Алëнкина Фазенда (Алена Лэнд)

Все гениальное- просто!)) Брусничный эликсир из детства: как простая ягода ставила меня на ноги Хочу поделиться с вами одним из самых простых и сильных средств из моего детства. Речь пойдёт не о варенье и не о джеме, а о бруснике, консервированной в собственном соку. Вернее, о том концентрированном компоте, что из неё получается. Когда я была маленькой, а потом и своим детям, моя бабушка, а потом

Зимний минимализм: создаём уют из того, что дарит нам спящий сад Привет, дорогие друзья сада и домашнего очага! Когда за окном метель или тихая, серая морозная дымка, кажется, что сад замер до весны, а вместе с ним и наше творческое вдохновение. Но что, если я скажу вам, что именно сейчас — лучшее время для самого медитативного и душевного творчества? Зима — не время для уныния, а время для

Внимание тех у кого на ЖКТ была операция. От салата очень активен кишечник. Надо спросить у врача, а можно ли вам такой интенсив делать? Салат «Щетка»/«Метелка» · Почему лучший: Очищает организм после праздничного застолья, витаминный взрыв.

Классический, с важными нюансами. Можно приготовить за день, но если вы действительно хотите сделать настоящий. То придется потратить на него три дня. Это торт для терпеливых, но результат того стоит! Ингредиенты Для ореховых коржей-меренг: · Белки яичные — 6 шт. (около 180-200 г, важно: белки должны быть комнатной температуры!) · Сахар — 320 г · Орехи (фундук или лещина) — 150 г (идеально) или миндаль/кешью. Орехи обязательно слегка подсушить на сухой сковороде. · Мука пшеничная — 30 г (иногда не добавляют, но с ней коржи стабильнее) · Уксус столовый (9%) или лимонный сок — 1 ч. л. (для стабилизации белков) · Сливочное масло для смазывания пергамента — немного. Для масляно-заварного крема: · Молоко — 350 мл · Сахар — 250 г · Яйца — 2 шт. · Мука пшеничная — 30 г · Масло сливочное — 350 г (жирность 82%, размягченное до комнатной температуры) · Ванильный сахар — 1 ч. л. или ванильный экстракт Для украшения: · Орехи (фундук) дробленые — 2-3 ст. л. · Кондитерская глазурь (шоколадн

Да калорийное, но очень вкусное. Не берите майонез низкой жирности, эффект будет не тот. Лучше изредка сделать, чем портить вкус! Майонез в этом рецепте полностью заменяет яйца и масло, а его вкус в готовой выпечке не ощущается. Вот проверенный базовый рецепт, а также несколько вариантов его улучшения. Базовый рецепт: Простое рассыпчатое печенье Этот рецепт — основа, которую можно легко менять по своему вкусу. Ингредиенты: · Майонез — 200 г (стандартный стаканчик) · Сахар — 150-200 г (по вкусу) · Мука — примерно 2,5 стакана (300-350 г) · Сода — ½ ч. л. (не гасить, майонез ее погасит) · Ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию) Приготовление: 1. Замешиваем тесто. В глубокой миске смешайте майонез и сахар. Хорошо перемешайте до однородности. Добавьте соду и ванилин, снова перемешайте. 2. Добавляем муку. Муку лучше добавлять частями, просеивая ее. Сначала добавьте 2 стакана, перемешайте. Продолжайте подсыпать муку до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Оно должно б

Не классический, потому как я опять со своей импровизацией. Этот рецепт состоит из мягких медовых коржей и нежного сметанного крема. Торт хорошо пропитывается и становится очень сочным. Ингредиенты Для медовых коржей · Мука — 400-450 г (примерно 3-3.5 стакана)* · Яйца — 3 шт. · Мед (лучше натуральный, цветочный) — 250 граммовая баночка · Сливочное масло — 200 г · Сода — 1 ч. ложка (без горки) Для крема: · Сметана (жирность от 20%) — 600-700 г · Сахарная пудра — 150-200 г (или по вкусу) · Ванильный сахар — 1 ч. ложка (или 1 пакетик) · Сливочное масло (размягченное) — 50 г (необязательно, но делает крем более устойчивым) Для обсыпки и украшения: · Орехи грецкие или крошка от коржей, можно ягоды, на верх торта, если по сезону Приготовление по шагам Шаг 1: Готовим медовое тесто: -В кастрюльке растапливаем сливочное масло. (да, и кастрюлю берем высокую. Нужно учесть, что когда пойдет реакция при заваривании соды с медом, поднимется высоко шапка пены!) Когда растает масло, закладываем в

Интересный салат, интересный вкус, что то есть азиатское, но этот не так. Это моя фантазия и вполне удачная Нужно: - один средний баклажан, не берите слишком широкий, кружки не должны быть очень крупными, смысл думаю поняли. -помидоры черри 200 гр -шампиньоны, 200-250 гр, средних размеров. -лечо 250 гр -зелень 100% (50%петрушка+30%зеленый лук+кинза 20%) если кинзу не любите, можно без нее, но петрушки должно быть больше, чем лука. -морковь 1 шт. -чеснок по вашему вкусу, соль тоже. Соль я не добавляю, потому как соус солёный. -соевый соус, базовый, без добавок. Приготовление: 1. Баклажан нужно вымочить в очень солёной воде. По времени не менее часа. Но я обычно планируя салат, баклажан замачиваю на ночь. Мою, хвостик не отрезаю, прям целиком замачиваю. 2. Приготовьте глубокую миску для вашего салата. 3 Баклажан нарезаю кружками 0.5 см, морковь натираю, шампиньоны режу пополам, нарезаю зелень, подготавливают чеснок, помидорки пополам. 4 Сначала обжариваю кружочки баклажана. Ст