Казанский федеральный университет

Новый год в России традиционно считается одним из самых семейных и массовых праздников. Однако современные социологические исследования показывают, что практики его празднования становятся все более разнообразными. Доцент кафедры общей и этнической социологии Института социально-философских наук и массовых коммуникаций Казанского федерального университета Анна Липатова на основе данных всероссийских опросов объясняет, как трансформируются новогодние традиции, почему некоторые люди сознательно выбирают уединение и какие социальные тенденции стоят за этими выборами. Как отмечает специалист, подавляющее большинство граждан по-прежнему видит в этом празднике глубоко личное событие. «Опросы россиян, например ВЦИОМ, наглядно демонстрируют, что три четверти наших сограждан предпочитают праздновать Новый год у себя дома. Это, в первую очередь, теплое, семейное событие», – рассказала Анна Липатова. Привычная обстановка, личные ритуалы: от просмотра определенных фильмов до особого порядка блюд н

Мандарины – «вишенка на торте» новогоднего застолья. При выборе цитрусов к празднику следует учесть их сорт, аромат, цвет и другие тонкости. Об этом пресс-службе Казанского федерального университета сообщил ассистент кафедры ботаники и физиологии растений Института фундаментальной медицины и биологии КФУ Никита Степанов. «Чтобы выбрать самые сладкие и сочные мандарины, нужно знать несколько секретов, манипуляций. Их вкус в первую очередь будет зависеть от сорта, степени зрелости, условий выращивания и страны производителя, где происходит высадка и выращивание данного фрукта. Например, клементины будут очень сладкие. Обычно они без косточек и легко чистятся, как и нежные, сладкие плоды сорта Сацума. Танжерины более устойчивы к изменениям климата, но при этом имеют характерный кисло-сладкий с выраженным ароматом вкус. Они могут содержать косточки, чистятся довольно-таки легко, зачастую встречаются на застольях любителей кислинки. Мандарины обладают разнообразием вкусов: от кисло-сладких,

Икра является одним из самых любимых и популярных деликатесов на новогоднем столе. Доцент кафедры органической и медицинской химии Химического института имени А.М. Бутлерова Казанского федерального университета Людмила Якимова объяснила современные технологии производства и хранения этого продукта. Химический состав икорных зерен зависит от вида рыбы, ее зрелости и даже от сезона, в который был произведен вылов. «Больше всего в икре воды – от 50 до 70 процентов, далее идут белки – от 26 до 36 процентов, липиды – от 10 до 18 процентов. Минеральных веществ – не более 2,5 процентов. Она особенно ценна и как источник большого содержания белка, которые содержат жизненно важные незаменимые аминокислоты (семь)», – рассказала доцент. Витаминный профиль также различается у разных видов. Например, содержание витамина А в икре тихоокеанских лососей выше, чем в икре осетровых, скумбрии, дальневосточной наваги и речного налима, а также муксуна, пеляди и пыжьяна. А по количеству витамина Д лососевая

С возрастом фраза «День рождения – грустный праздник», которая в детстве вызывала недоумение, обретает смысл. Трепета от ожидания все меньше, и приходит осознание – то, что казалось желанным еще пару месяцев назад, теряет значимость. Кроме того, в преддверии «дня X» начинается переоценка ценностей: появляется ощущение, что время молодости упущено, а планы не реализованы. Почему перед личным новым годом может одолеть грусть и тревога, разбираемся вместе с молодым ученым Казанского федерального университета. Важно понимать, что «синдром именинника» – это не клинический диагноз. Так в быту обозначают эмоциональное состояние, возникающее у многих взрослых людей перед днем их рождения, сообщила аспирантка Института психологии и образования КФУ Анастасия Витвицкая. «Взрослые склонны к самоанализу и сравнению, поэтому зачастую перед днем рождения они задумываются о том, чего хотели год назад и смогли ли они этого достичь, то есть саморефлексируют. Кроме того, человек всегда сравнивает себя с

