Алтапресс

Хлебопекарная отрасль Алтайского края, житницы Сибири, переживает дефицит специалистов, автоматизацию, программу производительности труда и реальные предпочтения покупателей, которые не всегда про ЗОЖ. Тренды, зависимые от человеческого фактора — как у станка, так и у прилавка — обсудили представители отрасли на крулом столе, организованном ИД «Алтапресс». Одной из главных для отрасли остается проблема кадров, хотя ее характер изменился. Если раньше речь шла просто о нехватке рабочих рук, то сегодня острее стоит вопрос отсутствия специалистов, способных обслуживать высокопроизводительное автоматизированное оборудование и выполнять узкоспециализированные задачи. Управляющий директор компании «Алтайские закрома» Константин Терновой отметил, что накал с проблемой кадров постепенно снижается, но она никуда не ушла. Для Алтайского края вопрос стоит особенно остро. Так, эксперт обратил внимание на диспропорцию в зарплатах: технолог в европейской части страны может зарабатывать 300 тыс. рубле

Меньше, чем через две недели наступит май — самый мистический месяц для Барнаула, однажды проклятого Демидовым. В это время года в городе старые могилы исчезают со своих мест, на улицы выходят кочевые вампиры, а ведьмы покидают свои гробы. Об этих и других страшных, но очень интересных мифах и легендах Барнаула рассказал писатель Владимир Токмаков на творческой встрече 18 апреля. Легендами о Голубой даме, демидовском золоте и спрятанном под городом тоннеле сегодня уже никого не удивить — их знают наизусть не только сами барнаульцы, но даже гости из других регионов. А между тем это лишь крупица трехсотлетней истории Барнаула, щедрой на необыкновенные и мистические события. Владимир Токмаков объединил большое количество городских мифов, страшных баек, легенд и удивительных исторических фактов в книге «Мифы и легенды Барнаула», которая увидела своего читателя в конце 2025 года. По словам писателя, он собирал материал для книги всю свою жизнь — общался с ведущими барнаульскими журналистами

Вопреки опасениям и слухам о массовых закрытиях, статистика в сфере общественного питания Алтайского края демонстрирует стабильность: количество новых заведений почти сравнивается с числом прекративших деятельность. Елена Абдулаева, начальник управления Алтайского края по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры, рассказала, что реальные проблемы рестораторов лежат глубже, чем принято считать. Вопреки распространенному мнению о спаде в отрасли, информация о массовом закрытии предприятий общественного питания в Алтайском крае не совсем соответствует действительности. По словам Едены Абдулаевой, количество вновь зарегистрированных субъектов в сфере практически сравнялось с числом прекративших свою деятельность, а в некоторых сегментах наблюдается даже небольшой рост. Сектор общепита первым реагирует на изменения потребительского спроса, но при этом он демонстрирует устойчивость даже в условиях экономических трудностей. По наблюдениям Елены Абдулаевой, первый квартал всегда

В Барнауле прошло заседание регионального отделения Ассоциации юристов России. Обсуждали, что делать с товарным знаком «Барнаул — столица мира», который зарегистрировала на себя предпринимательница Ольга Акименко. Спикером выступил председатель Алтайского краевого отделения «Опоры России» Евгений Госьков, который занимается вопросами интеллектуальной собственности. Он объяснил, почему ситуация вокруг фразы — не катастрофа, а повод задуматься, и рассказал, почему барнаульцам не стоит обижаться. Ольга Акименко зарегистрировала товарный знак «Барнаул — столица мира» в отношении ряда товаров. Формально она получила монополию на использование этого словосочетания в коммерческих целях. Горожане возмутились: фраза, которую многие считали народным достоянием, оказалась «приватизирована» частным лицом. Важно уточнить, что Ольга Акименко запатентовала только словосочетание «столица мира». Евгений Госьков попытался снизить градус напряжения. По его словам, в стране зарегистрировано уже несколько

Умер один из основателей группы «Митьки» — Владимир Шинкарев, сообщает РИА Новости. Живописец скончался в 72 года. О смерти Владимира Шинкарева сообщил его коллега, художник Дмитрий Шагин. «Дорогой Володенька! Царствие небесное и светлая память», — написал Шагин в одном из аккаунтов в соцсетях. Владимир Шинкарев родился 4 марта 1954 года. По данным портала «Культура Петербурга», в 1977 году он окончил геологический факультет Ленинградского государственного университета, параллельно учился на курсах при Ленинградском высшем художественно-промышленном училище имени Мухиной и при институте живописи, скульптуры и архитектуры имени Репина. Шинкарев был одним из основателей творческой группы «Митьки», становление которой началось с написанной им одноименной повести. «Митьки» — советская и российская группа художников из Санкт-Петербурга, а также субкультура, которую сформировали на основе их мировоззренческих принципов. Она появилась в 1984–1985 годах. Взлет популярности группы пришелся на 1

