Diana Acid

Инфоповод попался такой, что грех не разогнаться: ведь гастрономия + космос = звучит как идеальное свидание для моего канала. Потому что еда - это вкусовая эмоция. А космос - это эмоция, возведённая в абсолют! Обязательно читаем статью до конца, чтобы не упустить уникальную возможность выиграть поездку на Байконур. В России стартовал гастрономический фестиваль «Первые в космосе», приуроченный к 65-летию полёта Юрия Гагарина. Он стал частью программы Недели космоса и охватил 18 городов и более 70 ресторанов - от Калининграда до Владивостока. С 1 по 30 апреля рестораны-участники подают специальные «космические сеты», где блюда - это не просто еда, а целая история: про Вселенную, технологии и наш культурный код. Как заявила директор Департамента информационной политики Роскосмоса Ксения Даниленко, гастрономия впервые становится языком, на котором можно говорить о науке и космосе вкусно и вовлекающе. Здесь начинается самое вкусное. Шефы каждого из ресторанов, участвующих в фестивале придум

Я могу залипать в шоу днями и часами. Кулинарные видео тоже люблю, приятно ведь когда готовит кто-то другой и ещё и получается такая красота! А сколько сохраненных рецептов у меня в браузере… Так вот, наконец для наших зрелищ подъехало новое гастрономическое шоу - «Кулинарная битва». На платформе VK Видео тысячи фуд-блогеров выкладывают рецепты. Но главный вопрос - а это вообще съедобно? Чтобы расставить все точки над «вкусно» и «хрючево», в игру заходит легенда кухни - Константин Ивлев. Формат простой и гениальный: Самое кайфовое, что рецепты не просто обсуждают и оценивают на расстоянии. Их готовят в реальной кухне. При нас. Причём делают это профессиональные шефы: И да, они готовят строго по ролику, как в видео озвучили/показали инструкцию, так шефы и повторили. Без «я тут чуть-чуть улучшил». Как сняли, так и ешьте. А потом Ивлев пробует и выносит свой вердикт. Честный. Иногда жестокий. Иногда очень смешной. Темой старта стали «Кухни мира». И тут понеслось: мясо по-монреальски, тата

За 16 лет проживания в Санкт-Петербурге меня звали в Maza Park столько раз, что можно было собрать целую коллекцию отказов. И каждый раз мой ответ был одинаковый. Я не фанат ночной жизни. Клубы, громкая музыка, толпы людей это вообще не моя эстетика. Поэтому приглашения я стабильно отклоняла. Но однажды всё совпало: меня позвали вечером, а не глубокой ночью. И я решила - ладно, пора наконец распаковать этот опыт, о котором мне рассказывали половина города. И знаете что? Получилось неожиданно весело! Началось всё с лазертага. И тут сразу важный факт - я никогда в жизни не играла в лазертаг. Ни разу. Так что это был дебют. Если коротко, это оказалось гораздо веселее, чем я ожидала. Ты бегаешь по тёмной арене, мигают огни, вокруг укрытия, и вся команда пытается не дать противникам тебя «засканить». Чистый адреналин. Правда, половина нашей команды довольно быстро оказалась в не самой выигрышной позиции. Нас просто… зажали на базе. Противники действовали чётко, без сантиментов (выбесили ме

Наконец-то новости, которые мы заслужили. Я обожаю бананы с детства. И в последние годы меня преследовало странное ощущение: они будто стали менее ароматными и какими-то… компактными. Раньше открыл, и запах на всю кухню и ешь бесконечно долго. Сейчас же в руки попадают аккуратные, с еле уловимым ароматом и вкусом, сдержанные фрукты. И вот, видимо, Вселенная услышала мои внутренние монологи, потому что я наткнулась на новость про бананы. Может, вас это тоже тревожит? С 1 марта в России вводится новый ГОСТ на бананы. И тут сразу важное: он не запрещает ввоз бананов длиной меньше 14 сантиметров. А жаль. Если вы уже представили строгого инспектора с линейкой, выдыхаем. Должность бананозамерщика не появится. В Росстандарте пояснили: стандарт распространяется только на свежие бананы сортов Musa группы ААА. И он добровольный к применению. То есть это ориентир для рынка, а не карательная мера для всех коротких фруктов. Я в сортах бананов не разбираюсь, но этот сорт очевидно не тот из 90-ых. Гд

Оказывается, 18 февраля у нас был День пельменей. Надеюсь, никто не устроил марафон «кто больше» и не ушёл в гастрономический овердоз? Потому что праздник праздником, а вопрос остаётся серьёзным: можно ли есть пельмени каждый день или это билет в клуб «живот тяжёлый, джинсы не сходятся»? Сейчас разбиремся. Доктор медицинских наук, главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи взрослому населению столичного департамента здравоохранения Андрей Тяжельников рассказал РИА Новости, что ежедневное употребление пельменей может привести к ряду неприятных последствий. Главная мысль проста: пельмени - это еда для удовольствия и быстрого насыщения. Но точно не для пользы и не на каждый день. Если это домашние пельмени, без лишних добавок, то логично, что ничего криминального в составе нет. Но это все равно не еда на каждый день. К сожалению. Мясная начинка плюс тесто это плотная углеводно-жировая комбинация. Если добавить регулярность, организм начинает аккуратно, но уверенно

