КаспийИнфо

12 апреля наступит Пасха. К этой дате многие хозяйки напекут или купят много куличей. И часть из них может остаться. Остается открытым вопрос, можно ли заморозить куличи и каков их срок хранения в морозильной камере. Ответ на этот вопрос дала автор проекта «Кухня Наизнанку» Оксана Чаленко. Куличи действительно можно замораживать! По ее опыту, куличи можно замораживать и с глазурью, и без, но лучше без глазури, так как она может по-разному переносить низкие температуры в зависимости от способа приготовления. Замораживать куличи можно только после полного остывания. Остывший кулич нужно упаковать в плотный пакет или в пищевую плёнку. Нужно использовать несколько слоев пленки и лучше использовать два пакета вместо одного. Упаковка должна быть плотной, чтобы внутрь не попадал воздух. Каждый кулич нужно упаковать отдельно. Рядом с куличами Чаленко рекомендует поставить полную открытую пачку соды для впитывания запахов. Максимально вкусовые качества замороженный кулич будет сохранять месяц-п

Недавний потоп в Дагестане якобы поставил под угрозу срыва туристический сезон в республике. Такие опасения высказали ряд СМИ. Однако в Альянсе турагентств России считают, что инфраструктура успеет восстановиться уже к майским праздникам, а март является самым низким периодом для поездок в Дагестан. По мнению вице-президента Альянса Алексана Мкртчяна, потоп затронул в Дагестане лишь несколько отелей. «В большей степени пострадали Махачкала, Каспийск и Хасавюрт. Последний не относится к туристическому району. «Более серьезно задета пляжная инфраструктура – какие-то кафе на пляже, зонты, стулья унесло в море. Это все быстро покупается, к майским будет хорошая картина», - цитирует Мкртчяна Национальная служба новостей. «Два основных курорта – это Дербент и Избербаш, здесь стихия вообще прошла мимо. Нам обещали восстановить Махачкалу и Каспийск за тридцать дней. Майские праздники – это уже серьезный поток туристов для региона. Хорошо, что все это не случилось позже, так как это был бы серь

В 2026 году Пасху отмечают 12 апреля. Подготовка к этому дню начинается задолго до праздника. Она включает в том числе и приготовление куличей, и окрашивание яиц. За неделю до Пасхи начинается Страстная седмица — самая строгая и ответственная неделя перед Пасхой. Именно в эту неделю нужно завершить все пасхальные приготовления. Церковь не устанавливает дат, когда именно печь куличи или красить яйца. Но за много лет сложились свои традиции. Куличи по традиции пекут в Чистый четверг — в 2026 году это 9 апреля. Кроме того, в этот день проводят генеральную уборку дома. Но жестких сроков, напомним, нет. Поэтому куличи можно испечь и в Страстную пятницу, и даже в Великую субботу 11 апреля. Однако суббота — это уже последний день перед Пасхой, когда обычно несут куличи в церковь для освящения. А когда красить яйца на Пасху 2026? Опять же, лучше всего это сделать в четверг. Получается, что в Чистый четверг очень много дел, связанных с подготовкой к празднику, но делается это для того, чтобы ма

Резкое потепление на прошлой неделе заметно подогрело воду в астраханских реках и на раскатах. Особенно на востоке дельты, где вода осенью быстрее остывает, зато весной быстрее прогревается. Первые экземпляры На Кигаче по границе с Казахстаном в прошлые выходные температура воды к вечеру переваливала за 8 градусов. По притокам Бузана была около 7 градусов. По главному банку чуть холоднее. В местах концентрации сазана народ уже пробует ловить его на червя. На востоке дельты первые экземпляры уже стали попадаться. Улов лучше после обеда, когда вода прогреется. На главном банке, по словам егерей, с сазаном пока кисло. Вопреки ожиданиям не очень там весело и с судаком. Он присутствует, но не в таких количествах, как осенью, и ловится гораздо хуже, чем год назад. Ждём леща Вообще на рыбалку этой весной, особенно по хищнику, серьезное влияние оказывают высокие уровни воды. Не то что бы рыбалки нет совсем, судаки ловятся, и даже трофейные, но алгоритмы поиска и поведения слегка поменялись. Со

В Астраханской области скоро вылупятся каракурты. Сначала это будут малюсенькие паучки, которые к лету вырастут и могут начать кусаться. Об этом рассказал астраханский писатель-натуралист Владимир Паньков. Он рассказал, что обнажил прошлогоднее гнездо самки каракурта. "Два шара — это кладки с яйцами, из них скоро вылезут сотни маленьких каракуртов", — отметил натуралист. Он рассказал, что кладка прошлогодняя. Взрослые особи погибают, а потомство остается зимовать, чтобы весной начать новый жизненный цикл. «Пауки — неотъемлемая часть астраханской природы, впрочем, как и везде. Реальной угрозы пауки и паукообразные практически не представляют, тем более что охотятся они вовсе не на людей, а на мух, кузнечиков и прочих насекомых, нас они кусают для самообороны. Но наличие в регионе каракурта все же делает астраханцев более подверженными арахнофобии. Кстати, о каракуртах. Эти действительно опасные и ядовитые пауки (точнее, опасны только паучихи) встречаются у нас довольно редко. Но даже ес

