Путешествия Евгений и Оксана

Грибная охота 8 ноября 2025 Этот субботний день выдался теплым и солнечным, что в Московском регионе в это время года бывает крайне редко. Довольный тёплой и сухой погодой я топал по направлению к лесу. Луна пристально следила за мной. 12 минут в умеренно темпе и я на пороге леса. Лес встретил тишиной, только пение птиц изредка её нарушали. Они будто переговаривались между собой. - Что забыл он в нашем лесу? А может они радовались мне и таким образом приветствовали меня? Что я традициям не изменяю и до самого снега каждую субботу хожу в лес. Обернувшись назад я увидел невероятную красоту. Яркое ноябрьское солнце пробивалось сквозь деревья. Такие моменты поднимают настроение не хуже найденных грибов. Иногда стоит смотреть не только под ноги, но и по сторонам. Ведь вокруг нас много красоты. Сразу на входе мне попались говорушки, решил в этот раз их взять. На неделе мы открыли баночку прошлогодних, сделанных по нашему рецепту. И были приятно удивлены - вкусные грибы, отсутствовал запах,

Регион Новая Москва, район Коммунарка. Из-за рабочей субботы неделя перед ноябрьскими праздниками выдалась очень длинной. Казалось она никогда не закончится. Ещё в субботу прекратились дожди, а после обеда выглянуло солнце. Мысли, что какой-то "ненормальный", как я побежит в лес и соберет грибы, которые выросли за длинную неделю не давали покоя. Приходилось, успокаивать себя мыслями, что свой гриб я всегда найду. Утро 2 ноября. А вот встать седьмой день подряд в 6:40 утра оказалось не так просто. При том, что с появлением дочери раньше часа ночи мы никогда не ложимся и позже 8 встать за счастье. Дочка позже восьми не просыпается. Поэтому мы мечтаем о том, чтобы выспаться хотя бы до 10 часов. Несколько раз, переносил будильник на 10 минут вперед, в итоге поднялся в 7:30. В 8:15 я уже заходил в свой лес, ругая себя за то, что не смог подняться рано, как планировал. День выдался теплым, безветренным и сухим. Если сравнивать с прошлым годом, то 3 ноября 2024 утром был мороз. В этот де

Всем привет любителям грибной охоты. Сегодня я поделюсь с вами эмоциями и впечатлениями о замечательной прогулке по осеннему лесу, которая состоялась в субботу 25 октября 2025 года. Накануне в пятницу выглянуло солнце и была надежда, что выходные будут солнечными и теплыми. Гулять по лесу в солнечную погоду гораздо приятнее, чем в моросящий дождь. Но все надежды о солнечных выходных были смыты проливным дождем, начавшимся в районе одиннадцати часов вечера. По доброй традиции собрал термос вкусного чая, в контейнер сложил бутерброды, выставил будильник на 6:40 и лег спать. Ночь пролетела, как один миг. Проснулся, подошел к окну, из-за густого тумана леса не было видно. Но когда меня это останавливало. Это самолетам туман помеха, а грибник на него внимание не обращает. Уже через 20 минут я бодро шагал мимо припаркованных мокрых машин в сторону леса. Дождя не было и слава богу. Захожу в лес и в первую очередь вдыхаю его свежий, чистый вкусный запах. Затем приветствую его. А вы здоровает

Последнее время меня многие просят рассказать свой способ приготовления грибов. А точнее поделиться рецептом маринада для фиолетовых рядовок. Сейчас в Московском регионе началась вторая волна фиолетовых рядовок. 25 октября, будучи в лесу, мне стали массово попадаться маленькие рядовки, которые буквально накануне вылезли, я прикрыл их листвой. Через неделю проверим. Этот рецепт рассказала мне моя мама. Он достаточно простой и легкий. А главное не нужно взвешивать грибы. С этими взвешиваниями всегда возникает путаница. Мы будем готовить маринад из расчета на 1 литр воды. Данный способ маринования грибов является универсальным и прекрасно подойдет для других грибов. На 1 литр воды: по желанию можно добавить чуть корицы на кончике ножа, но это уже дополнительный ингредиент. Грибы предварительно помыть. Варить на медленном огне после закипания не менее 15 минут. Образовавшуюся пенку снять. После отваривания слить отвар и промыть грибы. Стоит учитывать тот факт, что рядовки фиолетовые пр

