Neo Cube Cake

Советы 👇
1. Для создания шоколадных полусфер используйте только поликарбонатную форму (можно и прочную пластиковую), с силиконовой будет неудобно и гораздо дольше.
2. Чтобы ровно сложить ярусы между собой, лучше собирать их отдельно, соединяя растопленным шоколадом (лучше, если он будет темперирован). После того, как шарики крепко схватятся между собой, легко уложить ярусы один на один.
3. Делать цветное покрытие для такого торта лучше аэрографом, чтобы получить тонкий равномерный слой. Если используете краскопульт, то для того, чтобы плотно закрасить все изгибы нужно больше велюра и финишное покрытие будет достаточно толстым.