Marunafah| Рецепты

Кто бы мог подумать, что из обычного лаваша можно приготовить очень вкусные чипсы со сметаной и зеленью! Сегодня поделюсь с вами этим необычным рецептом. Ингредиенты: Включаем духовку на 180°C Пока она греется, успеем всё подготовить. В миске смешиваем сметану + укроп + чеснок через пресс + соль. Перемешиваем. Наносим соус тонким слоем на лаваш. Удобно это сделать с помощью кисточки. Теперь сворачиваем его вдвое и режем на полоски. Промазываем каждую полоску и складываем их друг на друга. Получится, что соус будет с двух сторон. На последнюю полоску лаваша соус не наношу. Разрезаю на небольшие квадратики. Выкладываю кусочки лаваша на противень. Обязательно используйте коврик для выпечки, чтобы чипсы не прилипли. Ставим в духовку на 7-10 минут. Не отходим! Лаваш любит резко сгореть в последнюю минуту. Как увидели золотистые края и услышали запах - достаём! Перекладываем на тарелку и даём чуть-чуть остыть. Хрустят лучше магазинных. Хранить такие чипсы не получится: они исчеза

Всем привет! Сегодня опять готовлю вафли! Моя мини-вафельница как всегда со мной и готова к работе.🥰 На этот раз нашла рецепт тыквенных вафель, буду готовить их впервые! Ингредиенты: Приступим к приготовлению! Разбиваю яйца в миску, щепотку соли и подсластитель. Можно и сахар добавить, но я решила уменьшить калорийность. Перемешиваю вилкой. Далее, добавляю несладкий домашний йогурт. Просеиваю пшеничную муку вместе с одной чайной ложкой разрыхлителя. Перемешиваю ещё раз вилкой и вижу, что тесто получилось прям густое. Тут я начала паниковать, но оказалось, что всё нормально, нужно просто добавить тыкву. Отваренную тыкву измельчаю блендером до состояния пюре (можно и готовое взять, в отделе с детским питанием есть, я проверяла🤓). Добавляю всю тыкву в тесто и перемешаю уже блендером(блендер всё равно уже грязный😅) . Тесто сразу становится более жидким, текучим. Наливаю часть теста в разогретую вафельницу и выпекаю около 3 минут.(время зависит от вашей модели вафельницы) Внача

Всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом чечевичного хлеба. Это отличный вариант для тех, кто любит вкусно и полезно перекусить) Для приготовления одной булочки такого чечевичного хлеба вам понадобиться: -Чечевица(сухая) 100г -Яйца 2 шт -Псиллиум 10г -Разрыхлитель 1 ч.л. -Соль -Семечки подсолнечника (по вкусу) Промойте чечевицу и замочите в воде на 30 минут. Отварите чечевицу в мультиварке до полной готовности (около 25-30 минут). Готовую чечевицу промыть и взбить погружным блендером вместе с яйцами, солью, разрыхлителем и псиллиумом. Оставить смесь настояться на 10-15 минут, чтобы псиллиум хорошо набух. Переложить тесто в формы. Можно посыпать сверху семенами подсолнечника. Выпекать в разогретой духовке около 40 минут. Готовый хлеб достаю из формы и разрезаю на ломтики. Хлеб получается очень сытным, вкусным, богатым белком и клетчаткой. Спасибо за просмотр!

Всем привет! Я уже делилась с вами рецептом полезного фасолевого хлеба, а сегодня хочу рассказать как я готовлю похожий безглютеновый хлеб из обычного жёлтого гороха. Ингредиенты: Я буду готовить три булочки с разными посыпками. Количество ингредиентов тут указано из расчета на 1 булочку. Приготовление Замочите горох на ночь. Утром промойте его и отварите до полной готовности. Готовый горох остудите до комнатной температуры. Добавьте соль, яйца, псиллиум и разрыхлитель. Перебейте погружным блендером до однородности. Оставьте массу настояться на 10-15 минут, чтобы псиллиум набух. Выложите массу в формы для выпечки. Я решила посыпать одну булочку обжаренными семечками, вторую черным кунжутом, третью оставила без посыпки. Выпекайте в духовке около 40 минут. Готовый хлеб достаю из духовки и даю ему полностью остыть. Эти гороховые булочки лучше всего хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3-4 дней. Перед подачей их можно слегка подогреть. Отличная альтернатива покуп

