Жан-Поль Алкоголь

Приветствую всех любителей, ценителей и знатоков алкоголя. И сегодня мы поговорим о влиянии пива на здоровье. Не хочу сегодня концентрироваться на каких-то конкретных марках, а буду говорить о том, какие сорта и стили более вредные и менее вредные для здоровья. Что в пиве самое вредное? Конечно, на первом месте по степени вреда сам этанол. В алкоголе самое вредное - это алкоголь. А вот что на втором месте? Из чего делается пиво? Четыре основных компонента - это вода, солод, хмель и дрожжи. Какой из этих четырех компонентов самый вредный в пиве? На самом деле это хмель. Всех нас, особенно мужчин, пугают вот этими историями о том, что в пиве содержатся женские гормоны. Так вот, женских гормонов, конечно, никаких в пиве нет, но содержатся фитоэстрогены. Так вот, фитоэстрогены содержатся именно в хмеле, поэтому хмель - это второй по степени вреда после этанола компонент в пиве. И что это значит для нас? Это значит, что самое вредное пиво будет то, которое имеет более высокую крепость и име

Приветствую всех любителей, ценителей и знатоков алкоголя. Сегодня мы пройдемся по магазинной полке и посмотрим ассортимент бюджетного виски. А самое главное будем разбираться, что из представленного можно брать, а что совершенно не стоит. Начать хочу с того, что брать не стоит. Это, например, напитки, где написано «with taste of whisky». Будьте внимательны, это не виски. А вот это виски зерновой. Он очень простой во вкусе, не развивается в бокале так, как купажированный и уж тем более солодовый, у него более бедная ароматика, и это, скорее, виски для коктейлей или употребления шотами. Здесь у нас еще есть тоже довольно популярная марка Fox & Dogs. Это уже купажированные виски, но, будьте внимательны, он бывает из шотландских дистиллятов (с надписью Scotch) и просто Original blended. Впрочем, розлив всегда российский. Буду ли я его советовать? Да, наверное, и нет. Что у нас еще есть? Nucky Thompson. Это у нас тоже виски шотландский, который разлит в России. Но не самый плохой из тех, ч

Приветствую вас, дорогие любители, ценители и знатоки алкоголя. И сегодня мы подробно поговорим о самом популярном, если не брать в расчет пиво, алкогольном напитке в России, о напитке, для производства которого применяются самые высокие технологии. И этот напиток водка. ГОСТ на водку Запомните эти волшебные цифры ГОСТ-12712 от 2013 года. Именно он регламентирует все нюансы производства водки. И когда у вас возникают вопросы, вы всегда можете обратиться к этому документу и в нем найти ответы на свои вопросы. Что такое водка с точки зрения ГОСТа? Это спиртной напиток на основе ректификованного спирта и исправленной воды. Причём в ГОсте уточняется специально, что это спирт из пищевого сырья. Что же тогда такое водка особая? Водка особая — это все то же самое, это тот же спирт, это та же вода, но с подчеркнуто специфическим вкусом и ароматом, который получается благодаря добавлению отдельных ароматических и вкусовых компонентов. То есть, к обычной водке добавляются дополнительные компонен

На полках магазинов появилась новая премиальная российская водка под маркой "Арктика". Ее цена - 999 рублей за бутылку объемом 0,5 литра, что весьма адекватно для премиум-продукта в наше время. А еще эта водка выпускается создателями уже знаменитой водки "Онегин". Что ж, давайте эту новую водку возьмем и продегустируем. Но начну с оформления - куда без него, когда мы говорим о премиальной водке. И бутылка "Арктики" выглядит очень солидно. Здесь красивые грани, а еще этикетка особого цвета Ocean Green с изображениями полярной звезды и животных северных краев. В общем, дизайн соответствует названию - водка выполнена в арктическом и океаническом стиле. Теперь о рецептуре. Водка сделана на основе спирта класса "Люкс". Кстати, многие премиум-водки делают именно на "Люксе". Все потому, что вкус водок на этом спирте получается объемнее. Как будет здесь - проверим. Еще в составе настои соцветий сибирской лиственницы (Арктической розы) и ламинарии. Таким образом, рецептуру можно тоже назвать се

