ПИРОГИ И ВАТРУШКИ

Это лучшее тесто для жаренных пирожков Воздушное, легкое и очень вкусное Ингредиенты Мука - 650 г Вода - 400 мл Дрожжи - 7 г Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Растительное масло - 60 г ( 3-4 ст.л)  В теплую воду всыпьте дрожжи и соль. Перемешайте. В просеянную муку влейте дрожжевую смесь. Замесите тесто Накройте салфеткой и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа. Жарьте пирожки на среднем огне, иначе они будут гореть, а внутри не пропекутся. Для начинки используйте картофель, капусту, грибы и т.д. Приятного аппетита !

Добрый вечер, друзья 🌼🌼🌼 Я к вам с полезной информацией по поводу яиц, кефира и растительного масла в выпечке.  Добавлять яйца в дрожжевое тесто совсем необязательно. Это дело вкуса и зависит от того, какую выпечку вы хотите приготовить: сдобную или постную.  -именно яйца, добавленные в муку, впоследствии, делают тесто сдобным. -Благодаря яйцам, готовое изделие становится влажным и легким. -При этом результат приготовления выпечки может быть абсолютно разным, в зависимости от количества яиц и способа их добавления.  Чем больше яиц добавлено в тесто, тем более желтым и влажным будет мякиш ( например, куличи - 6,8, а то и 10 яиц!) А вот белок повышает жесткость теста. Но, если яйца все-таки хочется положить, то можно добавить только желток.  Или вместе с белком, но его отдельно взбить до пышной пены. На кефире тесто дольше остаётся мягким.  Сливочное масло в сочетании с сахаром и яйцами дает сдобу в дрожжевом тесте. Такое тесто идет на плюшки, булочки.  Для пирогов лучше исполь

Самые вкусные булочки. Нежные как пух, с хрустящей корочкой.

Чизкейк как в ресторане? Легко! Вы приготовите десерт из самых обычных продуктов.