Чтобы свекла была сладкой и долго хранилась зимой , перестаньте поливать водой

Обычно когда производим уборку столовой свеклы , это как правило конец сентября - октябрь месяц , в августе необходимо начинать уменьшать подкормки и поливы . Для чего это необходимо делать , если разделить , условно , цикл выращивания любых растений , то существует несколько фаз развития .
Можно проследить , вот когда наступает фаза активного роста корнеплода , то именно эта фаза требует наиболее интенсивных поливов , наиболее интенсивных подкормок , чтобы получить хорошую головку корнеплода . И в эту же фазу продолжает наращиваться листа стеблевая масса , но перед уборкой приблизительно за месяц до уборки или же за полтора месяца до уборки , нам уже нужно сделать так , чтобы питание было не из почвы через корневую систему , а сделать нужно чтобы начался отток органического вещества накопленного в листьях .
Вот именно за счет оттока органического вещества , в корнеплоде начинает накапливаться сухое вещество , если вспомним , то сам корнеплод состоит приблизительно на 17 процентов из сухого вещества , и приблизительно 83 процента влаги , которая не влияет на вкусовые качества . Сухое вещество и отвечает на то , насколько сладкими будут плоды , чем лучше произойдет отток органического вещества , тем больше будет находиться сухого вещества и как следствие , тем слаще будет корнеплод .
Для того , чтобы хорошо произошло утекание органического вещества из листьев в этом нам помогает калий сернокислый . Поэтому в первой декаде августа проводим последнюю такую подкормку , и вот именно за счет оттока продолжится укрупнение головки , и начнется повышение ее сахаристости . Чем больше будет сухого вещества , тем свекла будет сладкая она еще будет лучше храниться .
Если не прекратить вовремя проводить поливы , то корнеплод будет водянистым , чем больше воды в корнеплоды , тем без вкуснее он будет . Поэтому ближе к уборке обязательно прекращаем поливы и так как смысла в наращивании листового аппарата концу вегетации уже не имеется , то естественно никаких абсолютно азотных подкормок мы не проводим .
Азотные подкормки проводятся в фазу развития растений когда идет наращивание зеленой массы , вот тогда азот очень даже хорошо помогает в развитии растений . Поэтому , перед уборкой ни в коем случае никаких азотных подкормок использовать нельзя .
Кроме того что излишнее количество нитратов может откладываться в корнеплоды , естественно такой корнеплод может оказаться вредным для нас , так и повышенное содержание азота ухудшает значительно сохранность в зимнее время . Единственная подкормка которая помогает это калийная , которую и проводим за один полтора месяца перед уборкой .
Ее проводить очень просто , из расчета 20 грамм калия сернокислого на 10 литров воды , поливаем до такой степени , чтобы корневая зона была промышленно сантиметра 25 - 30 . Проведя таким образом калийную подкормку , и прекратив поливы вы и получите сладкую с большим содержанием сухих веществ головку корнеплода под названием столовая свекла .