Всю неделю предшествующую выходным в Московском регионе лили дожди. В четверг дождь прекратился, местами выглянуло редкое октябрьское солнце. Эх, жаль я на работе и нет возможности отправиться в любимый лес, проверить свои грибные поляны. А вдруг меня кто-то опередит, как это было сделано в прошлую субботу. В пятницу снова пошел проливной дождь, который закончился с наступлением темноты. Такая погода оставляла надежду на то, что почва в лесу хорошо промокнет и полезут наши любимые осенние грибы. По традиции, в пятницу вечером, заварил термос вкусного чая, собрал бутерброды. В рюкзак положил зонтик и дождевик. Достал резиновые сапоги. Все было готово, чтобы проснуться рано утром в субботу и отправиться в лес. Наступила долгожданная суббота, будильник разбудил меня в 6:30, быстро умылся, оделся и уже в 7 часов я бодро шагал по дороге с корзинкой в руках. В 7:10 я уже заходил в свой лес. Как же здорово жить в 12-15 минутах ходьбы от леса. Взял заранее спрятанную возле ели палку и пошел

Вот такие красавчики попались мне в лесу. Росли на дереве, такие интересные, не смог пройти мимо, чтоб не запечатлеть их.

30 сентября у нас, в московском регионе, прошли первые ночные заморозки. Ночью местами температура опускалась до - 4. Бегу на работу и вижу такую картину - лобовые стекла стоящих авто замёрзли, вся трава в инее - красота. Особенно в лучах встающего солнца. 30 сентября вторник, до субботы еще далеко. Обрадовался, что этот заморозок пришелся на самое начало недели. Зато часть травы мороз подкосил и по лесу ходить будет легче, меньше клещей нацепляешь. В пятницу вечером заварил термос вкусного чая, добавив в него мяты и чабреца, заготовленных летом специально для таких случаев. Собрал заранее контейнер с бутербродами, чтобы утром не тратить время на завтрак. Наступила долгожданная суббота. Проснулся за 40 минут до будильника, в 6 часов, что-то рано, и это после трудовой недели. Перед походом в лес мне нужно было съездить рано утром на молочную кухню. Забрав заказанные продукты для нашей дочки завез их домой, быстро переоделся и побежал в наш лес. В итоге в лес входил почти в девять ча

Очередной выходной, 27 сентября, суббота. Дождей нормальных по прежнему нет. Сентябрь оказался одним из самых засушливых. Собственно, как и в прошлом году. Такая погода очень негативно сказывается на грибном сезоне. Но я спешу в лес проверить, а вдруг, может быть, надежда умирает последней. Вспоминаю предыдущий год, активно и массово фиолетовая рядовка пошла 26 октября. Фото прилагается ниже. Тут у меня было много зонтиков и говорушки присутствовали. Так что у нас еще целый месяц до начала массового роста рядовки фиолетовой. Заходя в лес я очень надеялся найти польских грибов. Уж очень они хороши в жареные с картошечкой. Питал надежду и на зонтики. В августе они были практически все червивые. Захожу в лес. Как же тут хорошо. Тишина, птички поют, изредка упадёт шишка. Уже начинает падать желтая листва. Запах хвои освежает и поднимает настроение. Здороваюсь с лесом. Прошу одарить меня его щедрыми дарами. И буквально сразу натыкаюсь на грибы. Настроение сразу поднимается, ведь уже

Вот и пролетел мой отпуск, который я специально планировал на начало сентября, чтобы погулять по подмосковным лесам в поисках грибов. Но вот не задача, после очень дождливого и прохладного августа к нам пришел теплый и сухой сентябрь. В результате засухи грибов не стало совсем. Хотя безумие опять в середине сентября было. Но в моем лесу их как на зло не было совсем. Точнее они были, но в таком количестве, что не хотелось заморачиваться с ними. Одну вылазку сделали в соседние леса, но она не увенчалась успехом. Опята попадались уже переросшие и пропавшие. Больше принял решение не ездить, чтобы время за зря не терять. Проводил его с дочкой. У нее сейчас такой возраст интересный, она уже встает, ползает, как жук - не догонишь. Кричит, визжит, такая забавная. Требовательная очень девочка. Обожаю её. Польские пожарили с картошечкой. Безумно вкусно получилось. Аромат великолепный. Говорушки с рядовками фиолетовыми засолили. Рядовки фиолетовые в этом году очень рано начались. Первая бано