На повестке дня картофельные новости! Сводку о картофельной жизни читала под жареную картошечку с луком. Какое совпадение! Шкворчало так, что статистика заходила особенно глубоко. Так что если хотите полностью погрузиться в атмосферу - разогревайте сковородочку. Сегодня будет много цифр в картофельном поле. Источник: РИА Новости со ссылкой на данные Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). По итогам 2024 года мировой объём производства картофеля составил 390,4 миллиона тонн. И вот тут внимание: каждая двадцатая тонна в мире - российская. Россия произвела 18,4 миллиона тонн картофеля, что составляет 4,7% от мирового объёма. Это позволило стране занять пятое место среди крупнейших производителей. Да, картофель уже не просто гарнир. Это стратегический продукт, который кормит всю планету. Мы буквально дышим в спину четвёртому месту. Разрыв минимальный. Отдельно стоит упомянуть Белоруссию: 3,1 миллиона тонн и 23-е место в мире (0,8%). Я немножко недоумеваю... Если смо

Масленица подходит к концу. Но давайте честно: блины из нашей жизни никуда не денутся. Мы можем убрать гирлянды, сложить самовар и перестать считать дни до сжигания чучела, но сковорода останется на плите. Да и блины у нас едятся не только на праздник. А по настроению и внезапному хотению. Особенно ночному. Поэтому информация по ним всегда будет актуальна. Поэтому в данной статье делюсь важными новостями из вселенной блинчиков - каких начинок стоит избегать, если не встретиться лицом к лицу с метаболическими сюрпризами. Ведущий эксперт рынка НТИ «Хелснет» и союза «Здоровье здоровых» Андрей Мартюшев-Поклад рассказал РИА Новости, что во время масленичных застолий лучше избегать сладких начинок. Под раздачу попали: По словам эксперта, такие сочетания усиливают все нежелательные эффекты пшеничной муки. И вот здесь становится и интересно и грустно. Мартюшев-Поклад напомнил: только в последние 20 лет стало понятно, что глютен может агрессивно воздействовать на слизистую оболочку кишечника. О

В Петропавловской крепости в честь фестиваля испекут гигантский блинный пирог для гостей. Масленица в Петербурге выходит на уровень «вау». И нет, это не просто блины «с пылу с жару». Это 14 часов ночной выпечки, розовый блинный пирог и световое шоу у воды. Город явно решил встречать весну красиво - и масштабно. Создание гигантского блинного пирога уже не просто кулинария, а настоящий ритуал. Четвёртый год подряд команда нашего любимого «Теремка» печёт блины всю ночь - больше 14 часов подряд. Можете себе такое представить? Это не романтика сковородки, это прям тяжелый ночной марафон. В этом году нас ждет премьера: розовый блинный пирог с новой начинкой в русском стиле - яблоко и брусника. Мастер-блинопёк сети ресторанов «Теремок» Светлана Морозова поделилась: «Создание гигантского блинного пирога это важный ритуал Масленицы и результат большой командной работы. Уже четвёртый год мы печём блины всю ночь, а это более 14 часов. Сам пирог соберём в воскресенье в Петропавловской крепости, чт

Пока мы с вами жарим блины и обсуждаем Масленичную неделю, в мире есть ещё один мощный праздник, который давно влияет и на нас в тгом числе - Китайский Новый год. Да-да, те самые годы Дракона, Обезьяны, Петуха, Змеи и прочих милых зверей - это всё наследие китайской культуры. Мы спокойно используем этот календарь, обсуждаем «мой год», «твой год», интересуемся китайской народной медициной, а значит, Китай уже давно встроен в нашу повседневность. Поэтому событие, о котором сейчас расскажу, более чем актуально. Я нашла классный повод съездить в центр и отпраздновать Китайский Новый год вместе с другими любителями Азии. На самом деле, я сама туда пойду, и сейчас пришла мысль, что вам тоже надо об этом знать. Вдруг тоже захотите! Информация взята из ФУДКУЛЬТУРЫ. 21 и 22 февраля в ФУДКУЛЬТУРЕ пройдёт фестиваль азиатской кухни в честь Китайского Нового года. Будет всё, за что мы любим Азию: 21 февраля: день культурного погружения Суббота обещает быть максимально насыщенной. Причём не только д

Увидела насущную новость, пока разбирала начинки для блинов в предыдущей статье. Мы с вами уже обсуждали творог, мясо, сгущёнку - а вот мёд, хоть и не самый популярный топинг к блинам, всё равно живёт в каждом доме. Да, в рейтингах он уступает шоколаду и сгущёнке. Но отдельно - в чай, в кашу, в десерты, «для иммунитета» и просто «ложечку перед сном» - мы его едим стабильно. Потому что вкусно. Потому что полезно. Потому что традиция. Потому что бабушка сказала. И вот тут появляется тревожная новость: россиян предупредили о возможном дефиците мёда. Источник новсти: РИА Новости со ссылкой на «Руспродсоюз». По данным «Руспродсоюза», в этом сезоне ранние сорта мёда-сырья (каштановый и акациевый) - закончились значительно быстрее обычного. Цветочное разнотравье, которое обычно спокойно доживает до весны, оказалось в дефиците уже к Новому году. А гречишный мёд, по оценкам, может закончиться уже в феврале. Если вкратце, то привычного изобилия может не быть. Главный фактор - погодные аномалии