Anastasia FoodFriends

Это был обычный салат в одном из нью-йоркских ресторанов, пока Ким и Кендал не признались, что это их любимый салат: теперь его готовят все модные заведения и фуд-блогеры по всему миру. Ловите аутентичный рецепт! Знаменитый рубленный салат La scala — отнюдь не новинка, он был придуман ресторатором Джином Леоном еще в 1950-х годах (его ресторан La scala в Беверли-Хиллс был очень популярен!). Есть легенда, что его разработали специально для знаменитых гостей, которые часто заходили к Леону перед премьерами, и желали заказать что-то легкое, но питательное, что можно без ущерба съесть в вечернем наряде. Теми первыми гостями были Мерилин Монро, Элизабет Тейлор и Джуди Гарленд, которые забежали к Леону перед церемонией вручения Оскара. Девушки усиленно сидели на диете перед премией, чтобы идеально выглядеть в вечерних платьях, но выдерживать многочасовое мероприятие голодными им не хотелось, и кроме того, «Теперь ведь уже можно?» — спросила Мерилин, а Джуди попросила «чего-нибудь легкого н

Ванильное шампанское, мимоза, рояль и классический коктейль с шампанским — собрали рецепты самых вкусных и необычных напитков с шампанским для новогодней вечеринки. Ванильное шампанское Нежный, элегантный коктейль на основе полусладкого шампанского с легкими фруктовыми нотками, дополненный ванилью и секретным ингредиентом. На 4 порции: 800 мл полусладкого шампанского; 2 ст. л. льда; 2 ст. л. лимонного сока; 1 ч. л. ванилина. Шампнское разлейте по бокалам, оставив место для льда. Добавьте лед и чуть выпустите пузырики. Лимонный сок смешайте с ванилином и по 1 ч. л. добавьте в каждый бокал. Смешайте. Сразу подавайте. Коктейль с игристым Frou-Frou У этого напитка яркий, искристый, по-настоящему тропический фруктово-ягодный вкус, оттененный свежестью игристого и терпкостью грейпфрутового сока. Готовится на основе брюта или полусладкого шампанского. На 2 порции: 500 мл сухого игристого «брют»; 100 мл грейпфрутового сока (из свежего грейпфрута); 2 ч. л. ликера маракуйя (или сиропа); 2 кусоч

Healthy оливье с авокадо Веган-оливье — это необязательно формат новогоднего салата для соблюдающих растительный протокол, ведь мясо можно подать отдельно! Такой формат оливье подойдет, например, к роскошному горячему: запеченому гусю, утке, индейке или осетру. Или как легкий салат на 1-ое января, чтобы начать разгружаться (при желании в этот рецепт оливье отлично впишется соленая форель!). Рецепт веган-оливье с авокадо  2 спелых авокадо; 1 картошка; 1 маленький батат; 1 большая морковь; 2 куриных яйца (по желанию) или тофу; 2 перепелиных яйца (для украшения); 4-5 соленых огурцов; 1 длинный свежий огурец; пучок хрустящей зелени (например, салат фриллис); пучок шнитт-лука; 1 лук-шалот; 300 г замороженого зеленого горошка; 1 ст. л. лимонного сока; 4-5 ст. л. кешью- или авокадо-майонеза. Все овощи отварите в кожуре, очистите и нарежьте крупным кубиком. Выложите в салатник. Зелены йгорошек бланшируйте в кипятке 1 минуту и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода, выложите в салатник. Добав

Изысканный французский рецепт засолки красной рыбы с апельсиновым соусом и пряной солью к новогоднему столу. Способ домашней засолки красной рыбы «гравлакс» — настоящая скандинавская традиция, родом из Северной Нормандии, там где Этрета, Руан и Замок Мон Сен-Мишель. Северная кухня любит ароматные и пряные вкусы, поэтому в рецепте гравлакса обязателен укроп (иногда добавляют свеклу), смешанные с солью специи, розовый перец для яркости. Классический гравлакс... закапывали в землю (OMG!), чтобы сохранить свежесть. Сегодня для засолки красной рыбы способом гравлакс форель, лосося или семгу просто маринуют в холодильнике сутки: никаких экстремальных рецептов! Рыба для домашней засолки должна быть качественной, очень свежей, не перемороженой, не слишком мягкой, чтобы гравлакс сохранил форму и его можно было нарезать на порционные кусочки. Пряная соль для гравлакса Для засолки красной рыбы подойдет крупная каменная соль (визуально она сероватая по цвету и чуть слипшаяся), в которую не доба