Всем привет! Я очень люблю готовить куриные ножки в тесте - это всегда вкусно и эффектно. Но иногда не хочется возиться с тестом. Так родилась идея запечь курицу на хлебе. Результат превзошёл ожидания! Лепёшка, которая обычно служит лишь дополнением, стала главным героем вечера. Она собрала на себя всё самое вкусное - сок от курицы, пряности и масло. Ингредиенты: - Курица (голени, бёдра и крылышки) 800г  - 3 зубчика чеснока - Соль - Паприка - Чёрный молотый перец - Тимьян - Укроп - Горчичное масло - Пшеничная лепёшка 250г - Репчатый лук Приготовление Чеснок натрите на мелкой тёрке. Добавьте соль, паприку, чёрный молотый перец, тимьян, укроп и немного горчичного масла. Всё тщательно перемешайте. Замаринуйте курицу в приготовленной смеси. Оставьте на 30 минут при комнатной температуре. Смажьте форму для выпечки растительным маслом. Разорвите пшеничную лепёшку на небольшие кусочки и выложите на дно формы, равномерно распределив её по всей поверхности. Выложите замаринованную кур

Всем привет! Я часто готовлю морковные котлеты. Но мне пришла идея попробовать приготовить такие же котлеты, но из свёклы. Единственное, я добавила больше специй и не стала обваливать их в манке. Получилось очень вкусно! Идеальный гарнир к мясу! Ингредиенты: - Свекла – 500 г - Манная крупа – 45 г - Сушеный укроп – по вкусу - Соль – по вкусу Приготовление: Отварите свеклу до готовности. После этого очистите ее и натрите на мелкой терке. К натертой свекле добавьте манную крупу, сушеный укроп и соль. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Оставьте смесь на 20 минут, чтобы манная крупа набухла. Влажными руками сформируйте из свекольной массы котлеты. Выложите сформированные котлеты на антипригарный коврик для выпечки. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте котлеты около 25-30 минут. Готовые свекольные котлеты можно подавать как гарнир к мясным блюдам. Это отличный вариант для тех, кто ищет новые и полезные сочетания в своем рационе. Приятного аппетита!

Всем привет! В прошлой статье я поделилась с вами рецептом нежных блинчиков на кипятке, а сегодня хочу показать какой тортик у меня получился с этими блинами и с удовольствием поделиться с вами рецептом. Ингредиенты: - Блины 430г - Сметана (20% жирности) — 350 г - Сахарная пудра — 2 ст. ложки - Малиновое варенье (или другое по вкусу) Приготовление: Взбейте густую сметану (20% жирности) с сахарной пудрой миксером на максимальной скорости в течение пары минут. Собирать торт удобнее в разъёмном кольце для выпечки. Выкладываю блины в нахлёст по кругу как на фото: Используйте разъемное кольцо для выпечки или подходящую по размеру тарелку для того, чтобы вырезать одинаковые круги из блинов. Выложите первый блин на дно кольца. Смажьте блин слоем сметанного крема. Добавьте немного малинового варенья(варенье можно брать любое). Накройте следующим блином и повторяйте слои, чередуя блин, крем и варенье, пока не закончатся ингредиенты. Теперь накройте последний слой блинами, которые мы

Всем привет! В этом году на Масленицу готовлю блины по новому. Нашла рецепт блинчиков на кипятке. Они получаются такими мягкими и нежными, что остановиться невозможно. Я приготовила не только блины, но и блинный торт. Сегодня покажу рецепт только блинчиков, а блинный торт будет в следующий раз!) Ингредиенты: - Яйца — 2 шт. - Сахар — 2 ст. ложки - Соль — 0,5 ч. ложки - Ванилин — по вкусу - Молоко комнатной температуры — 500 мл - Пшеничная мука — 250 г - Сода — 0,5 ч. ложки - Кипяток — 1 стакан - Растительное масло — 3 ст. ложки Приготовление: В миске взбейте 2 яйца с 2 столовыми ложками сахара. Не забудьте добавить щепотку соли и по желанию можно усилить аромат блинов ванилином! Постепенно влейте 500 мл молока комнатной температуры, продолжая взбивать венчиком. Просейте 250 г пшеничной муки в тесто частями, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков. В стакане кипятка растворите 0,5 чайной ложки соды. Тонкой струйкой влейте кипяток в тесто, интенсивно помешивая. В конце добав