ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ ИЗ МОЛОКА И СМЕТАНЫ

🔸ИНГРЕДИЕНТЫ
Молоко 1% - 300 мл
Сметана (йогурт) - 310 г
Экстракт ванили - 1 ч. л.
Мёд - 2 ст. л.
Желатин - 15 г
Яичные желтки - 3 шт.
Какао-порошок - 20 г
🔸ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Желатин заливаем молоком (80 мл) и перемешиваем. Оставшееся молоко (220 мл) отправляем в сотейник, добавляем яичные желтки, экстракт ванили и какао-порошок. Перемешиваем. Ставим сотейник на средний огонь, и, постоянно помешивая, доводим массу до кипения. Провариваем массу минуту и снимаем с плиты.
В горячую шоколадную массу добавляем сметану или йогурт комнатной температуры и перемешиваем до однородности. В получившуюся массу добавляем желатин и все еще раз хорошо перемешиваем.
Добавляем мёд или натуральный сироп без сахара. Перемешиваем венчиком до однородности.
Выливаем шоколадно-десертную массу в форму (можно разлить по маленьким формочкам для кексов) и ставим в холодильник на 3-4 часа.
🔥На 100 гр всего 169 ккал
БЖУ: 6,5 г/12,5/7,5 г