Оливье, утка в яблоках и имбирная коврижка — идеальный новогодний ужин, который почти не нужно готовить: это ли не сказка! Elementaree учли буквально все — в каждой коробке находится подготовленные продукты и инвентарь, пошаговые рецепты и пояснения от шефа, справится даже... муж! Удобство и время, вот что ценится нами в декабре больше всего! Elementaree создали уникальный формат домашней еды: в коробке вам привозят все, что необходимо для новогоднего ужина. Не нужно бегать по магазинам и заказывать продукты, искать рецепты, варить, чистить, резать и портить маникюр. Достаточно открыть коробку, в которой находится набор продуктов, и следовать тщательно проработанному рецепту: пропорции идеально просчитаны, технология отработана, шаги прописаны: просто — бери и делай! Оливье с томленой уткой Готовый набор продуктов от Elementaree за 15 минут Оливье с томленой уткой В набор входит: 300 г отварного нарезанного картофеля; 200 г отварной нарезанной моркови; 150 г мяса птицы; 150 г утиной

Сочный, нежный, воздушный салат «Мимоза» — как приготовить необычный и вкусный праздничный салат для новогоднего стола, если все привычное уже надоело. Салат «Мимоза» с копченым угрем от Артема Мухина, шеф-повара ресторан «Dr. Живаго» Необычный вкус этого салата получается за счет использования копченого угря вместо красной рыбы или консервов, ароматного маринованного лука и смеси каперсов с корнишонами.  Ингредиенты на 8-10 порций: 6 яиц; 280 г копченого угря; 2 средних картошки (отварить); 1 небольшая морковь (отварить); 180 г сыра «Дружба» (плавленный); 100 г маринованного в уксусе красного лука; 130 г маринованных корнишонов; 110 г мелких каперсов; 660 г майонеза; 1 ст. л. соуса «унаги»; 1 ст. л. соуса «ширача». Как приготовить: Приготовьте соус: маринованные огурцы и каперсы мелко нарежьте и смешайте с майонезом и двумя соусами. Салат выкладывайте в форму или салатник слоями, промазывая каждый слой готовым соусом с майонезом. Первый слой — нарезанный мелким кубиком копченый угор

В последнее воскресенье осени 2025, 30 ноября в России отмечают особенный праздник, который полон тепла, любви и благодарности к самому ценному человеку на планете - к маме! В суете дней мы не всегда успеваем с ними пообщаться, произнести слова заботы и любви.. так почему бы не отметить День матери вместе с любимыми мамами! Московские рестораны и кафе подготовили множество уникальных предложений для тех, кто хочет провести этот день с родной душой. Мы собрали самые интересные и настоятельно рекомендуем заглянуть в эти места на завтрак, обед или просто булочку с кофе. Начните праздничный воскресный день с сытного бранча в тайском стиле в красивом и эффектном ресторане Black Thai в самом центре Москвы. За 6000 рублей с человека вас ждет неограниченное количество подходов, а также коктейли, лимонады, пиво и вино без лимита. Бранчи проходят в два временных слота: c 11:30 до 14:30 и с 15:00 до 18:00. Дети до 5 лет бесплатно. (Кутузовский проспект 2/1 стр. 1) Если же вы предпочитаете класси

Современное искусство выходит за пределы галерей и становится частью повседневной жизни. Теперь наблюдать за диджитал-артом можно за чашкой кофе: кофейня-бистро Natura в Lucky запускает арт-проект Natura Art Weeks, в рамках которого на LED-экране в центре зала будут транслироваться работы молодых мультимедиа-художников — участников международных фестивалей современного искусства (в том числе Blazar и NUR). Проект продлится с 7 ноября до 7 декабря. «Для Natura эстетика и умение преображать пространство — одна из ключевых ценностей. Natura Art Weeks — это возможность подарить гостям новый опыт: выпить чашку кофе за просмотром работ современных диджитал-художников», — сооснователь сети Natura Александр Данилов. В честь запуска проекта гости кофейни также могут попробовать специальные позиции в меню: безалкогольный коктейль Lavender Gin Tonic и десерт «Малиновое птичье молоко» с сахарным qr-кодом, в котором спрятана AR-скульптура Анны Полани. (наведите вашу камеру телефона на QR код и пос

Откройте для себя уникальные винные дегустации, гастрономические сеты, интересные коллаборации и предложения в ресторанах Москвы. Мы собрали предложения от лучших заведений столицы, которые позволят вам провести вечер с друзьями или любимым человеком ещё более увлекательно и с глубоким погружением в мир гастрономии. 12 ноября в 19:00 в ресторане Sage Владимира Перельмана и Дмитрия Блинова продолжится серия ужинов «Форма вина». Вечер пройдет совместно с UPPA Winery — единственным в России хозяйством, полностью работающим по принципам биодинамики. Меню вечера подготовил шеф-повар Sage Дмитрий Голенин, а о винах расскажет лично владелец хозяйства Павел Швец и шеф-сомелье ресторана Олег Торубаров. В камерной обстановке за одним столом соберутся 16 гостей, чтобы попробовать пять вин и авторские блюда. По случаю 120-летия «Метрополя» бренд-шеф Андрей Шмаков создал для SAVVA меню по классическим вкусам русской кухни. В нем — 20 новинок и главных бестселлеров SAVVA: 17 блюд от шеф-повара Ал