В карте легендарного сингапурского бара Atlas, который удостоен звания «Лучший бар в Азии» (World’s 50 Best List 2020), а также «Лучший международный коктейль-бар» (Spirited Awards 2020), появились сразу 6 джинов российского бренда Barrister. В Сингапуре теперь можно попробовать Barrister Dry, Old Tom, Russian, Pink, Blue, Sloe. Эти российские джины уютно разместились на полке одного из лучших джин-баров мира, где представлено больше 1300 видов этого напитка. Таким образом, Barrister стал первым и единственным российским джином, представленным в лучшем баре Азии. Для тех, кому интересно, как выглядит лучший бар Азии, его интерьер оформлен в стиле "Великого Гэтсби" с обилием золота и роскоши, отсылающих в эпохе "Великого джаза". Бар занимает весь этаж одного из небоскребов Сингапура. Главная изюминка заведения - башня джинов высотой 15 метров. Именно здесь размещается огромная коллекция джинов, в которой теперь нашлось место и российскому джину Barrister. Интересно, что гости бара могу

Один из крупнейших российских производителей алкоголя компания LADOGA в ближайшее время выведет на рынок новую марку джина премиального уровня с поэтическим японским названием Hokku. Планы производителя на днях раскрыл "Коммерсантъ". Джин в нашей стране в последние годы был одним из самых, а иногда и самым быстрорастущим крепким алкогольным напитком. Как уточняет "Коммерсантъ", во многом это было связано с локализацией производства - российские производители джина смогли предложить потребителям выгодный с точки зрения соотношения цены и качества продукт. Однако категория джинов, возможно, приблизилась к пику своего роста, и в дальнейшем нас ждет лишь распределение долей рынка среди текущих игроков, а также попытки привлечь оставшихся потребителей импортного джина. На этом фоне выпуск российского джина премиального уровня, который сможет стать альтернативой импортным брендам, выглядит логично. Интересно и то, что решено выпускать джин именно в японском стиле - японский джин во всем мире

Международное издание Drinks International в рамках своего рейтинга "Клуб миллионеров" выпустило ежегодный перечень самых крупных и быстрорастущих алкогольных брендов. Рейтинг или перечень включает в себя анализ марок крепкого спиртного с продажами более 1 миллиона кейсов (объемом 9 литров). И в этом году российские алкогольные бренды не просто попали, а даже возглавили рейтинги в нескольких категориях. Начнем с джина, ведь самой быстрорастущей маркой джина в мире стал российский Barrister. Наш джин прирос аж на 18,2% и опередил таких мастодонтов, как Ginebra San Miguel, которая с отрывом лидирует в общем объеме продаж, а также именитые Gordon's, Bombay, Beefeater и Tanqueray. К тому же, Barrister занял 8 место в списке крупнейших брендов джина в мире по объемам продаж! Виски. А здесь вторым самым быстрорастущим брендом виски в мире стал наш Fowler's. Первое место по понятным демографическим причинам занял индийский виски Iconiq White, да и половина самых быстрорастущих брендов в ТОПов

Одна из самых известных марок российской водки "Пять Озер" с декабря прошлого года изготавливается по новой рецептуре. Причем, изменения довольно существенные - изменили не просто класс спирта, но и добавили особую комплексную добавку, снижающую похмельный синдром. Видимо, производитель понял, что пора меняться. С начала этого года многие люди начали дегустировать эту обновленную водку и даже говорят, что "Пять Озер" в самом деле стала чуть ли не беспохмельной. Плюс от производителя есть немало теоретической информации о том, что новая рецептура действительно сделала водку более мягкой, а похмельный синдром снижен. Что ж, проверить обновленную водку "Пять Озер" решил и я, тем более, что производитель любезно согласился предоставить мне ее прямо с завода. Для начала хочу сказать, что "Пять Озер" - это не первая т.н. "беспохмельная водка". О "беспохмельной водке" мечтал еще Никита Сергеевич Хрущев и ставил задачу таковую разработать. А на российском рынке и до обновления водки "Пять Озер