Давайте приготовим. Простые рецепты

Приготовить салат из свежих овощей можно в любое время года, но весной их хочется больше всего. Вот четыре простых рецептов, которые на первый взгляд могут показаться обычными, но у каждого из них есть своя фишка, о которой вы, возможно, не знали. Огурцы помыть и нарезать брусочками или кубиками, но не мелко. Яичный желток хорошо растереть, добавить к нему растертый с солью чеснок, готовую горчицу и сметану. Если горчица очень острая возьмите ее чуть меньше. Тщательно перемешать, подсолить( можно также прибавить сахар по вкусу). Огурцы выложить в салатник, сверху полить соусом и посыпать свежей зеленью. Огурцы нарезать тонко. Редис очистить, порезать и полить соком лимона. На блюдо в центр положить редис, вокруг него огурцы, посыпать сыром. Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью. Помидоры и вареные яйца нарезать дольками, выложить в салатник. К сметане добавить мелко нарезанную зелень, соль, перемешать и залить помидоры и яйца. Капусту нарезать соломкой, морковь нарезать брусочками и

Совсем скоро самый великий христианский праздник - Пасха. Для людей верующих этот праздник воплощает все самое светлое. Для меня этот праздник связан с воспоминаниями из детства. Бабушка готовила опару с вечера, ночью замешивала тесто, а к утру дом был наполнен невероятными запахами свежей выпечки. И что удивительно, бабушка никогда не добавляла в куличи ванилин, но аромат был невероятный. Я до сих пор не пойму как она это делала. У меня долго не получалось испечь вкусные куличи, пока не нашла тот самый рецепт, которым пользуюсь до сих пор. Думаю, у каждой хозяйки есть такой рецепт. Но каждый раз хочется попробовать что-нибудь новенького. Сегодня хочу поделиться с вами рецептами, которые тоже заслуживают внимания. Вареную морковь протереть сквозь сито, добавить яйца, масло, молоко, муку и распущенные в небольшом количестве теплой воды дрожжи, соль и сахар. Замесить тесто. Дать ему подняться и заполнить наполовину приготовленные формы для выпечки. После того как тесто в форме поднимется

Вы уже решили какую пасху приготовите в этом году? Если нет тогда воспользуйтесь рецептами, которые я подобрала для вас. Но для начала хочу напомнить некоторые правила приготовления пасхи. Для формирования и приготовления настоящей пасхи требуется пасочница, но если у вас такой нет можно воспользоваться любой подходящей посудой. Например, силиконовая форма для кексов с отверстием в центре. Украшают пасху разнообразными фруктами, цукатами, изюмом. Кроме того сверху покрывают розовым кремом. Качество пасхи зависит от качества продуктов: творог необходим свежий. не горький и не кислый. Если творог влажный его необходимо предварительно положить под пресс для удаления лишней сыворотки. Сметана и сливки должны быть густые. Творог для пасхи протирают через сито, он становится легкий, насыщенный воздухом, а пропущенный через мясорубку или блендер - мятый, давленый, вязкий, что ухудшит вкус. Взбивать творожную массу лучше миксером, тогда творог получится нежным. Сливки должны быть не менее 30%

Самое простое блюдо из соленых огурцов - это салат. Нарезать огурцы, добавить зеленого лука, заправить ароматным подсолнечным маслом и салат готов. Но сегодня я хочу предложить вам необычное блюдо. Это начинка для пирожков, которые можно приготовить в пост. Кстати, такое блюдо можно использовать как дополнение к гарниру, тоже очень вкусно. Ингредиенты: Тесто можно любое по вашему вкусу. Я поделюсь рецептом самого простого теста, которое я готовлю для закусочных пирожков. Ингредиенты: Тесто можно приготовить как опарным, так и без опарным способом. Я предпочитаю первый вариант. В теплую воду добавить дрожжи, сахар и немного муки. Все хорошо перемешать и оставить на 15-20 минут. Когда опара поднимется замесить тесто. По желанию можно добавить яйцо и 2 столовые ложки сметаны или майонеза, но количество муки нужно немного увеличить. (это уже не постный вариант). Сначала вымешиваю тесто в миске, а затем на столе. Маленький совет: если вы хотите, чтобы пирожки долго оставались мягкими, пере

Дочка давно уговаривала меня купить аэрогриль, но я не соглашалась. Я люблю бытовую технику, отношусь к ней бережно и они мне служат довольно долго. Согласитесь, что это большие помощники на кухне. А вот зачем мне нужен аэрогриль не могла понять. У меня две электрические духовки и меня они вполне устраивают. Когда появились первые мультиварки я просто мечтала ее приобрести. Муж подарил мне это чудо техники. Я была в полном восторге, которое в дальнейшем сменилось разочарованием. По сути мультиварка - это электрическая кастрюля. И то, что я от нее ожидала не получила. Конечно, в ней можно приготовить различные блюда, но также как и над плитой нужно стоять и следить чтобы убавить температуру или снять пенку. В общем техника мне не понравилась. В мультиварке я готовлю только молочную кашу, холодец и йогурт. Именно поэтому я и сомневалась в покупке аэрогриля. Как говориться не было бы счастья.... Обо всем по порядку. У мужа случился инфаркт. После больницы встал вопрос о питании. Нам вы

