавно всё обнуляет. ИНТЕРЬЕР Внутри всё гораздо лучше. Почти сразу окунаешься в атмосферу чето-то не совсем ожидаемого. По выходным в ресторане проходят живые музыкальные вечера, расписание можно найти на столе при входе, здесь же визитки ещё нескольких заведений в

Посещение апрель 2026г. На праздник Благовещения, выпавший в этом году на Страстную Седмицу, по делам оказался в Питере. Сперва особо не задумывался над тем куда пойти перекусить и даже в мыслях не было специально выбирать какое-то место, обзор которого можно будет сделать. Тем более что Великий Пост не лучшее время чтобы целенаправленно ходить по ресторанам. Просто искал в районе Казанского собора какое-нибудь приличное кафе или простенький ресторан с постным меню, даже думал сперва пойти в ближайшее Rene Cafe, но вдруг на Яндекс.Картах совсем рядом попалось новое место с оценкой 5.0, да ещё и с интересным постным меню, которое сразу привлекло внимание. И речь пойдёт о гастропабе «Иван да Марья», расположенном по адресу: Невский проспект д.22. Адрес важен, поскольку на Невском есть ещё один гастропаб с таким названием, только в доме 64, с выходящими на Невский панорамными окнами. Существует он достаточно давно, народу там всегда много и вот сколько раз проходил мимо, почему-то желан

Посещение март 2026г. Весной 2025 года в Москве на Спартаковской улице, в особняке XVIII века открылась первая городская винодельня полного цикла Urban Winery, включающая большой ресторан, винный бар, отдельный зал под названием «радиорубка» для специальных музыкальных мероприятий, до конца года откроется винотека, а летом во дворе появится открытая веранда. За винодельню отвечает Арсений Гордиенко, первый собственный винтаж сделанный непосредственно на винодельне был представлен совсем недавно - в конце февраля этого года. О вине более подробно чуть позже. Проект получился действительно масштабный, стоит пройти по двум этажам особняка, причем сделать это можно в сопровождении официанта-экскурсовода совершенно бесплатно, и сразу станет понятно, что ребята из новосибирской группы Friends Orchestra, специализирующейся на барной сфере, в партнёрстве с питерским пивоварами и московскими инвесторами, взялись за дело серьёзно, с расчётом на десятилетия. И хочется сразу пожелать им успех