Картофельный гратен

🔻сливочное масло - 20 г
🔻растительное масло - 10 мл
🔻лук - 1 шт.
🔻чеснок - 3 зубчика
🔻сливки 30-35% - 500 мл
🔻соль, черный молотый перец, мускатный орех - по вкусу, обязательно!
🔻картофель - 600-900 г (используем столько, чтобы весь картофель был покрыт соусом, общая масса должна быть густа и плотная, луж соуса не должно быть)
🔻сыр пармезан
Готовим 40 минут под фольгой/крышкой - 200 С, плюс еще 10-15 без крышки и фольги 200С
Автор: https://t.me/mama_sanchelo_channel