В последние дни муссируется обстановка на вторичном рынке недвижимости. Все чаще жертвами мошенников становятся добросовестные покупатели, которые, перечислив деньги, остаются и без денег, и без жилья – продавец в момент заключения договора сам находился под влиянием злоумышленников. Суды признают сделку недействительной. Квартира – продавцу, покупатель – ни с чем. Ситуацию прокомментировал доцент кафедры теории и истории государства и права Юридического факультета Казанского федерального университета Тимур Окриашвили. Юрист отметил, что нынешняя судебная практика показывает – возросло число споров, связанных с признанием недействительными сделок купли-продажи недвижимости по основаниям, предусмотренным статьей 177 Гражданского кодекса РФ. «Эта норма позволяет признать сделку недействительной, если гражданин в момент ее заключения находился в состоянии, при котором не мог понимать значение своих действий или руководить ими. На практике это часто связано с тем, что люди – преимуществе

Билеты на первое в декабре представление новогоднего балета «Щелкунчик» в Большом театре были распроданы за первые два часа после старта продаж. И так каждый год: люди занимают очереди у касс театров, судорожно бронируют билеты на сайтах. Для многих поход на «Щелкунчика» стал неотъемлемым атрибутом декабря, желанным подарком. Волшебство на сцене погружает в атмосферу долгожданного и самого доброго праздника в году. Чем рождественская история полюбилась людям со всего мира и как ее воплощение в балете стало мейнстримом, рассказали в Казанском федеральном университете. По мнению заведующей кафедрой всемирного культурного наследия Института международных отношений, истории и востоковедения КФУ Лилии Галимзяновой, «Щелкунчик» представляет собой уникальное явление в мировой культуре – симбиоз музыки, балета и театрального искусства. Созданный Петром Чайковским и основанный на сказке Эрнста Теодора Амадея Гофмана, он стал символом Рождества, Нового года и зимних праздников во многих странах

Британские нейробиологи представили новую модель возрастного развития мозга, согласно которой подростковый период длится значительно дольше, чем принято считать – от 9 до 32 лет. Доцент кафедры клинической психологии и психологии личности Института психологии и образования Казанского федерального университета Инна Кротова проинформировала, почему современное общество действительно «отодвигает» взрослость ближе к 30-40 годам. В последние годы исследования развития мозга постепенно меняют привычные возрастные рамки. Британские ученые предложили новую классификацию периодов, основанную на нейрофизиологических изменениях и особенностях нейропластичности: до 9 лет – детство, когда мозг активно формируется, а когнитивные функции проходят базовые этапы становления; с 9 до 32 лет – подростковый период, характеризующийся максимальной работой мозга, высоким уровнем обучения и перестройки нейронных связей; с 32 до 66 лет – зрелость, сопровождаемая стабилизацией мозговой активности; с 66 лет и ст

Сон — физиологическая потребность, без которой невозможно существование живого организма. Даже одна ночь без полноценного отдыха ухудшает самочувствие, настроение и работоспособность. Во время сна происходит восстановление организма, мозг очищается от ненужных метаболитов, анализирует полученную за день информацию, формирует долговременную память. Во сне вырабатываются иммунные клетки, которые обеспечивают иммунную защиту организма от вирусов, бактерий, раковых клеток. Циклы сна Сон неоднороден, состоит из стадий и циклов. Каждый цикл длится около двух часов. Цикл состоит из стадии медленного и быстрого сна. Таких циклов за ночь может быть от трёх до пяти. Медленный сон происходит восстановление поврежденных клеток и тканей, вырабатывается гормона роста, который отвечает за регенерацию тканей, укрепление костей и восстановление мышц. Быстрый сон способствует консолидации памяти, мозг анализирует и закрепляет полученную за день информацию, удаляет ненужную, переводит необходимую информ

Активно распространяется мнение о том, что 10-20 тысяч шагов в день разрушают суставы и подрывают здоровье. Заведующая общеуниверситетской кафедрой физического воспитания и спорта Казанского федерального университета Наталия Тагирова подчеркнула, что подобные заявления не просто недостоверны, а потенциально вредны. По словам специалиста, рекомендация ограничиться 2000 шагами в день не просто ошибочна, она противоречит фундаментальным знаниям о работе организма. «Такой уровень двигательной активности соответствует состоянию тяжелой гипокинезии и составляет примерно 1,5 километра. По сути, это дистанция от дивана до холодильника и обратно», – разъяснила преподаватель. Она приводит пример: в среднем офисный сотрудник набирает около 3000-4000 шагов в день, просто перемещаясь по офису и бытовым делам. То есть рекомендация ходить не больше двух тысяч шагов практически равносильна совету вести образ жизни лежачего больного. «Суставы не изнашиваются от ходьбы, они изнашиваются от ее отсутствия