Праздник Светлого Христова Воскресения, Пасха — главный праздник православных христиан. В 2026 году православная Пасха празднуется 12 апреля. В народе большое значение в этот праздник отдается погоде. Например, считается, что если на Пасху «солнце играет», то год будет счастливым и урожайным. Такая же примета связана с теплым днем на Пасху. Если пасхальное утро ясное и светлое, то лето будет теплым и благополучным для земледелия. Если будет небольшой дождик, то это к хорошему урожаю. А если в пасхальный день нет сильного ветра и погода ясная, в году будет меньше бурь и разрушительных непогод. Если верить всем этим приметам, то астраханцев ждет прекрасный год в соответствии с пасхальной погодой. По предварительным прогнозам, в Астрахани на Пасху днем будет около +20. Вероятен небольшой дождик, но при этом будет малооблачно, т. е. «солнце играть» будет. Ветер будет слабый, а ночью умеренный, а тихая и безветренная погода на Пасху — тоже хорошая примета. Аналогичная погода с небольшими п

Губернатор Астраханской области Игорь Бабушкин на своей странице в «Мах» рассказал, что отопительный сезон в Астрахани прошел в штатном режиме. При этом он отметил, что прекращение подачи тепла – один из основных вопросов жителей областного центра в связи с наступлением теплой погоды. Губернатор задал вопрос по поводу окончания отопительного сезона главе Астрахани Игорю Редькину. Глава муниципального образования, отвечая на вопрос губернатора, почему не отключают отопление, отметил, что раз в пять лет, по требованиям Ростехнадзора, Астраханские тепловые сети должны проводить работы по максимальной нагрузке. 2 апреля запланирована данная работа в микрорайоне Бабаевского и 6 апреля по всей остальной части города. Эти работы необходимы для того, чтобы выявить скрытые дефекты сетей и в летний период времени данные дефекты устранить. Отопительный период в Астрахани закончится 7 апреля, сказал Игорь Редькин. Т.е. сразу после необходимых работ, которые необходимо выполнить в конце отопительно

В Астраханской области весенняя путина официально стартовала 15 февраля. С начала путины служба занятости устроила на работу в сферу рыболовства и рыбоводства около 600 астраханцев. Сейчас в этой сфере открыто 680 вакансий. Самые востребованные профессии — рыбаки прибрежного лова (зарплата до 42 тысяч рублей), обработчики рыбы (до 65 тысяч рублей), приемщики сырья (до 40 тысяч рублей), подсобные рабочие (до 50 тысяч рублей). Самые высокооплачиваемые — главный технолог (зарплата до 100 тысяч рублей), главный энергетик в сельском, охотничьем, лесном и рыбном хозяйстве (до 85 тысяч рублей). Рабочие места находятся в Камызякском, Володарском, Икрянинском, Лиманском и Наримановском районах, сообщает астробл.

Овны, сегодня вас ждут новые открытия. Это могут быть семейные тайны, секреты друзей или неожиданные новости о знакомых. Не спешите с выводами, пока не разберетесь в ситуации. Со временем вы поймете, что не всё так, как казалось. В любви: вас ждет встреча, которая разожжет огонь в сердце. Наслаждайтесь моментом и ждите продолжения — будущее этих отношений обещает быть ярким. На работе: вы чувствуете спад мотивации, который влияет на ваше самочувствие. Начальство не ценит ваш труд. Вместо жалоб найдите новое место, где сможете раскрыть свой потенциал. В последнее время вы слишком увлеклись онлайн-шопингом, и это начинает сказываться на вашем бюджете. Перед тем как снова тратить деньги, подумайте, как это отразится на вашем кошельке. Тельцы, вы стремитесь к успеху во многих сферах, но лень мешает вам его добиться. Вспомните о своих шагах к цели. Составьте план и начните действовать, даже если он долгосрочный. То, что кажется далеким, может реализоваться быстрее, чем вы ожидаете. В любви

С 1 апреля по 30 июня в Астраханской области запрещено ловить раков. Это ограничение установлено Правилами рыболовства для Волжско-Каспийского бассейна. До введения запрета можно было вылавливать не более 50 раков в сутки на одного человека. Министерство сельского хозяйства и рыбной промышленности Астраханской области сообщает, что кроме того, в регионе действуют и другие ограничения на рыболовство: С 16 мая по 20 июня — нерестовый запрет на ловлю рыбы повсеместно, за исключением водных объектов рыбохозяйственного значения в пределах административных границ населённых пунктов; Полный запрет на ловлю воблы в Каспийском море, реке Волге и её притоках в Астраханской области до 31 декабря 2026 года; Запрет на ловлю плотвы в Икрянинском, Камызякском, Володарском, Лиманском, Красноярском, Наримановском и Приволжском районах до 31 декабря 2026 года; Постоянный запрет на вылов осетровых видов рыб, сельди (кроме сельди-черноспинки), кутума, белорыбицы, рыбца, усача, налима, бадяги. Также з