Печеночный паштет - это известная закуска как для повседневного, так и для праздничного стола. Предлагаю вам один из моих любимых рецептов этого блюда, которое можно приготовить за 15 минут. Предварительно подготовленную печень залить молоком и оставить на 2 часа. Это придаст паштету нежный вкус. Вместо молока можно взять воду. Небольшую головку лука нарезать как можно тоньше, чтобы он успел поджариться, так как печень готовится быстро. Растопить сливочное масло и выложить печень. Сразу же отправить туда лук. Обжаривать помешивая в течении 10 минут. Главное не пережарить иначе паштет получится сухой и не вкусный. Когда печень будет готова влить сливки, посолить, поперчить и тушить еще 5 минут. За несколько минут до готовности влить коньяк. Он придаст паштету особый пикантный вкус. Пока печень горячая сразу же измельчить ее блендером. Если у вас нет блендера, пропустите два раза через мясорубку и взбейте миксером. Переложить паштет в банку и залить топленым сливочным маслом. Можно взять

Совсем скоро первый весенний праздник и сегодня я хочу предложить рецепт вкусного, сочного, необыкновенного слоеного салата под названием "Семь пятниц". Не знаю как девушки, а мужчины этот салат точно оценят. Картофель отварите или запеките в духовке. Остудить, очистить и натереть на крупной терке. Выложить на тарелку первым слоем. Я выкладываю в кольцо диаметром 16 см. Хорошо выровнять и нанести слой майонеза. Луковицу нарезать соломкой и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Немного посолить, поперчить и выложить вторым слоем. Выровнять и слегка утрамбовать. Майонезом смазывать не нужно. Яйца отварить, остудить и почистить. Натереть на крупной терке и выложить на лук. Смазать майонезом. Теперь грибы. Можно взять любые на ваше усмотрению. По рецепту грибы нужны сухие. Их предварительно замачивают и отваривают в подсоленной воде. Я взяла свежие шампиньоны. Нарезать их на ломтики и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Выложить на яйца и выровнять. Майонезо

Если вы соблюдаете пост, сторонник правильного питания или на диете, то предлагаю приготовить картофельную запеканку. Приготовление этого блюда не займет у вас много сил и времени, а результат приятно удивит. Для начала очистите картофель, залейте его холодной водой и отварите до готовности. Слейте воду, пока картофель горячий разомните его. Одну луковицу обжарить в небольшом количестве растительного масла и добавить к картофелю. Для аромата добавьте сухую зелень. Все хорошо перемешать. Квашеную капусту выложите в сковороду, добавьте стакан воды, накройте крышкой и тушите до полного испарения жидкости. Затем добавьте обжаренные грибы с луком. Не солите, но добавьте примерно столовую ложку сахара - для вкуса. Перемешайте и тушите еще несколько минут. Чтобы запеканка не пристала к форме смажьте ее маслом и обсыпьте дно и стенки панировочными сухарями. Выложите половину картофельного пюре, разровняйте. В середине сделайте углубление и распределите пюре по бокам. Выложите начинку и накрой

для теста 500 г. муки 200 г. молока 2 яйца 2 ст. л. какао 2-3 ст. л. р. масла для крема 500 г. сметаны 1 ст. сахарной пудры 20 г. желатина 100 г. воды для желатина ягоды любые Из муки, молока, яиц, какао замесить тесто для блинчиков. Выпечь блинчики на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Желатин залить водой и оставить для набухания. Набухший желатин растопить на водяной бане или в микроволновке. Смешать со сметаной, сметана не должна быть холодной иначе желатин начнет застывать. Смазать блинчик кремом, выложить ягоды и накрыть другим блинчиком. Собрать торт и поставить в холодильник для застывания. Подать к чаю с вареньем или ягодным сиропом.

2 ст. муки 3 яйца 2 ст. молока 4 не крупных яблока соль на кончике ножа 1 ч. л. сахарная пудра Молоко, яичные желтки, соль, сахарную пудру тщательно перемешать, добавить просеянную муку и вновь кондитерским венчиком перемешать. Ввести взбитые в стойкую пену яичные белки, а затем очищенные от кожицы и натертые на мелкой терке яблоки. Блины выпекать на хорошо разогретой сковороде. Прежде чем взять тесто для каждого блинчика, его хорошо перемешать. К столу блинчики подать со сметаной, маслом или молоком.