Пышные и ароматные панкейки из пшеничной муки на питьевом йогурте с бананом в тесте - это один из лучших завтраков, которые можно себе представить... Мука – 3/4 стакана Йогурт – 1 стакан Яйцо – 1 шт. Банан – 1 шт. Сахар – 3 ч.л. Растительное масло – 2 ст.л. Сода – 0,5 ч.л. Соедините яйцо с сахарным песком и растительным маслом. Перемешайте венчиком до однородной массы. По желанию можете добавить ванильный сахар или отрегулировать количество добавляемого сахара, учитывая собственные вкусовые предпочтения. В отдельной миске разомните спелый банан, используя для этого вилку. Получившуюся кашицу переложите в миску с яично-сахарной смесью и влейте тёплый йогурт. Перемешайте. Введите просеянную пшеничную муку и соду. Снова перемешайте, чтобы не было мучных комочков. Тесто для панкейков должно получиться средней густоты, не слишком густым, но и не жидким. Сухую сковороду отправьте на огонь и хорошо прогрейте её. После чего на центр выложите две столовых ложки теста, формируя круглую заготовку. Сделайте умеренный нагрев и подождите, пока на поверхности теста не начнут лопаться пузырьки. Подденьте панкейк деревянной лопаткой и переверните на другую сторону. Жарьте до золотистого цвета. Таким образом испеките все оладьи, их у меня получилось 8 штук. Панкейки на йогурте с бананом – это самый вкусный завтрак, который только можно себе представить. Подавайте их в тёплом виде с мёдом, сметаной или сгущённым молоком.