📌Друзья, рецептик теста для пельменей 🥟 «по-алтайски»

На кефире, получается нежным, эластичным и с ним легко работать 👍
Добавляем зелень прямо в тесто!
Сейчас готовлю только так..
📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
💥Мука - 400 г(+\~)
💥Кефир — 200 мл
💥Яйцо — 1 шт.
💥Сода — 1 ч.л.( без горки)
💥Фарш мясной — 400 г
💥Лук — 1 шт.
💥Чеснок — 4-5 зубчиков
💥Укроп ( Петрушка, кинза, базилик или любая другая)— ½ пучка
💥Соль — по вкусу
💥Перец — по вкусу
💥Лавровый лист — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйцо взбить со щепоткой соли. Добавить тёплый кефир и соду, тщательно перемешать.
Оставить на 10 минут.( пока сода заработает в кефире)
Укроп мелко нарезать и добавить в кефирную массу. Перемешать.
Постепенно всыпать муку и замесить мягкое, эластичное тесто.
Накрыть тесто полотенцем и оставить на 20 минут.
В фарш добавить измельчённый лук, чеснок, соль и перец.
Лавровый лист залить 50 мл кипятка, остудить и добавить ароматную жидкость в фарш. Перемешать.
Тесто раскатать в пласт, вырезать кружочки диаметром около 4 см.
Выложить начинку, сформировать пельмени.
В кипящую подсоленную воду добавить лавровый лист и варить пельмени до готовности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять и отправляйте близким ♥️
В комментариях пишите а как вы готовите тесто для пельменей 🤗
#окпротивмифов #тестодляпельменей #пельменидомашние #пельменирецепт #едадолжнабытьвкусной #едаялюблютебя #рецептынакаждыйдень