День ананасового пирога отмечают 20 апреля. Именно это блюдо знают благодаря известному сериалу «Отчаянные домохозяйки», а как его приготовить — в материале altapress.ru. В сериале ананасовый пирог (тарт татен) готовила героиня Бри Ван де Камп — в 19-й серии седьмого сезона под названием «Плохо скрытая ложь». В этом эпизоде Бри инструктировала свою подругу Габи по приготовлению десерта по телефону, чтобы обмануть мужа Габи и создать впечатление, что та умеет готовить. Масло для теста выложить заранее из холодильника, чтобы оно стало мягким. Ранее altapress.ru делился рецептом самого вкусного и сытного завтрака. Его можно приготовить из доступных ингредиентов, которые есть у любого человека в холодильнике.

Растворимый кофе может пагубно влиять на женское здоровье, рассказала NEWS.ru нутрициолог Елена Желянина. По словам эксперта, во время обжарки кофейных зерен образуется акриламид — вещество, которое классифицируют как «вероятный канцероген». Его наибольшие концентрации — в растворимом кофе, меньше — в молотом. Акриламид может влиять на женскую фертильность, снижать овариальный резерв и нарушать синтез эстрогенов. «Длительное накопление этого вещества повышает риск гормонозависимых опухолей. Также оно ухудшает метаболизм и микроциркуляцию, влияя на кожу, волосы и ногти», — предупредила Елена Желянина. Нутрициолог рекомендует пить молотый или зерновой кофе, ведь светлая обжарка безопаснее темной. Как объяснила эксперт, нужно выпивать не больше двух чашек напитка в день и сочетать его с водой и продуктами, богатыми антиоксидантами. Ранее ученые дали ответ, может ли растворимый кофе вызывать рак. Они также ответили на некоторые другие популярные вопросы о напитке.

Главный редактор медиагруппы «Россия сегодня» и телеканала RT Маргарита Симоньян обратилась к женщинам, которые борются с онкологическим заболеванием. В эфире программы «Новые русские сенсации» на телеканале НТВ Маргарита Симоньян заявила, что женщины, борющиеся с онкологическим заболеванием, не виноваты в своем недуге. Телеведущая посоветовала им слушать врачей. «Боритесь, слушайте врачей, слушайте себя, старайтесь. Есть большие шансы жить дальше. Очень большие шансы, Бог даст. А дальше как Господь распорядится: или даст эти шансы, или нет. Это уже не в нашей власти», — сказала Симоньян. Она также подчеркнула, что пациентам необходимо прислушиваться к мнению специалистов и продолжать борьбу, несмотря на болезнь. Ранее стало известно, Маргарита Симоньян рассказала, почему хранит прах Тиграна Кеосаяна в своей спальне. Она не выходит из траура через семь месяцев после смерти режиссера.

Блогер возмутилась поведением взрослых мужчин в прямом эфире федеральных каналов, которые позволяют себе оскорблять женщин. Она заявила, что если такое показывают на всю страну, то это формирует норму. Как написала Виктория Боня на своей странице в Instagram*, сейчас очень много говорят про традиционные ценности – семью, уважение, воспитание. У нее возник простой вопрос. По словам блогера, в прямом эфире на федеральных каналах взрослые мужчины позволяют себе оскорблять женщин, называть их «эскортницами», «престарелыми» и отправлять «сосать». Она спросила: это то, чему мы учим наших детей? Это тот уровень уважения, который мы считаем нормой? «Потому что если это показывают на всю страну, значит это формирует норму. Значит, мальчики растут с ощущением, что так можно разговаривать с женщинами. А девочки – с ощущением, что это нужно терпеть», – написала Боня. Она подчеркнула, что ценности – это про уважение, поддержку, единство и достоинство, которым эти люди явно не обладают. И если челов

За три шестерки, перевернутую пентаграмму и изображение Бафомета уже наказывают рублем. Как выяснило РИА Новости, изучив судебные постановления, суды признают эти символы пропагандой запрещенного в России международного движения сатанизма*. Как установлено судами, интернациональными символами сатанистов* являются перевернутый четырехконечный христианский крест, перевернутая пятиконечная звезда (пентаграмма) и изображение Бафомета. В постановлениях судов также указывается, что к символике относится и число 666 – так называемое «число зверя». Наиболее типичные визуальные модификации включают вписанную в окружность пентаграмму, семеричный знак, а также композиции с изображением Бафомета и числом 666. В Тюмени местного жителя оштрафовали на тысячу рублей за публикацию в соцсети изображений Бафомета, числа 666, перевернутой пентаграммы и обряда жертвоприношения. Жителя Воронежа также признали виновным за три шестерки, пентаграмму, перевернутый христианский крест и надпись Satan во «ВКонтакт