Веганские, постные рецепты (_plant_life)

❗ЧЕЧЕВИЦА С ПОДЛИВОЙ❗ Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/ Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU Ингредиенты: ✔️Чечевица - 1 стакан ✔️Овощной бульон (или вода) - 3 стакана ✔️Кокосовое молоко - 1/3 стакана ✔️Мука рисовая - 1/2 ст.ложки ✔️Лук - 1 шт ✔️Морковь - 1 шт ✔️Чеснок - 3 зубчика ✔️Растительное масло - для жарки ✔️Прованские травы - по вкусу (или любые специи) ✔️Куркума - 1 ч.ложка ✔️Перец - по вкусу ✔️Соевый соус - 3 ст.ложки Овощной бульон: ✔️Лук ✔️Морковь ✔️Сельдерей ✔️Веточка укропа ✔️Веточка петрушку ✔️Соль Приготовление: 1️⃣ Чечевицу замачиваем на ночь, на утро сливаем воду и промываем. Лук нарезаем кубиком, морковь натираем на тёрке для корейской морковки, чеснок мелко измельчаем. 2️⃣ Разогреваем растительное масло и обжариваем до полупрозрачности, затем добавляем морковь и обжариваем до мягкости моркови, затем добавляем чеснок и любые любимые специи (у меня про

❗ОВСЯНАЯ КАША❗ Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/ Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU Ингредиенты: ✔️Геркулес (без глютена) - 1 стакан ✔️Вода - 2 стакана ✔️Тахини (кунжутная паста) - 2 ч.ложки - https://dzen.ru/a/ab4rA0RBkDkW5ZdC ✔️Сироп топинамбура - 3-4 ч.ложки ✔️Кокосовое молоко (или любое другое растительное молоко) - 2 ч.ложки + 2 ст.ложки - https://dzen.ru/a/aaJqmlA2yEqXJHAG ✔️Ягоды (любые, у меня черника) - по вкусу ✔️Корица - по вкусу ✔️Соль - по вкусу Приготовление: 1️⃣ Тахини (кунжутную пасту) смешиваем с сиропом топинамбура, перемешиваем, добавляем растительное молоко (2 ч.ложки) и ещё раз перемешиваем. Получается не густая и не очень жидкая масса. 2️⃣ Овсянку насыпаем в кастрюлю, заливаем водой, добавляем соль и ставим на плиту. Доводим до кипения и варим на медленном огне минут 10, я постоянно помешиваю. У меня каша получается не густой, вы сами регулируйте

❗ПЕЛЬМЕНИ❗ Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/ Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU Ингредиенты: Фарш: ✔️Чечевица зелёная - 1/3 стакан ✔️Грибы шампиньоны - 100 гр ✔️Морковь - 1 шт (маленькая)  ✔️Лук репчатый - 1 шт (маленькая) ✔️Соль, перец - по вкусу ✔️Растительное масло - для жарки Тесто: ✔️Зелёная гречка - 150 гр ✔️Льняная мука - 50 гр ✔️Вода ~ 200-230 мл ✔️Псиллиум - 1 ч.ложка ✔️Соль - щепотка Приготовление: Фарш: 1️⃣ Чечевицу замачиваем на ночь, на утро сливаем воду и промываем. После чего отвариваем в подсоленной воде до готовности. 2️⃣ Морковь трём на мелкой тёрке. Грибы нарезаем на средние кусочки. Лук нарезаем на крупные кусочки для мясорубки. Разогреваем растительное масло немного обжариваем грибы и добавляем морковь, жарим до готовности. 3️⃣ Чечевицу, грибы и лук пропускаем через мясорубку. К полученной массе добавляем соль и перец по вкусу и муку, можно добави

❗МАЙОНЕЗ ИЗ СЕМЯН ПОДСОЛНЕЧНИКА❗ Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/ Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU Ингредиенты: ✔️Семена подсолнечника - 1 стакан ✔️Вода ~ 200 мл ✔️Горчица (сухая или готовая) - 1/2 ч.ложки ✔️Лимонный сок - 1-2 ст.ложки ✔️Чеснок - 1 зубчик ✔️Соль - по вкусу Приготовление: 1️⃣ Семена подсолнечника замачиваем в чистой воде на ночь. Утром сливаем воду и промываем. 2️⃣ В чашу блендера перекладываем семена подсолнечника, лимонный сок, горчица, чеснок, соль и воду. Взбиваем до однородной массы. 3️⃣ Попробуйте на вкус, если чего-то не хватает, то добавляйте по своему вкусу. 💡Если делаете первый раз, то добавляйте ингредиенты такие как соль, горчица, лимонный сок частями, чтобы вывести майонез на свой вкус. #веганмайонез #веганскиймайонез #постныймайонез #рецептыссемечками #майонезвеганрецепт #постныйсоус #вегансоус #рецептыпп #ппрецепты #правильноепитан

Друзья, всем привет, самое главное в этом рецепте, это хорошо взбить аквафабу, иногда кажется, да вот же, она стоит, а нет, это может быть обманчиво! Взбиваем не менее 15 минут, НЕ МЕНЕЕ! ❗БЕЗЕ НА АКВАФАБЕ❗ Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/ Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU Ингредиенты: ✔️Аквафаба - 6 ст.ложек - https://dzen.ru/a/aWj7fwlcg0teqi58 ✔️Сироп топинамбура - 5 ст.ложек ✔️Соль - щепотка (если аквафабу варили сами) ✔️Сок лимона - 1 ч.ложка Приготовление: 1️⃣ Аквафабу взбиваем с помощью миксер с 2 венчиками, взбиваем 5 минут и добавляем щепотку соли, если вы варили аквафабу сами, если у вас аквафаба из консервы, то взбивайте аквафабу 10 минут. 2️⃣ Ставим сироп топинамбура на плиту, доводим до кипения и уменьшаем огонь, выпариваем жидкость примерно 1-2 минуты, сироп начнёт загустевать, сразу убираем с плиты. 3️⃣ Частями добавляем сироп топинамбура в аквафабу

❗ГАУКАМОЛЕ❗ Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/ Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU Ингредиенты: Классический рецепт: ✔️Авокадо - 1 шт ✔️Фиолетовый лук - 1 шт (маленький) ✔️Помидоры черри - 3-4 шт ✔️Болгарский перец - по вкусу ✔️Лайм (или лимон) - 1/2 шт (по вкусу) ✔️Зелень - по вкусу ✔️Соль, перец - по вкусу Как делаю я: ✔️Авокадо - 1 шт ✔️Лайм (или лимон) - 1/2 шт (по вкусу) ✔️Помидоры черри - 3-4 шт ✔️Зелень - по вкусу ✔️Соль, перец - по вкусу Приготовление: Классический рецепт: 1️⃣ Лук, перец, зелень и помидоры мелко нарезаем кубиком. Из лайма (или лимона) выдавливаем сок. Авокадо разрезаем пополам и извлекаем косточку, с помощью ложки выкладываем мякоть в тарелку. 2️⃣ Мякоть авокадо мнем вилкой или толкушкой для картофеля, добавляем все нарезанные овощи, добавляем сок лайма и соль по вкусу. Перемешиваем, гуакамоле готово. Как делаю я: 1️⃣ Зелень и помидоры мелко нар

❗КОТЛЕТЫ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ И ГРИБОВ❗ Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/ Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU Ингредиенты: ✔️Чечевица зелёная - 1 стакан ✔️Грибы шампиньоны - 300 гр ✔️Морковь - 1 шт ✔️Лук репчатый - 2 головки (средние) ✔️Рисовая мука - 2-3 ст.ложки ✔️Соль, перец - по вкусу ✔️Растительное масло - для жарки Приготовление: 1️⃣ Чечевицу замачиваем на ночь, на утро сливаем воду и промываем. После чего отвариваем в подсоленной воде до готовности. 2️⃣ Морковь трём на мелкой тёрке. Грибы нарезаем на средние кусочки. Лук нарезаем на крупные кусочки для мясорубки. Разогреваем растительное масло немного обжариваем грибы и добавляем морковь, жарим до готовности. 3️⃣ Чечевицу, грибы и лук пропускаем через мясорубку. К полученной массе добавляем соль и перец по вкусу и муку, можно добавить свои любимые специи. Замешиваем фарш. 4️⃣ Из полученной массы формируем котлеты и обжар

❗ТОРТ "МУРАВЕЙНИК"❗ Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/ Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU Ингредиенты: ✔️Печенье песочное - 450 гр - https://dzen.ru/a/Z5NxRmV9oQu2Gk06 ✔️Сгущёнка веганская - 300 гр - https://dzen.ru/a/Z-ZDJzU_emr2-B32 ✔️Грецкие орехи - 1 стакан ✔️Тёмный или молочный шоколад - по вкусу - https://dzen.ru/a/aZKZ9Lyu6SEsGgkM 💡Все ингредиенты можно купить в магазине, либо приготовить самостоятельно! Приготовление: 1️⃣ Все ингредиенты, как можно купить в магазине так и испечь и приготовить самим, все рецепты есть у меня в ленте, пометки напротив ингредиентов сделала. 2️⃣ Я сделала всё сама, песочное тесто раскатала толщиной 3-5 мм и нарезала небольшими квадратиками и большими пластинами, большими пластинами оказалось удобнее, выпекала в разогретой до 180С в духовке 7-10 минут. 3️⃣ Песочное печенье ломаем на небольшие кусочки, добавляем порубленные орехи на с

❗ОЛАДУШКИ ИЗ БАКЛАЖАН И ГРЕЧКИ❗ Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/ Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU Ингредиенты: ✔️Баклажан - 3 шт (среднего размера) ✔️Гречка - 300 гр ✔️Лук - 1 шт ✔️Растительное масло - по вкусу ✔️Мука овсяная (или зелёная гречка, или рисовая) - 2 ст.ложки ✔️Соль, перец, специи - по вкусу Приготовление: 1️⃣ Гречка отвариваем до готовности. Баглажаны запекаем в духовке, предварительно проткнув зубочисткой, примерно 30 минут при 180С (наблюдай за баклажанами). Лук нарезаем кубиком и обжариваем до золотистого цвета. 2️⃣ Измельчаем в однородную массу гречки, лук и баклажаны с помощью блендера. 3️⃣ В полученный фарш добавляем муку, соль, перец и специи по вкусу, перемешиваем. 4️⃣ Разогреваем сковороду и растительное масло, выкладываем до 1 ст.ложки фарш и формируем оладушек. Обжариваем оладушки с двух сторон. Я выкладываю оладушки на бумажное полотенце,

❗ЯБЛОЧНЫЕ КОЛЬЦА С КРЕМОМ❗ Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/ Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU Ингредиенты: ✔️Яблоки - 2 шт ✔️Кешью - 100 гр ✔️Финики - 150 гр (с косточкой) ✔️Грецкие орехи - 50 гр ✔️Лимонный сок - 2 ст.ложки ✔️Сироп топинамбура - 2-3 ст.ложки ✔️Ягоды (у меня черника, можно любую) - по вкусу ✔️Мёд - 1 ст.ложка ✔️Вода Приготовление: 1️⃣ Кешью замачиваем в чистой воде на ночь. Утром сливаем воду и промываем. 2️⃣ Яблоки нарезаем на кольца толщиной 8-10 мм (нарезаем с попки, чтобы сердцевина в кольцах была в центре), убираем сердцевину, где это необходимо и отправляем в духовку, разогретую до 180С на 20 минут (обязательно следите за яблоками, может понадобиться меньше времени, так как яблоки разные). Яблоки становятся мягкими, но не разваливаются. 3️⃣ Финики промываем, если они у вас твёрдые, то замочите их в тёплой воде на несколько минут. Затем удаляем